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Quel est votre repas de ce midi ...
Brezoland :: Le quotidien :: Cuisine
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Quel est votre repas de ce midi ...
Et si on recommençait un peu a se donner des idées pour nos repas ??
A midi
Tomates mozzarella
Barbecue merguez
Salade
Melon
Et vous .....
A midi
Tomates mozzarella
Barbecue merguez
Salade
Melon
Et vous .....
DoMiAdministratrice
Re: Quel est votre repas de ce midi ...
Salade de riz avec tomates , poivrons , thon, oeuf dur, maïs , plein de persil du jardin et échalottes !
Roti de boeuf avec des tomates provençales et pommes sautées
Fraises
Roti de boeuf avec des tomates provençales et pommes sautées
Fraises
MimiMembre de BREZOLAND
Re: Quel est votre repas de ce midi ...
Reste de bourguignon d'hier soir
Fromage
Clemmentine
Fromage
Clemmentine
shirley-joyMembre de BREZOLAND
Re: Quel est votre repas de ce midi ...
le moins que l'on puisse dire peu équilibré mais manger n'est pas ma priorité, donc c'était surimi, tarte au chou, fromage, pomme.
canelleModératrice
Re: Quel est votre repas de ce midi ...
Ah bon, ben moi c'était gnocchi et boudin blanc aux cèpes ... Mais c'est tout ... ça revient petit à petit l'appétit ... En tous cas rien de mieux pour perdre du poids ...
DoMiAdministratrice
Re: Quel est votre repas de ce midi ...
Ce midi : poivrons rouges marinés à l'huile d'olive,
ragoût d'agneau avec des pâtes
café et chocolats
ragoût d'agneau avec des pâtes
café et chocolats
Frimousse73Membre de BREZOLAND
Re: Quel est votre repas de ce midi ...
J'ai manger de la mâche avec de la tarte provençale
fromage et yaourt nature
fromage et yaourt nature
shirley-joyMembre de BREZOLAND
Re: Quel est votre repas de ce midi ...
Restant de pâtes et légumes Chinois ... j'adore ..
Le Biquet était prêt à donner mon plat aux chiens !!!!!
Le Biquet était prêt à donner mon plat aux chiens !!!!!

DoMiAdministratrice
Re: Quel est votre repas de ce midi ...
je vais m'y mettre, je ne sais pas encore.
un petit tour dans le frigo et c'est parti !
un petit tour dans le frigo et c'est parti !
Re: Quel est votre repas de ce midi ...
Restant de soupe de légumes maison, fromage yaourt et fruit
shirley-joyMembre de BREZOLAND
Re: Quel est votre repas de ce midi ...
Salade de mâche aux noix et pignons de pin en entrée,
Filet de carpes aux amandes et rizzoto
Tarte au poires à la frangipane sur ganache au chocolat (faite par mon fils hier qui m'en a donné une belle part pour Bernard et moi)
Filet de carpes aux amandes et rizzoto
Tarte au poires à la frangipane sur ganache au chocolat (faite par mon fils hier qui m'en a donné une belle part pour Bernard et moi)
Frimousse73Membre de BREZOLAND
Re: Quel est votre repas de ce midi ...
Du vite fait , j'ai la tête dans les nuages !! Boudin noir et pommes sautées ,fromage, clémentine !!
MimiMembre de BREZOLAND
Re: Quel est votre repas de ce midi ...
Hum ça me donne bine envie Leelaloo!!!
Ce midi ça va être quiche lorraine, restant de rôti pour le mari
Mâche ,
Fromage et fruit
Ce midi ça va être quiche lorraine, restant de rôti pour le mari
Mâche ,
Fromage et fruit
shirley-joyMembre de BREZOLAND
Re: Quel est votre repas de ce midi ...
Alors pizzas maison, j'ai fait ma pâte matin et la garniture
Mâche
Fromage et yaourt
Mâche
Fromage et yaourt
shirley-joyMembre de BREZOLAND
Re: Quel est votre repas de ce midi ...
Dos de cabillaud pour moi, silure pour Mr, topinambours pomme pour moi, flan pour Mr.
canelleModératrice
Re: Quel est votre repas de ce midi ...
soupe de légumes maison et fromage
leelalooMembre de BREZOLAND
Re: Quel est votre repas de ce midi ...
Le repas traditionnel du "tueur de cochon" (à la ferme)...
Cela consiste à du choux vert frisé bien émincé, quelques feuilles de blettes (où d'épinard), de la ciboulette hachée fine
Séparément on cuit une petite saucisse de couenne à l'eau, et dans une poêle on rajoute les ingrédient précédents + 1 part de boudin de sang, on mélange le tout et on fait chauffer
Servir chaud avec des PdT cuites à l'eau et coupées en morceau, avec ciboulette et persil...et poêlées aussi
On sert l'ensemble très chaud salé et poivré, dans une même assiette, sans mélanger
=====
C'est ma recette, mais lors du "tueur de cochon à la ferme" c'était le plat traditionnel le jour "J", chaque maison avait sa recette...
Ainsi "le tueur de cochon à la ferme" mangeait toujours pareil pendant au moins 2 mois, d'une ferme à l'autre....
Le boudin était remplacé par du sang frais poêlé le jour de l'abattage, la saucisse de couenne était remplacée par de la gorge de porc fraiche (avec couenne) revenue a la poêle, j'ai réussi à recréer cette recette à partir des produits du commerce...(boudin de sang et saucisse de couenne)
Cela consiste à du choux vert frisé bien émincé, quelques feuilles de blettes (où d'épinard), de la ciboulette hachée fine
Séparément on cuit une petite saucisse de couenne à l'eau, et dans une poêle on rajoute les ingrédient précédents + 1 part de boudin de sang, on mélange le tout et on fait chauffer
Servir chaud avec des PdT cuites à l'eau et coupées en morceau, avec ciboulette et persil...et poêlées aussi
On sert l'ensemble très chaud salé et poivré, dans une même assiette, sans mélanger

=====
C'est ma recette, mais lors du "tueur de cochon à la ferme" c'était le plat traditionnel le jour "J", chaque maison avait sa recette...
Ainsi "le tueur de cochon à la ferme" mangeait toujours pareil pendant au moins 2 mois, d'une ferme à l'autre....
Le boudin était remplacé par du sang frais poêlé le jour de l'abattage, la saucisse de couenne était remplacée par de la gorge de porc fraiche (avec couenne) revenue a la poêle, j'ai réussi à recréer cette recette à partir des produits du commerce...(boudin de sang et saucisse de couenne)
Invité- Invité
Re: Quel est votre repas de ce midi ...
Aujourd'hui encore les restes d'hier pour moi !! Nous avons perdu l'appétit Monsieur mimi et moi , dit mimi étonnée !!!
Boulettes de viande maison et pâtes !
Boulettes de viande maison et pâtes !
MimiMembre de BREZOLAND
Re: Quel est votre repas de ce midi ...
Ce midi chez mon père, du vite fait pour moi : Tagliatelles et petites saint-Jacques, petites crevettes (en fait 6 minuscules trucs blancs indéfinissables et pas vu les minuscules morceaux de crevettes...Photo trèèèèèès mensongère du paquet) aux petits légumes Weight Watcher (378 ca), fromage, glace vanille et biscuits. Pour les hommes, steak, salade, pommes noisettes. Idem pour le dessert. Puis café et 4 carreaux de chocolat Lindt.
Frimousse73Membre de BREZOLAND
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