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Message par rose04 le Dim 10 Mar 2019 - 15:05

Très bien réussi ! par contre je me dis qu'au moment de le couper on hésiterait presque tellement c'est beau et que ça a demandé de travail. Smile
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Message par Alizarine le Dim 10 Mar 2019 - 15:21

tres beau Frimousse, et certainement très bon
Alizarine
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Message par DoMi le Dim 10 Mar 2019 - 19:40

Il me donne vraiment envie ton poisson .... j'aime bien le saumon c'est un des seul poisson que je mange.
DoMi
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Message par Gelsey le Dim 10 Mar 2019 - 20:25

très appétissant et jolies photos c'est un plat que j'aime faire car mes fistons adorent mais pas aussi esthétique que le tien mais surement tout aussi bon! Smile !!! Razz
midi longe de porc en feuilletée accompagné mâche et rondelles de radis et quelques grenailles
roquefort
dessert roquefort kiwi plus pomme
Gelsey
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Message par Frimousse73 le Dim 10 Mar 2019 - 20:59

Certainement tout aussi bon Gelsey,je n'en doute pas. Je me demande si je recommencerai ce genre de déco. C'est long. Ce matin j'ai voulu m'amuser. Laughing Laughing
Frimousse73
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Message par canelle le Lun 11 Mar 2019 - 13:54

Rillettes de porc maison pour moi de sanglier faite par une amie pour mon mari.
Brandade de morue.
Orange


Dernière édition par canelle le Lun 11 Mar 2019 - 17:23, édité 1 fois
canelle
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Message par Frimousse73 le Lun 11 Mar 2019 - 16:38

C'est quoi du brancard de morue??? Je connais la brandade, les accras.... J'adore tout ce qui est morue en cuisine. Ma mère faisait souvent de la morue à la portugaise, sorte de ragout avec pommes de terre, tomates, oignons, morceaux de morue dessalée et des olives vertes. J'en raffolais quand j'étais gamine.
Aujourd'hui reste de la tarte au saumon. Il en reste encore pour Bernard ce soir ou demain.
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Message par canelle le Lun 11 Mar 2019 - 17:25

Il fallait lire Brandade, comme d'habitude ce mot était inconnu du dictionnaire de la tablette et je n'avais pas vérifié Laughing
canelle
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Message par Gelsey le Lun 11 Mar 2019 - 17:29

capoux qu'il me restait au congel!salade pois chiche yaourt nature
Gelsey
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Message par charles01 le Mar 12 Mar 2019 - 8:09

Pour aujourd'hui, comme la coupure de courant annoncée pour travaux doit rester jusqu'a midi,
et que je n'ai que l'électricité (pas de gaz) j'ai prévu juste à réchauffer:
roti de porc, purée de céleris et choux fleurs ... un morceau de fromage et .. de l'eau à boire !
charles01
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Message par DoMi le Lun 18 Mar 2019 - 16:16

Gelsey a écrit:capoux qu'il me restait  au congel!salade pois chiche yaourt nature

Du capoux ??? C'est quoi ???

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Message par Sophie le Lun 18 Mar 2019 - 17:30

Ce midi une copine nous a apporté les restes de son kig ha farz (le pot au feu breton). En fait il ne restait que les deux fars, c'est à dire le noir (salé, à base de farine de sarrasin) et le blanc (sucré, à base farine de froment). Et bien sûr le lipig, c'est à dire la "sauce" faite de beurre et d’échalotes. Il manquait donc toutes les viandes ainsi que les légumes. Mais pas grave, c'était déjà super bon !
Sophie
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Message par DoMi le Mar 26 Mar 2019 - 20:55

Houlala tout un programme ce kig ha farz, jamais goûté de ma vie ...
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Message par Gelsey le Mer 27 Mar 2019 - 18:43

DOMI les capoun( me suis trompé dans l'orthographe que "Feu" ma belle mère me pardonne)
Nicoise c'est elle qui m'as donné la recette
tu prend les feuilles d'un chou vert préalablement ébouillanté et tu met la farce(secret d'état!Quel est votre repas de ce midi ... - Page 18 3258521635 Quel est votre repas de ce midi ... - Page 18 3258521635) à l'intérieur; tu fait des paquets tu met dans un plat recouvert de sauce tomate ,origan thym et au four!!!!miam miam! cheers
Gelsey
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Message par canelle le Mar 4 Juin 2019 - 10:50

Asperges, des têtes les dernières.
Gratin Frimousse.
Tarte aux pommes.
canelle
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Message par Frimousse73 le Mar 4 Juin 2019 - 13:43

canelle a écrit:Asperges, des têtes les dernières.
Gratin Frimousse.
Tarte aux pommes.

Bigre!! me voilà toute fière d'avoir un gratin à mon nom Laughing Quel est votre repas de ce midi ... - Page 18 904520742

Ce midi poireaux vinaigrette, cuisse de poulet au four et purée maison accompagné de ratatouille maison. Toujours pas beaucoup de goût pour apprécier vraiment mais j'ai bien aimé. Un café + un biscuit aux cramberries et un carré de chocolat noir.
Frimousse73
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Message par canelle le Mar 4 Juin 2019 - 14:23

Frimousse73 a écrit:
canelle a écrit:Asperges, des têtes les dernières.
Gratin Frimousse.
Tarte aux pommes.

Bigre!! me voilà toute fière d'avoir un gratin à mon nom Laughing Quel est votre repas de ce midi ... - Page 18 904520742

Ma fille qui vit à Madrid, à fait ce gratin l'autre jour et elle a beaucoup  aimé. Laughing
canelle
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Message par Frimousse73 le Mar 4 Juin 2019 - 17:29

Tu te rends compte Canelle? Cette recette c'est ma grand-mère monégasque qui la tenait de sa mère, qui l'a transmise à ma mère, qui me l'a transmise et que j'ai transmis à mes filles et maintenant aux copines et au monde entier bientôt Laughing Laughing
Frimousse73
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Message par canelle le Mar 4 Juin 2019 - 18:44

Frimousse73 a écrit:Tu te rends compte Canelle? Cette recette c'est ma grand-mère monégasque qui la tenait de sa mère, qui l'a transmise à ma mère, qui me l'a transmise et que j'ai transmis à mes filles et maintenant aux copines et au monde entier bientôt Laughing Laughing
C'est ce que je trouve génial justement. Merci pour ce partage.
canelle
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