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Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Velouté carottes, orange, gingembre, lait de coco pour moi, crème fraîche pour Mr
Boudin blanc en brioche
Scarole
Chaource.
Clémentines.
Boudin blanc en brioche
Scarole
Chaource.
Clémentines.
canelleModératrice
Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Qu est ce qu’on mange bien chez toi Canelle
Je vais essayer le velouté de carottes ça doìt être très bon
Chaource ?????
Je vais essayer le velouté de carottes ça doìt être très bon
Chaource ?????
Invité- Invité
Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Je n'aime pas les mangues : ce petit gout poivré ne me plait pas !
Chez moi : soupe de pain cuit, restes de cuisse de dinde froids, bleu de Bresse...
Une demi flute d'hier qu'on avait oubliée. Pour ne pas la perdre : fait revenir 2 oignons hachés avec un peu de beurre et d'huile, de l'eau pour faire le bouillon, 2 bouillons en cubes (1 d'herbes et 1 de boeuf), herbes de Provence... le pain en tranches dedans mijoté jusqu'à ce cela fasse de la goudia comme on dit chez nous...On éteint et ensuite 1 ou 2 jaunes d'oeuf battus en évitant qu'ils coagulent... Ceux qui aiment peuvent mettre du gruyère haché et même faire gratiner... Le Girolet s'est régalé... c'est le recyclage du pain !
Chez moi : soupe de pain cuit, restes de cuisse de dinde froids, bleu de Bresse...
Une demi flute d'hier qu'on avait oubliée. Pour ne pas la perdre : fait revenir 2 oignons hachés avec un peu de beurre et d'huile, de l'eau pour faire le bouillon, 2 bouillons en cubes (1 d'herbes et 1 de boeuf), herbes de Provence... le pain en tranches dedans mijoté jusqu'à ce cela fasse de la goudia comme on dit chez nous...On éteint et ensuite 1 ou 2 jaunes d'oeuf battus en évitant qu'ils coagulent... Ceux qui aiment peuvent mettre du gruyère haché et même faire gratiner... Le Girolet s'est régalé... c'est le recyclage du pain !
giroletteMembre de BREZOLAND
Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
j'ai fais des frites (friteuse sans huile) avec un vrai jambon d'autant.
rose04Membre de BREZOLAND
Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Il y a des jours comme cela. Le Chaource est un fromage, plutôt de l'Est de la France, le couple ami, qui a ramené le boudin blanc de Rethel est passé par Troyes dans l'Aube et il en vient.Alizarine a écrit:Qu est ce qu’on mange bien chez toi Canelle
Je vais essayer le velouté de carottes ça doìt être très bon
Chaource ?????
Dernière édition par canelle le Ven 14 Déc 2018 - 12:11, édité 1 fois
canelleModératrice
Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Chez nous gamin, ma mère faisait cuire longtemps le pain et l'eau, sel, nous appelons cela panade.girolette a écrit:Je n'aime pas les mangues : ce petit gout poivré ne me plait pas !
Chez moi : soupe de pain cuit, restes de cuisse de dinde froids, bleu de Bresse...
Une demi flute d'hier qu'on avait oubliée. Pour ne pas la perdre : fait revenir 2 oignons hachés avec un peu de beurre et d'huile, de l'eau pour faire le bouillon, 2 bouillons en cubes (1 d'herbes et 1 de boeuf), herbes de Provence... le pain en tranches dedans mijoté jusqu'à ce cela fasse de la goudia comme on dit chez nous...On éteint et ensuite 1 ou 2 jaunes d'oeuf battus en évitant qu'ils coagulent... Ceux qui aiment peuvent mettre du gruyère haché et même faire gratiner... Le Girolet s'est régalé... c'est le recyclage du pain !
J'aime bien l'idée de ta soupe.
canelleModératrice
Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Ce soir il a fallu faire un truc rapide car panne de courant due au grand vent que nous avons eu, donc sur mon poêle à bois j'ai mis à revenir une ratatouille industrielle qui a chauffé tranquillement, et du jambon pour accompagner, le courant est revenu plus tard...on a l'habitude ici, c'est la campagne isolée et c'est souvent que l'on a des coupures.
rose04Membre de BREZOLAND
Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Invariable chez nous, avec l'âge qui avance, l'appétit recule ...
Un potage, varié selon les jours et fromage blanc pour Françoise, yaourt pour moi...
Un potage, varié selon les jours et fromage blanc pour Françoise, yaourt pour moi...
charles01Membre de BREZOLAND
Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
ho lala JE me rappele étant enfant ma mére disait "ben ils sont dans la "panade" ou "alors là on est dans la panade!canelle a écrit:Chez nous gamin, ma mère faisait cuire longtemps le pain et l'eau, sel, nous appelons cela panade.girolette a écrit:Je n'aime pas les mangues : ce petit gout poivré ne me plait pas !
Chez moi : soupe de pain cuit, restes de cuisse de dinde froids, bleu de Bresse...
Une demi flute d'hier qu'on avait oubliée. Pour ne pas la perdre : fait revenir 2 oignons hachés avec un peu de beurre et d'huile, de l'eau pour faire le bouillon, 2 bouillons en cubes (1 d'herbes et 1 de boeuf), herbes de Provence... le pain en tranches dedans mijoté jusqu'à ce cela fasse de la goudia comme on dit chez nous...On éteint et ensuite 1 ou 2 jaunes d'oeuf battus en évitant qu'ils coagulent... Ceux qui aiment peuvent mettre du gruyère haché et même faire gratiner... Le Girolet s'est régalé... c'est le recyclage du pain !
J'aime bien l'idée de ta soupe.
est ce que ça un rapport avec cette préparation????
Invité- Invité
Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Hier soir : velouté de butternut, chèvres chauds sur toast, salade, fromage, compote de pommes. Pas faim, p as de goût, donc très peu mangé.
Frimousse73Membre de BREZOLAND
Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Une rondelle de museau vinaigrette, une tomate, un mini bout de gorgonzolla et 2 carré de chocolat noir hyper fin (j adore) avec mon déca.
DoMiAdministratrice
Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pates sauce tomate italienne (pignons de pin, raisins secs) vrai jambon de nos producteurs.
Fraises d'ici (sud) et un pti yaourt nature si j'ai encore faim.
Fraises d'ici (sud) et un pti yaourt nature si j'ai encore faim.
rose04Membre de BREZOLAND
Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Carpaccio de boeuf, pâtes et gateau de semoule ..
DoMiAdministratrice
Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Tourin blanchi a l'ail et oseille.
Quiche gilets de maquereaux et épinards.
Tarte aux pommes.
Quiche gilets de maquereaux et épinards.
Tarte aux pommes.
canelleModératrice
Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
ce midi omelette aux oignons
salade (endives oeufs dur émietté oignons)
compotée de pommes canelle
salade (endives oeufs dur émietté oignons)
compotée de pommes canelle
Invité- Invité
Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Dîner hier soir pour flemmarde ( comme moi) mais quand même sain et bon
1 très bonne soupe de poisson ( sans épaississant) ou une bisque allongée à l eau et crème
A Rajouter dans la soupe pour la faire réchauffer ( sans cuire)
4 belles crevettes cuites par p. + un petit morceau de poisson blanc (genre cabillaud) coupé en petit morceaux
Servir avec des petites tranches de pain grillées et aillées
Fruits ou yaourt
1 très bonne soupe de poisson ( sans épaississant) ou une bisque allongée à l eau et crème
A Rajouter dans la soupe pour la faire réchauffer ( sans cuire)
4 belles crevettes cuites par p. + un petit morceau de poisson blanc (genre cabillaud) coupé en petit morceaux
Servir avec des petites tranches de pain grillées et aillées
Fruits ou yaourt
Invité- Invité
Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
côtelettes d'agneau , et patates persillées , puis fraises nature ,
Invité- Invité
Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Loup entier au four avec tomates provençales.
Cerises.
Cerises.
rose04Membre de BREZOLAND
Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
T'a un grand four alors pour mettre un loup entier
- Spoiler:
- Je plaisante, j'ai bien compris que tu parlais de loup de mer
CopernicAdministrateur
Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Repas complet en 1 assiette.
Lentilles en salade avec des lardons fumés, maquereaux fumés au poivre et oeuf mollet.
Je me suis servi pour assaisonner de vinaigre balsamique et un vinaigre d'origine alsacienne Melflor, , un vinaigre aromatisé au miel et infusion de plantes. C'est très sympa.
Lentilles en salade avec des lardons fumés, maquereaux fumés au poivre et oeuf mollet.
Je me suis servi pour assaisonner de vinaigre balsamique et un vinaigre d'origine alsacienne Melflor, , un vinaigre aromatisé au miel et infusion de plantes. C'est très sympa.
canelleModératrice
Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Ce soir, comme les autres d'ailleurs.......
Soupe sans patate.
Soupe sans patate.
Invité- Invité
Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Salade de haricots verts
Cuisses de poulet avec ail, romarin et jus. De citron, huile d'olive, pommes de terre.
Cuisses de poulet avec ail, romarin et jus. De citron, huile d'olive, pommes de terre.
canelleModératrice
Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Soupe de légumes
Galette aux herbes
Salade d'endives
Fourme d'Ambert
Clémentine
Galette aux herbes
Salade d'endives
Fourme d'Ambert
Clémentine
canelleModératrice
Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Tagliatelles carbonara (je n'aime plus trop d'ailleurs).
comté yaourt à la Grec
comté yaourt à la Grec
DoMiAdministratrice
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