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Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette

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Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette

Message par blandine le Sam 18 Juin 2016, 20:45

Dans le Nord Pas-de-Calais quand Maman avait trop de pain, elle faisait du " Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette !!
500 g de pain rassi
1 litre de lait ou plus c 'est vous qui voyez
250 g de sucre
150 g de raisins de Corinthe
3 œufs entiers
un peu de rhum ( ou vanille ) pour parfumer et un peu de farine ( 2 ou 3 cuillères à soupes ) juste pour épaissir .
Dans un saladier faire tremper le pain avec le lait sucré et la farine, battre les œufs entiers et mélanger le tout avec le rhum
Mettre dans un moule de votre choix et cuire pendant 1 heure au four à 180° voila bon appétit
On peut remplacer les raisins par des pommes, des bananes....etc...c'est
détourner la recette, mais, c'est si bon.....Bon appétit....

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Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette

Message par canelle le Sam 18 Juin 2016, 21:25

Il m'arrive d'en faire j'aime bien, par contre je fais du caramel que je mets dans le fond du moule.
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Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette

Message par blandine le Sam 18 Juin 2016, 21:29

J'adore cette recette ,c'est trop bon cheers
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Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette

Message par Arthénice le Dim 19 Juin 2016, 20:03

Merci pour la recette j'ajouterai dessus un coulis de framboises
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Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette

Message par girolette le Dim 19 Juin 2016, 20:08

Oui, ça doit être bien bon ! moi qui ai toujours des trognons de pain qui restent !
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Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette

Message par blandine le Dim 19 Juin 2016, 21:28

Arthénice a écrit:Merci pour la recette j'ajouterai dessus un coulis de framboises

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Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette

Message par Copernic le Lun 20 Juin 2016, 10:24

Ça doit être très bon ce gâteau, je ne connais pas du tout Smile
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Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette

Message par Gelsey le Lun 20 Juin 2016, 18:38

je le ferzi samedi et je le présenterai avec une crème anglaise!mmmmhhhmm
merci qui ???????????
merci Blandine!!!!!!
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Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette

Message par Frimousse73 le Lun 20 Juin 2016, 20:48

Je fais souvent ce pudding.Je ne gaspille jamais de pain. Je fais comme Blandine sauf que je mets moins de sucre. Et puis j'ajoute des lamelles de pommes ou même un mélange pommes-bananes écrasées et c'est un régal. C'est un dessert pas cher et très bon. Le problème c'est que tous les jours je ne sors que le pain que nous utiliserons dans la journée, donc plus de restes.
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Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette

Message par DoMi le Lun 20 Juin 2016, 20:55

Hummm ............ Domi en mode gourmande ... Nous on fait des tortelles, c 'est une recette de ma famille paternelle Italienne, c'est un peu la même chose sans lait et on la cuit à la poêle ...

En tous cas je vais essayer le pudding, je me souviens qu'on en achetais en boulangerie lorsque j'étais jeune ... Maintenant ça doit être interdit d'utiliser le vieux pain rassis ...

Je donne mon vieux pain à ma voisine, pour les poules de son fils ..
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Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette

Message par blandine le Lun 20 Juin 2016, 20:57

Gelsey a écrit:je le ferzi samedi et je le présenterai avec une crème anglaise!mmmmhhhmm
merci qui ???????????
merci Blandine!!!!!!

cheers

Domi tu peux garder ton pain jusqu'à ce qu'il soit rassi ,en tout cas moi j'adore le pain d'chien
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Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette

Message par DoMi le Dim 03 Juil 2016, 14:44

J'ai bien envie de le faire cet après midi, si j'ai le courage ....   Rolling Eyes Embarassed
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Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette

Message par Gelsey le Dim 03 Juil 2016, 15:54

Domi fait le !!!part contre je l'ai fait hier pour aujourd'hui et c'est EXTRA!
merci BLANDINE!
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Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette

Message par Ondeline le Dim 03 Juil 2016, 16:43


Quand j'ai suffisamment de pain dur - gardé pour la confection de ce que nous appelons : "pudding au pain" (je ne connaissais pas l'appellation "pain d'chien") Wink - je n'utilise que du pain dur donc, du lait, du sucre roux, des oeufs et des raisins secs, la farine étant inutile, le pain dur ramolli dans le lait lors de la cuisson du pudding donnant une consistance suffisamment compacte.

Servi tiède nappé de sirop d'érable mmmmmmmmmmh !
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Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette

Message par Invité le Dim 03 Juil 2016, 18:07

ça a l'air d'être bien bon, ondeline. Razz Razz Razz

On peut aussi faire du pain perdu.....
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Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette

Message par Ondeline le Dim 03 Juil 2016, 18:13


fameeeuuux tu veux diiiire !
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Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette

Message par Invité le Dim 03 Juil 2016, 19:41

Ondeline a écrit:
fameeeuuux tu veux diiiire !    

ohHHH....................que oui... cheers cheers cheers cheers
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Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette

Message par DoMi le Lun 04 Juil 2016, 21:44

Gelsey a écrit:Domi fait le !!!part contre je l'ai fait hier pour aujourd'hui et c'est EXTRA!
merci BLANDINE!


Bon j'ai imprimé la recette, elle est dans ma cuisine, c'est déjà un bon début... Finalement j'ai fais des beignets de crevettes à la place ... Mais je n'ai pas dis mon dernier mot ... 
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Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette

Message par blandine le Lun 04 Juil 2016, 21:48

Gelsey a écrit:Domi fait le !!!part contre je l'ai fait hier pour aujourd'hui et c'est EXTRA!
merci BLANDINE!

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Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette

Message par DoMi le Mar 05 Juil 2016, 21:53

Et bien voila je l'ai fais et dégusté ... très bon ..


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Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette

Message par Invité le Mar 05 Juil 2016, 21:55

miam ....miam cheers cheers cheers cheers
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Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette

Message par shirley-joy le Mer 06 Juil 2016, 12:25

Je ne vois pas la photo moi... En même temps je l'ai vu en vrai ... lol Il avait l'air très réussi!
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Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette

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