Un bon gâteau aux lardons , crème et ciboulette !

par blandine Jeu 4 Aoû 2016 - 22:12

Des pommes de terre abimées , hop , pas de gaspillage , un bon gâteau aux lardons , crème et ciboulette !

Pommes de terre ( Environ 5 ou 6 grosses )
4 oeufs
20 cl de crème fraîche 30% Mg
1/2 verre de lait
120 gr de mozzarella râpée
100 gr de lardons émoncés fumés
1 bouquet de ciboulette Sel Bio aux herbes
Poivre 5 baies
1 pincée de cannelle

Préchauffer le four à 200°C .

Eplucher et couper les pommes de terre en très fines lamelles .
Les rincer et en disposer dans un moule à charnière beurré sur le pourtour du moule et sur le fond une petite épaisseur .
Dans un saladier , mélanger le oeufs avec la crème , le lait , saler , poivrer ,Ajouter la ciboulette ciselée , la cannelle .
Verser un peu de préparation quelques lardons et parsemer de mozzarella , répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients .
Terminer avec la mozarella , et quelques lardons sur le dessus .

Enfourner environ 1 h environ .
Bon appétit ! Un bon gâteau aux lardons , crème et ciboulette ! 802356