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Beignets au nutella

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Beignets au nutella

Message par blandine le Dim 21 Aoû - 19:11

Beignets au nutella *

Temps de préparation : 25 minutes
Temps d'attente : 2 heures + 1 heure
Temps de cuisson : 8 minutes
Recette pour 9 beignets

Ingrédients :

* 270g de farine
* 50g de beurre
* 10g de sucre
* 1 sachet de levure de boulanger
* 2 oeufs
* 10cl de lait
* 1 pincée de sel
* du nutella
* huile pour la cuisson

Préparation :

1/ Faire tiédir le lait 20 secondes au micro onde et y faire dissoudre la levure.

2/ Mélanger ensemble la farine, le sucre et le sel. Ajouter les oeufs entiers, le beurre mou et le mélange lait/levure.

3/ Travailler la pâte au robot quelques minutes jusqu'à ce que le beurre soit complètement incorporer.

4/ Couvrir le bol avec un linge propre et laisser la pâte lever dans un endroit sec et à température ambiante (dans le four éteint par exemple).

5/ Mettre la pâte sur un plan de travail fariné et la travailler à la main quelques minutes pour faire sortir l'air. L'étaler au rouleau puis découper des ronds à l'aide d'un emporte pièce.

6/ Placer les ronds de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser lever la pâte 1h de plus dans le four éteint.

7/ Plonger les beignets quelques minutes de chaque côté dans un bain d'huile chaud. Egoutter les beignets sur du papier absorbant.

8/ A l'aide d'une poche à douille à embout fin, remplir les beignets de nutella (ou autre, confiture, compote, crème pâtissière...)

Bon appétit !!!

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blandine

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Re: Beignets au nutella

Message par canelle le Mar 23 Aoû - 21:54

Merci Blandine, j'adore ces gros beignets, si ce sont ceux que l'on trouve sur les fêtes foraines. Je ferais sans le nutella.
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canelle

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Re: Beignets au nutella

Message par zet le Mer 24 Aoû - 13:18

nutella.......... beurk !
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zet

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Re: Beignets au nutella

Message par blandine le Mer 24 Aoû - 15:23

zet a écrit:nutella.......... beurk !

Tu mets autre chose Zet

Moi aussi Canelle j'adore ces gros beignets ,mon boulanger en vend avec de la compote de pomme ou pruneau cheers
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Re: Beignets au nutella

Message par canelle le Mer 24 Aoû - 15:34

Blandine, ce beignet a une saveur toute particulière, et plus de 40 après on en parle c'était en 1974, j'allais avoir ma deuxième fille, j'étais à l'hôpital, terme dépassé d'un jour ou deux, vu  les antécédents pour la première, ils ne voulaient pas que je reparte et pas moyen de voir mon médecin il était absent, j'ai signé une décharge suis repartie et je suis allée chercher ces beignets, il y avait une manifestation ou on en vendaient, petit problème mon médecin que j'ai vu m'a renvoyé manu militari à l'hôpital, je vous laisse imaginer l'accueil "Ah nous sommes assez bien pour vous maintenant", et je dois dire que jusqu'à  l'accouchement elles ont été "chameaux" Laughing
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canelle

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Re: Beignets au nutella

Message par blandine le Mer 24 Aoû - 15:54

affraid J'espére qu'après tu as pu avoir ces fameux beignets Canelle
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Re: Beignets au nutella

Message par canelle le Mer 24 Aoû - 15:59

blandine a écrit:affraid  J'espére qu'après tu as pu avoir ces fameux beignets Canelle
Non, non, j'ai pu les avoir avant, j'ai eue ma fille le lendemain.
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Re: Beignets au nutella

Message par blandine le Mer 24 Aoû - 16:06

Oufffff ,contente pour toi
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Re: Beignets au nutella

Message par Copernic le Mer 24 Aoû - 18:59

zet a écrit:nutella.......... beurk !
comme zet, beurk !! avec de la compote de pommes oui, ou d'abricot, ça sera bien meilleur Smile
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Copernic

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Re: Beignets au nutella

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