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Quelques spécialitées culinaires du sud ouest

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Quelques spécialitées culinaires du sud ouest

Message par papacoz le Mar 13 Juin 2017, 15:06

salut a tous

l'été arrive

voila quelques petites choses que vous pourrez déguster si vous venez dans le sud ouest

du coté de Eauze

armagnac hors d'Age



civet de cerf



foie gras et sa confiture de figues



filet de sandre et sa sauce crème et foie gras accompagné de risotto



Parmentier d'émincé de magret de canard sur un lit d'échalotes



sur la cote basque

filet de merlu de ligne à la luzienne



gambas flambée au whisky



civet de sanglier



palourdes a la plancha au jurançon



txipirons a la plancha et sa compoté d'oignon

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Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest

Message par Sophie le Mar 13 Juin 2017, 15:08

Mais tu me donnes faim dis donc !! J'ai mangé une petite salade composée très légère ce midi alors je prendrai bien un de tes plats pour mon goûter !!
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Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest

Message par titus2 le Mar 13 Juin 2017, 15:32

le magret grillé



la poule au pot et non pas la poule a Pau



le pastis gascon



et tant d'autre!!!
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Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest

Message par papacoz le Mar 13 Juin 2017, 15:39

ton magret est bien rosé

c'est comme çà qu'il est le meilleur
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Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest

Message par titus2 le Mar 13 Juin 2017, 15:45

un magret se mange comme çà ! "avec une petite sauce poivre vert maison " pour moi.
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Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest

Message par blandine le Mar 13 Juin 2017, 16:28

Vous étes fous de nous mettre ça sous les yeux vite a tableeeeeeeeeeee
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Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest

Message par canelle le Mar 13 Juin 2017, 23:36

Que de bonnes choses, excepté, les civets et le magret, mais poissons, fruits de mer, foie gras, etc là oui je mangerai bien.
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Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest

Message par DoMi le Mer 14 Juin 2017, 08:52

Hummmm c'est vraiment tentant votre petite histoire, que personne ne touche à MES gambas ... Evil or Very Mad Evil or Very Mad Evil or Very Mad
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Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest

Message par Gilles Scott le Mer 14 Juin 2017, 17:08

Quand j'ai eu fini de regarder toutes ces photos, j'ai dû courir chez mon médecin pour qu'il me prescrive un remède pour soigner le foie !!!

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Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest

Message par canelle le Mer 14 Juin 2017, 17:18

DoMi a écrit:Hummmm c'est vraiment tentant votre petite histoire, que personne ne touche à MES gambas ...  Evil or Very Mad Evil or Very Mad Evil or Very Mad
Et moi alors
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Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest

Message par titus2 le Mer 14 Juin 2017, 17:20

il y en avais que 6 ... Laughing
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Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest

Message par Gustyne le Mer 14 Juin 2017, 17:49

Le magret de canard rosé ..... Hum !
Le parmentier de canard .... idem !
Le foie gras .... extra !
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Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest

Message par Halona le Sam 15 Juil 2017, 09:53

Toutes ces bonnes choses ça donne envie
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Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest

Message par Aurore le Sam 15 Juil 2017, 10:49

Pour moi se sera les gambas enfin si Domi m'en laisse un peu, les palourde et les txipirons, que moi j'appelle des encorner facis Laughing


Titus ya du pastis dans le Pastis Gascon Laughing ?
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Aurore

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Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest

Message par Caroline12 le Sam 15 Juil 2017, 14:09

Miam...miam... ça donne envie.
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Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest

Message par titus2 le Sam 15 Juil 2017, 15:18

[quote="Aurore"]Pour moi se sera les gambas enfin si Domi m'en laisse un peu, les palourde et les txipirons, que moi j'appelle des encorner facis Laughing


Titus ya du pastis dans le Pastis Gascon Laughing ?[/quota
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Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest

Message par titus2 le Sam 15 Juil 2017, 15:36



Titus ya du pastis dans le Pastis Gascon Laughing ?[/quota

non, il n'y a que de l’armagnac ou de l'eau de vie comme expliqué sur la vidéo

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Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest

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