Brezoland
Bienvenue à toi sur Brezoland,
le forum de discussions sans prise de tête ! Smile

De 13 à 99 ans, nous t'invitons à nous rejoindre
si tu aimes débattre de tout et de rien, créer de
nouveaux liens d'amitiés, t'informer, rire, jouer,
dans la convivialité et le respect.

Viens discuter avec nous et t'amuser après
l'école, journée de cours, formation, travail.

Invite tes amis, ta famille, tes connaissances.

Concours photos, jeux divers, quiz, ...
nous proposons aussi de quoi te détendre,
avant, pendant, ou après journée.

Inscris-toi ou connecte-toi ! Smile
Connexion

Récupérer mon mot de passe

Statistiques
Nous avons 92 membres enregistrés
L'utilisateur enregistré le plus récent est Joannie

Nos membres ont posté un total de 633400 messages dans 41812 sujets
Derniers sujets
» Le beaujolais nouveau 2017 est arrivé
Aujourd'hui à 21:30 par DoMi

» Absence d'Arthénice.
Aujourd'hui à 21:27 par DoMi

» Le « jeu du piment » se répand dans les cours des collèges.
Aujourd'hui à 20:39 par blandine

» Carte vitale ,attention aux mails c'est une arnaque
Aujourd'hui à 20:36 par blandine

» Bécassine bientôt au cinéma !
Aujourd'hui à 20:34 par blandine

» Elle est arrivée en classe ....avec sa valise
Aujourd'hui à 20:33 par blandine

» Petit récapitulatif des bienfaits de la verveine
Aujourd'hui à 20:30 par blandine

» Un vers de 27 centimétres dans les intestins
Aujourd'hui à 20:27 par blandine

» Une décision de plus d’Obama annulée par Trump
Aujourd'hui à 20:23 par blandine

» Bonjour / Bonsoir
Aujourd'hui à 20:23 par canelle

» Le mot du jour ou du soir
Aujourd'hui à 20:20 par Damkipik

» CONSEILS ET MISES EN GARDE....
Aujourd'hui à 20:17 par blandine

» Ferrero, a modifié la recette du Nutella
Aujourd'hui à 12:59 par canelle

» Défibrilateur
Aujourd'hui à 11:41 par Damkipik

» Joyeux anniversaire Annah !....
Hier à 23:24 par canelle

» Une exécution tourne au supplice aux Etats-Unis
Hier à 21:01 par blandine

» On nage en plein délire
Hier à 20:56 par blandine

» 68 euros d'amende pour une pause pipi
Hier à 19:07 par Copernic

» Une adolescente de 17 ans a été enlevée puis torturée par son pére
Hier à 10:13 par rose04

» Les chauves sont les hommes les plus séduisants
Mer 15 Nov 2017, 20:50 par blandine

» Les interdictions au volant et leurs amendes
Mer 15 Nov 2017, 18:24 par Frimousse73

» Un sacré quiproquo
Mer 15 Nov 2017, 17:35 par blandine

» titus sera abscent du
Mer 15 Nov 2017, 13:17 par Alizarine

» Une figure historique méconnue en France
Mar 14 Nov 2017, 23:05 par Frimousse73

» Deux membres des Eagles Of Death Metal ,venus rendre hommage aux victimes du 13-Novembre
Mar 14 Nov 2017, 20:41 par blandine

» Si Jésus naissait maintenant....
Mar 14 Nov 2017, 20:40 par blandine

» Antirhumes, pastilles pour la gorge, comprimés pour le ventre... Près de la moitié des 62 médicaments testés par "60 millions
Mar 14 Nov 2017, 20:38 par blandine

» La vidéo qui rappelle pourquoi il faut toujours regarder avant de traverser
Mar 14 Nov 2017, 20:12 par bavard

» Avec quoi aimez vous prendre vos photos personnelles ?
Mar 14 Nov 2017, 14:04 par DoMi

» Une salle de sport en bambou
Lun 13 Nov 2017, 15:42 par Frimousse73

» La musique pour amadouer les virus de nos cultures
Lun 13 Nov 2017, 13:49 par Damkipik

» Le régime cétogène, vous connaissez ?
Lun 13 Nov 2017, 07:44 par Damkipik

» Qui a le droit de vendre des calendriers en fin d'année ?
Dim 12 Nov 2017, 21:52 par girolette

» un peu de tendresse dans ce monde de brute ...
Dim 12 Nov 2017, 20:42 par blandine

» Le secrétariat du Père Noël a ouvert ses portes ce jeudi 9 novembre
Dim 12 Nov 2017, 20:02 par girolette

» Un nuage radioactif a survolé la Fance
Dim 12 Nov 2017, 18:44 par Aurore

» Le calvaire de Luisito, bébé de 10 mois, 28 kilos
Dim 12 Nov 2017, 16:50 par Frimousse73

» Le Vatican un vrai Lunapar....
Dim 12 Nov 2017, 13:25 par Frimousse73

» Une octogénaire forcée de quitter l'hospital
Dim 12 Nov 2017, 13:23 par Frimousse73

» Apple "invente" le GIF animé, pff
Dim 12 Nov 2017, 11:41 par DoMi

» Du recyclage ... à la mode !!!
Dim 12 Nov 2017, 08:39 par Damkipik

» Vos médecins y pensent-ils ?
Dim 12 Nov 2017, 07:48 par Damkipik

» Pologne :Faire l'amour comme des lapins
Sam 11 Nov 2017, 20:50 par blandine

» Un poilu idendifié ,son visage a été reconstitué en 3D.
Sam 11 Nov 2017, 20:47 par blandine

» Une tasse de thé peut contenir 17 pesticides
Sam 11 Nov 2017, 20:44 par blandine

» Fabriquer soi-même le beurre, c'est facile !
Sam 11 Nov 2017, 19:50 par Frimousse73

» Le masculin l'emporte sur le féminin...
Ven 10 Nov 2017, 20:32 par Sophie

» Six mois d'IPPJ avec sursis pour avoir harcelé sa directrice d'école
Ven 10 Nov 2017, 18:39 par Damkipik

» Repas de Noel dans l'entreprise...
Ven 10 Nov 2017, 08:55 par Frimousse73

» La SPA dépose une plainte contre les corridas
Jeu 09 Nov 2017, 21:04 par DoMi


La viande bovine au cœur d'un nouveau scandale ?

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

La viande bovine au cœur d'un nouveau scandale ?

Message par blandine le Mer 25 Oct 2017, 15:59

Selon "Le Canard enchaîné" de mercredi, 3 000 tonnes de viande diagnostiquée positive à la tuberculose sont vendues en France chaque année.


La viande bovine au cœur d'un nouveau scandale ? Le Canard enchaîné affirme, dans son édition du mercredi 25 octobre, que de la viande de vaches malades de la tuberculose se retrouve dans les rayons des supermarchés français. Bien qu'environ 8 000 vaches soient diagnostiquées positives à la tuberculose dans les exploitations françaises chaque année, leur viande est proposée à la consommation, ce qui représente plus de 3 000 tonnes de viande chaque année.

En "barquettes 'premier choix'"

Cette pratique est autorisée par les autorités sanitaires qui assurent que les carcasses sont sans danger pour l'homme lorsque les organes les plus infectés sont retirés. "Lorsqu'une lésion tuberculeuse a été retrouvée dans les ganglions lymphatiques d'un seul organe ou partie de la carcasse, seuls l'organe ou la partie de carcasse infectée doivent être déclarées impropres à la consommation", écrit le règlement 854/2004, qui encadre la question.

Ces informations sur les animaux malades ne sont pas mentionnées sur l'emballage et cette viande est "vendue en barquettes 'premier choix'", rapporte Le Canard enchaîné. L'hebdomadaire précise que "la quasi-totalité des bovins exécutés pour cause de tuberculose sont, en effet, des races à viande, proposées plus chères en rayon que la vulgaire vache de réforme", qui a fourni du lait pendant onze ans.



avatar
blandine

Modératrice



Revenir en haut Aller en bas

Re: La viande bovine au cœur d'un nouveau scandale ?

Message par cmoi le Mer 25 Oct 2017, 17:21

Ce n'est qu'une affaire parmi bien d'autres.Quels sont les autres cas et sur quelles autres bactéries ou virus ?
les animaux dits d'élevage ne consomment pratiquement jamais leur nourriture naturelle,traités aux antibiotiques et autres médicaments
avatar
cmoi

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Re: La viande bovine au cœur d'un nouveau scandale ?

Message par DoMi le Mer 25 Oct 2017, 17:39

Finalement je crois que je vais continuer à manger de moins en moins de viande ..
avatar
DoMi

Administratrice



Revenir en haut Aller en bas

Re: La viande bovine au cœur d'un nouveau scandale ?

Message par cmoi le Mer 25 Oct 2017, 17:40

Je ne mange quasiment pas de viande
avatar
cmoi

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Re: La viande bovine au cœur d'un nouveau scandale ?

Message par Damkipik le Mer 25 Oct 2017, 18:20

Cette pratique est autorisée par les autorités sanitaires qui assurent que les carcasses sont sans danger pour l'homme lorsque les organes les plus infectés sont retirés. "Lorsqu'une lésion tuberculeuse a été retrouvée dans les ganglions lymphatiques d'un seul organe ou partie de la carcasse, seuls l'organe ou la partie de carcasse infectée doivent être déclarées impropres à la consommation", écrit le règlement 854/2004, qui encadre la question.


C'est peut-être la réglementation qui est à changer si on pense qu'il y a danger contrairement à ce qui est écrit  ?

flûte, maintenant à cause du canard, je vais me poser des questions sur les vaches quand j'achète de la viande!!!!
No
avatar
Damkipik

Membre de BREZOLAND



http://www.consommer-autrement.jimdo.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: La viande bovine au cœur d'un nouveau scandale ?

Message par canelle le Jeu 26 Oct 2017, 08:37

Je ne suis déjà pas une grande mangeuse de viande mais là cela commence à faire beaucoup et avec ce qui vient d'être mis en place avec le Canada, nous n'avons pas fini de manger de la ..........Reste après les petits producteurs, mais jusqu'où peut on leur faire confiance.
avatar
canelle

Modératrice



Revenir en haut Aller en bas

Re: La viande bovine au cœur d'un nouveau scandale ?

Message par Damkipik le Ven 27 Oct 2017, 17:44

Bon, j'ai trouvé un article qui évite le sensationnel sur le sujet et donne des explications. A vous de juger :


Mercredi, le Canard Enchaîné a révélé que 3.000 tonnes de viande «contaminée» sont mises en rayon chaque année, sans préciser que la bactérie ne se développe pas dans les muscles des bovins.

Dans son édition du 25 octobre, le Canard Enchaîné alerte sur les «3000 tonnes de bidoche diagnostiquée positive à la tuberculose bovine vendues en douce dans les supermarchés». Un nouveau scandale sanitaire? Pas vraiment...
«Effectivement, on consomme des animaux infectés par la tuberculose bovine, commente le Pr Barbara Dufour, enseignant-chercheur en épidémiologie des maladies infectieuses animales à l’École nationale vétérinaire d’Alfort. Mais la bactérie à l’origine de la maladie, Mycobacterium bovis (également appelée «bacille de Koch») ne se développe pas dans la viande mais dans certains ganglions de l’animal. Il n’y a donc aucun risque à consommer la viande de ces animaux, qui est parfaitement saine.»
Ce que confirme la réglementation européenne dans un texte daté du mois d’avril 2004: «Lorsqu’une lésion tuberculeuse a été découverte dans les ganglions lymphatiques d’un seul organe ou d’une seule partie de la carcasse, seul cet organe ou cette partie de la carcasse et les ganglions lymphatiques connexes doivent être déclarés impropres à la consommation humaine».

Certes, la bactérie Mycobacterium bovis peut atteindre l’homme. Le Canard Enchaîné révèle ainsi que «les vaches laitières (...) ne sont pas totalement inoffensives» et qu’une cinquantaine de personnes, «surtout des éleveurs ou des vétos», sont contaminées chaque année. Mais la réalité est quelque peu différente. «Les cas connus de tuberculose bovine ne sont pas secondaires à une infection récemment contractée en France. Ce sont soit des cas importés de pays où la tuberculose bovine est très présente dans les élevages, soit des cas de personnes âgées ayant consommé du lait non pasteurisé dans leur enfance», explique le Dr Gaëtan Deffontaines, médecin conseiller technique national pour les risques biologiques et zoonoses à la Caisse centrale de la mutalité sociale agricole.
«Dans les années 1950, un quart des troupeaux français était touché, ce qui représentait 15 à 18% des animaux en France, reprend le Pr Barbara Dufour. À cette époque, il arrivait fréquemment que des personnes consomment du lait contaminé sans pour autant développer la maladie. Plus tard, lorsque ces personnes deviennent immunodéprimées à cause de la vieillesse ou d’une maladie, il peut arriver que la bactérie se réveille et se multiplie.»
16 cas avérés en 2014

En 2014, 16 cas de tuberculose à Mycobacterium bovis ont été identifiés par le réseau de surveillance nationale. Parmi ces personnes, seulement 3 étaient nées en France, essentiellement des personnes âgées (54 à 87 ans). Les autres étaient originaires du Maghreb (9 cas), d’Afrique sub-saharienne (1 cas), d’Europe de l’Est (1 cas) et d’Europe du Sud (2 cas).
D’où vient ce chiffre de 50 cas annuels avancé par le journal? «Comme il est difficile de savoir si une tuberculose est causée par Mycobacterium bovis ou par d’autres bactéries à l’origine de la tuberculose humaine, on procède à une extrapolation, explique le Dr Gaëtan Deffontaines. On estime qu’environ 1% des cas de tuberculose sont causés par Mycobacterium bovis, et on sait que 5000 cas de tuberculose, tous types confondus, se déclarent chaque année. D’où les 50 cas rapportés par le Canard Enchaîné.»
8000 vaches suspectées chaque année

Le journal indique également que «8000 vaches sont diagnostiquées positives à la tuberculose bovine» chaque année. Mais cela ne signifie pas qu’elles sont effectivement infectées. «Dans la majorité des cas où le test de tuberculination est positif, on n’observe aucune lésion au niveau des ganglions. Il est même difficile de détecter la présence de la bactérie», souligne Barbara Dufour. Cette particularité tient au fait que la tuberculose, chez les bovins comme chez les humains, ne provoque pas une réaction immunitaire classique».
«Comme c’est le cas pour l’homme, certains animaux qui ont une tuberculose latente ne développeront jamais la maladie, ajoute le Dr Gaëtan Deffontaines. Dans ce cas, ils ne disséminent pas les bactéries». Néanmoins, lorsque les animaux présentent une réaction positive ou douteuse au test ou s’il y a d’autres raisons de suspecter une infection, ils doivent être abattus séparément des autres animaux et d’autres examens sont réalisés sur la carcasse.



avatar
Damkipik

Membre de BREZOLAND



http://www.consommer-autrement.jimdo.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: La viande bovine au cœur d'un nouveau scandale ?

Message par scoopy le Ven 27 Oct 2017, 18:04

C'est bien joli tout ça (ou plutôt c'est bien moche ) mais que peut on faire nous pauvres quidams qui subissons les trafics en tous genres ...On ne peut éviter de prendre la viande en supermarché que si on a les moyens de l'acheter chez un artisan boucher et évidemment s'il y en a un à proximité de chez soi ...C'est le monde où nous vivons ; la mondialisation , qui a des avantages notamment économiques; en contrepartie  nous expose à des risques de tous genres ..
avatar
scoopy

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Re: La viande bovine au cœur d'un nouveau scandale ?

Message par DoMi le Ven 27 Oct 2017, 20:57

Si Scoopy ne plus manger de viande si l'on peut ...

Après chez Moi mon Mari ne peut pas s'en passer, mais moi j'ai vraiment du mal à l'avaler.
avatar
DoMi

Administratrice



Revenir en haut Aller en bas

Re: La viande bovine au cœur d'un nouveau scandale ?

Message par Damkipik le Sam 28 Oct 2017, 14:50

Attention, les protéines de la viande sont utiles et ne se trouvent pas ailleurs.
L'homme est omnivore, il ne faut pas l'oublier !
Négliger un pan entier de l'alimentation n'est pas la solution et certains végétariens l'ont payé très cher !!!!
Manger peu de viande mais de bonne qualité me paraît plus adapté à nos besoins.
avatar
Damkipik

Membre de BREZOLAND



http://www.consommer-autrement.jimdo.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: La viande bovine au cœur d'un nouveau scandale ?

Message par cmoi le Sam 28 Oct 2017, 14:56

On ne peut ne pas manger de la viande et n'avoir aucune carence protéines, puisqu'elles se trouvent dans de nombreux aliments
avatar
cmoi

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Re: La viande bovine au cœur d'un nouveau scandale ?

Message par Copernic le Sam 28 Oct 2017, 14:59

Ne plus manger de viande ? même pas en rêve !! comme dit damkipick, nous sommes homnivores, on est pas des vaches Smile
avatar
Copernic

Administrateur



Revenir en haut Aller en bas

Re: La viande bovine au cœur d'un nouveau scandale ?

Message par cmoi le Sam 28 Oct 2017, 15:01

Tu peux manger du poisson, des oeufs
avatar
cmoi

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Re: La viande bovine au cœur d'un nouveau scandale ?

Message par Copernic le Sam 28 Oct 2017, 15:06

J'en mange aussi, je mange de tout, j'ai dis omnivores, pas carnivores, mais le poisson n'apporte pas la même chose que la viande, il ne contient pas de fer déjà. Mais il est pas né celui qui me ferra manger des insectes pour remplacer ma cote de porc Smile
avatar
Copernic

Administrateur



Revenir en haut Aller en bas

Re: La viande bovine au cœur d'un nouveau scandale ?

Message par cmoi le Sam 28 Oct 2017, 15:13

Les coquillages sont riches en fer. Idem, je ne mangerai pas d'insectes, beurk
avatar
cmoi

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Re: La viande bovine au cœur d'un nouveau scandale ?

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum