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Ferrero, a modifié la recette du Nutella

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Ferrero, a modifié la recette du Nutella

Message par blandine le Dim 05 Nov 2017, 20:51

En Allemagne, une association de consommateurs vient de découvrir que la composition de la célèbre pâte à tartiner a été modifiée par son fabricant, l'italien Ferrero.


Certains vont crier au scandale. Le géant italien du chocolat, Ferrero, aurait modifié la recette du Nutella. Un changement de composition qui ne porte pas sur l'usage -controversé- de l'huile de palme, mais sur la quantité de lait écrémé en poudre désormais employée.


Dans un post publié sur Facebook, l'organisme allemand de défense des consommateurs, Verbraucherzentrale Hamburg, indique avoir constaté que la teinte de la célèbre pâte à tartiner a été modifiée. Celle-ci apparaît désormais plus claire qu'auparavant. Pour comprendre d'où provient ce changement d'aspect, l'association s'est attardée sur l'étiquette collée au dos du pot de Nutella examiné.

Soupçonnant une baisse de la teneur en cacao du produit, l'organisme a alors découvert que cette donnée n'est pas précisée dans la liste des ingrédients employés.

Il apparaît, en revanche, que la quantité de lait utilisée dans la recette a augmenté. L'étiquette du pot contrôlé indique qu'il y a désormais 8,7% de lait écrémé en poudre dans la composition du produit contre 7,5% auparavant. Une augmentation suffisamment importante pour modifier la couleur de la pâte à tartiner.

Les valeurs nutritives du produit ont également évolué. Selon l'étiquette examinée, la teneur en sucre a augmenté pour atteindre 56,3%, contre 55,9% précédemment tandis que la teneur en graisse a légèrement chuté pour s'établir à 30,9% contre 31,8% avant le changement de recette.

L'association de consommateurs précise avoir contacté Ferrero pour comprendre ce changement de recette, mais n'a pas obtenu de réponse de la part de l'industriel italien.





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blandine

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Re: Ferrero, a modifié la recette du Nutella

Message par cmoi le Dim 05 Nov 2017, 22:08

Le résultat, toujours aussi mauvais pour la santé
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cmoi

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Re: Ferrero, a modifié la recette du Nutella

Message par Frimousse73 le Lun 06 Nov 2017, 08:35

Plus jamais de Nutella même quand mes petits enfants sont chez nous.
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Frimousse73

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Re: Ferrero, a modifié la recette du Nutella

Message par Damkipik Aujourd'hui à 11:46

Bon, les modifications n'ont pas provoqué les mêmes effets négatifs que la nouvelle formule du Lévothyrox, c'est déjà ça !!!!
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Damkipik

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http://www.consommer-autrement.jimdo.com

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Re: Ferrero, a modifié la recette du Nutella

Message par Copernic Aujourd'hui à 11:58

Du lait en poudre ? beurk !! alors 56% de sucre c'est juste énorme, vous allez me dire une confiture maison c'est 50% (un kilos de sucre pour un kilos de fruits) mais c'est pas le même but, le pot de choco n'est pas destiné pour tenir gardé deux à trois ans comme de la confiture !!
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Copernic

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Re: Ferrero, a modifié la recette du Nutella

Message par Frimousse73 Aujourd'hui à 12:55

Dans la confiture (maison jeprécise) il n'y a pas d'huile de palme, pas de conservateurs, pas d'arômes artificiels. De plus perso je la fais avec du sucre brun et non du sucre blanc raffiné. L'indice glycémique est moins fort et la confiture on la mange rarement à la petite cuiller par gourmandise Wink
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Frimousse73

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Re: Ferrero, a modifié la recette du Nutella

Message par canelle Aujourd'hui à 12:59

Copernic a écrit:Du lait en poudre ? beurk !! alors 56% de sucre c'est juste énorme, vous allez me dire une confiture maison c'est 50% (un kilos de sucre pour un kilos de fruits) mais c'est pas le même but, le pot de choco n'est pas destiné pour tenir gardé deux à trois ans comme de la confiture !!
jamais je ne mets le même poids de sucre que de fruits.maximum 750 pour un fruit peu sucré sinon 650 et encore moins pour la mirabelle.
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canelle

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Re: Ferrero, a modifié la recette du Nutella

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