Brezoland
Bienvenue à toi sur Brezoland,
le forum de discussions sans prise de tête ! Smile

De 13 à 99 ans, nous t'invitons à nous rejoindre
si tu aimes débattre de tout et de rien, créer de
nouveaux liens d'amitiés, t'informer, rire, jouer,
dans la convivialité et le respect.

Viens discuter avec nous et t'amuser après
l'école, journée de cours, formation, travail.

Invite tes amis, ta famille, tes connaissances.

Concours photos, jeux divers, quiz, ...
nous proposons aussi de quoi te détendre,
avant, pendant, ou après journée.

Inscris-toi ou connecte-toi ! Smile
Connexion

Récupérer mon mot de passe

Statistiques
Nous avons 91 membres enregistrés
L'utilisateur enregistré le plus récent est aurevoir tit

Nos membres ont posté un total de 587202 messages dans 37849 sujets
Derniers sujets
» ENCORE PLUS DE PUB
Hier à 23:09 par blandine

» Consacrée unanimement en tant qu’héroïne
Hier à 22:58 par Arthénice

» Tué par une boule de pétanque oubliée dans son barbecue
Hier à 22:54 par Arthénice

» Une Mexicaine de 96 ans fait son entrée au lycée
Hier à 21:36 par blandine

» Faut-il s'attendre à une invasion extraterrestre ce mercredi 18 avril ?
Hier à 21:18 par blandine

» Que faites vous pendant la pub ?
Hier à 20:19 par PetitBeurre

» Doubs: Plusieurs lièvres tués par une maladie transmissible à l'homme
Hier à 13:37 par zet

»  Le nouveau palais de justice a ouvert ses portes ce lundi matin dans le quartier des Batignolles, au nord-ouest de Paris…
Hier à 9:33 par rose04

» C’est un nouveau drame de la solitude
Hier à 9:31 par papacoz

» Attention aux allergies a cause des pollens de bouleaux
Jeu 19 Avr 2018 - 19:17 par Frimousse73

» Série "Ben"
Jeu 19 Avr 2018 - 19:16 par Frimousse73

» Bercy "livre" ses assujettis à Google ?
Jeu 19 Avr 2018 - 19:14 par Frimousse73

» pour ceux qui aiment....capitaine marleau
Jeu 19 Avr 2018 - 18:09 par Damkipik

» Sport
Mer 18 Avr 2018 - 17:49 par Damkipik

» Pour celles et ceux qui connaissent... A découvrir, pour les autres...
Mer 18 Avr 2018 - 9:39 par rose04

» qu est c'est ?
Mer 18 Avr 2018 - 9:03 par rose04

» Ma chanteuse préférée et ... Mon premier amour !!!
Mar 17 Avr 2018 - 22:58 par bernardpp

» Humour en images ... tous thèmes ...
Mar 17 Avr 2018 - 21:43 par girolette

» Offre d'emploi
Mar 17 Avr 2018 - 21:00 par blandine

» A quelques bâtiments de chez moi.
Mar 17 Avr 2018 - 20:47 par zet

»  lien officiel national: cybermalveillance.gouv.fr pour victimes de piratage informatique
Mar 17 Avr 2018 - 18:08 par robin76

» Fan des années 70/80
Mar 17 Avr 2018 - 12:13 par PetitBeurre

» QUIZ sur le film le dîner de cons
Lun 16 Avr 2018 - 23:56 par tendresse-95

» Quel livre avez vous lu aujurd'hui ?
Lun 16 Avr 2018 - 23:35 par tendresse-95

» L'étrange excuse de 8 policiers
Lun 16 Avr 2018 - 21:48 par Gilles Scott

» La blonde et l 'électroménager
Lun 16 Avr 2018 - 20:45 par blandine

» Clint Eastwood
Lun 16 Avr 2018 - 20:43 par blandine

» Une drole d'échographie
Lun 16 Avr 2018 - 19:31 par zet

» un classique gary moore
Lun 16 Avr 2018 - 18:45 par Sucrine

» Je trouve joli cette chanson
Lun 16 Avr 2018 - 18:14 par bernardpp

» Pour Frimousse
Lun 16 Avr 2018 - 14:52 par Frimousse73

» Encore une.....
Dim 15 Avr 2018 - 23:17 par tendresse-95

» Un célèbre avocat américain se suicide pour protester contre la pollution
Dim 15 Avr 2018 - 23:12 par tendresse-95

» réservé aux dames (en principe) :)
Dim 15 Avr 2018 - 23:03 par moguilev

» Nouveau téléphone
Dim 15 Avr 2018 - 20:38 par blandine

» ce soir sur la 3, petit film qui semble intéressant...
Dim 15 Avr 2018 - 20:32 par Damkipik

» a bras ouverts
Dim 15 Avr 2018 - 18:10 par Copernic

» Voici trois idées de tisanes pour dormir à réaliser chez soi.
Dim 15 Avr 2018 - 17:26 par blandine

» Un cambrioleur a été retrouvé coincé dans une cheminée
Dim 15 Avr 2018 - 17:21 par blandine

» L'équipe médicale aurait mal lu le flacon
Dim 15 Avr 2018 - 17:06 par blandine

» Sordide découverte au Japon
Sam 14 Avr 2018 - 20:16 par Frimousse73

» Pendant 23 ans elle cache le décés de sa mére .....
Sam 14 Avr 2018 - 19:25 par blandine

» C'est pas beau ça, monsieur Placé !
Sam 14 Avr 2018 - 18:20 par Damkipik

» La bataille juridique autour de l'héritage de Johnny Hallyday
Ven 13 Avr 2018 - 23:52 par girolette

» Des drones au secours de la santé des salariés japonais !!!
Jeu 12 Avr 2018 - 23:41 par tendresse-95

» Au moins 257 personnes seraient décédées dans un crash d'avion prés d'Alger
Mer 11 Avr 2018 - 23:39 par girolette

» Nos terres inconnues
Mer 11 Avr 2018 - 23:28 par girolette

» médecine naturelle et insolite
Mer 11 Avr 2018 - 20:44 par blandine

» Méfiez-vous de l’arnaque à l’assurance maladie !
Mer 11 Avr 2018 - 19:56 par girolette

» Plutôt magasin ou internet ...
Mer 11 Avr 2018 - 19:47 par girolette


CHUTNEY AU POTIRON

Aller en bas

CHUTNEY AU POTIRON

Message par Alizarine le Dim 5 Nov 2017 - 23:01

CHUTNEY.  POTIRON au GINGEMBRE

Ingrédients pour 10 bocaux

Je rajoute 50% d'épices par rapport à ce qui est indiqué

1,5 kg de chair de potiron
250 g d’oignons doux
200 g de raisins de Smyrne secs
175 g de sucre roux
½ racine de gingembre moyenne
10 gousses de cardamome écrasées.
1 c à café de curcuma
12 grains de poivre
1 bâton de cannelle
1 cc graines de moutarde
75 cl de vinaigre de cidre
Sel marin
Préparation

Préparation des ingrédients

Coupez la chair du potiron en cubes, déposez-les dans un récipient saupoudrez-les de sel et laissez macérer toute la nuit.
Le lendemain rincez et  égouttez-les soigneusement.
Pelez et émincez les oignons, hachez le gingembre

Préparation

Versez le potiron, les oignons et épices dans une bassine à confiture. Ajoutez  le sucre et le vinaigre.
Portez à ébullition puis baissez le feu et faites cuire à feu doux jusqu’à ce que vous obteniez la consistance d’une purée assez épaisse.

Versez dans les pots, laissez refroidir, puis fermez hermétiquement

Je fais des petits pots, les stérilise et comme ça ils se conservent  une année sans problèmes
A utiliser avec de la cuisine indienne, du porc, agneau, des viandes froides,  du foie gras, des fromages, etc...
avatar
Alizarine

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Re: CHUTNEY AU POTIRON

Message par canelle le Dim 5 Nov 2017 - 23:21

Merci Alizarine, à tenter peut-être, j'ai pas mal de courge.
avatar
canelle

Modératrice



Revenir en haut Aller en bas

Re: CHUTNEY AU POTIRON

Message par Frimousse73 le Lun 6 Nov 2017 - 8:36

Par contre pas de raisins sec pour moi, j'ai horreur de ça.
avatar
Frimousse73

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Re: CHUTNEY AU POTIRON

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum