Brezoland
Bienvenue à toi sur Brezoland,
le forum de discussions sans prise de tête ! Smile

De 13 à 99 ans, nous t'invitons à nous rejoindre
si tu aimes débattre de tout et de rien, créer de
nouveaux liens d'amitiés, t'informer, rire, jouer,
dans la convivialité et le respect.

Viens discuter avec nous et t'amuser après
l'école, journée de cours, formation, travail.

Invite tes amis, ta famille, tes connaissances.

Concours photos, jeux divers, quiz, ...
nous proposons aussi de quoi te détendre,
avant, pendant, ou après journée.

Inscris-toi ou connecte-toi ! Smile
Connexion

Récupérer mon mot de passe

Statistiques
Nous avons 81 membres enregistrés
L'utilisateur enregistré le plus récent est *floriane*

Nos membres ont posté un total de 595021 messages dans 38267 sujets
Derniers sujets
» Jake Gyllenhaal
Aujourd'hui à 22:37 par tendresse-95

» Encore une victoire des bleus hier
Aujourd'hui à 21:39 par Christophe

» Crimée :massacre dans un collége
Aujourd'hui à 21:07 par blandine

» Patrick Sébastien viré de France 2
Aujourd'hui à 21:04 par blandine

» Glam metal
Aujourd'hui à 20:10 par Frimousse73

» Photos de tomates
Aujourd'hui à 20:07 par Frimousse73

» Délicat et pudique, "Girl" nous touche en plein coeur
Aujourd'hui à 20:03 par rose04

» Facebook :une faille de sécurité affectant "presque 50 millions de comptes
Aujourd'hui à 9:10 par papacoz

» Des scientifiques auraient trouvés un reméde contre l’arthrose
Hier à 21:20 par Frimousse73

» Un super robot pour le tri des déchets !
Hier à 21:08 par Frimousse73

» 120 médecins et chefs de service démissionnent
Hier à 17:56 par Damkipik

» Un petit clip formidable sur la santé mentale
Hier à 13:58 par Damkipik

» Julien Doré
Hier à 11:40 par *floriane*

» Des lunettes contre le mal des transports.
Hier à 8:50 par Damkipik

» A 79 ans elle est embauchée en CDI
Dim 14 Oct 2018 - 15:47 par blandine

» Bientot la fin des cabines de bronzage ?
Dim 14 Oct 2018 - 15:38 par kris

» Un écureuil empêche le décollage d'un avion aux Etats-Unis
Dim 14 Oct 2018 - 15:10 par girolette

» Moule a la Valencienne
Dim 14 Oct 2018 - 15:07 par girolette

» Sommes-nous sommés de tout raconter à notre conjoint ?
Dim 14 Oct 2018 - 11:47 par cmoi

» deces de Charles Aznavour
Ven 12 Oct 2018 - 8:15 par Emelyne

» les aléas du direct
Jeu 11 Oct 2018 - 21:29 par girolette

» Au secours les geeks !
Jeu 11 Oct 2018 - 20:04 par Damkipik

» Votre dîner (souper pour certains) de ce soir ....
Jeu 11 Oct 2018 - 19:23 par rose04

» Quels logiciels ?
Jeu 11 Oct 2018 - 8:10 par kris

» Petite chanson
Mer 10 Oct 2018 - 18:41 par Frimousse73

» Tout le monde debout
Mer 10 Oct 2018 - 18:01 par Copernic

» Derniers films
Mer 10 Oct 2018 - 17:37 par bernardpp

» Agression homophobe a Paris
Mer 10 Oct 2018 - 17:03 par Damkipik

» USA:la police retrouve 123 enfants disparus
Mer 10 Oct 2018 - 16:27 par canelle

» bonne nuit mon chéri....
Mer 10 Oct 2018 - 10:41 par girolette

»  Ange
Mer 10 Oct 2018 - 8:55 par Frimousse73

» La sitcom H
Mar 9 Oct 2018 - 16:12 par Christophe

» Une deuxième ourse relâchée dans les Pyrénées françaises
Mar 9 Oct 2018 - 8:29 par Frimousse73

» Vaccin contre la grippe :qui est concerné ?
Lun 8 Oct 2018 - 21:48 par tendresse-95

» apprendre à sauver une vie grace à un jeu vidéo
Lun 8 Oct 2018 - 19:36 par Copernic

» Une femme agée de 73 ans décéde aux urgences
Lun 8 Oct 2018 - 18:59 par Arthénice

» À Paris, Casino ouvre son premier supermarché sans caisses
Lun 8 Oct 2018 - 18:52 par Arthénice

» Cheveux blancs : 3 astuces pour les camoufler sans colo !
Lun 8 Oct 2018 - 17:34 par rose04

» Une marque de lingerie prend une femme de 57 ans pour égérie
Lun 8 Oct 2018 - 17:23 par Arthénice

» A voir sur TF1 le 1er Octobre :Jaqueline Sauvage
Lun 8 Oct 2018 - 13:43 par Arthénice

» Du recyclage ... à la mode !!!
Lun 8 Oct 2018 - 13:24 par bernardpp

» " Recyclage , Bricolage , Astuces "
Lun 8 Oct 2018 - 13:21 par bernardpp

» Angleterre :Un homme libéré aprés 40 ans d'esclavage
Lun 8 Oct 2018 - 12:59 par zet

» Fragit de Sanglier
Lun 8 Oct 2018 - 8:16 par canelle

» Un lionceau trouvé dans une cage, abandonné dans un champ, non loin d’Utrecht.
Lun 8 Oct 2018 - 8:04 par Damkipik

» La Reine d'Angleterre recrute...
Lun 8 Oct 2018 - 8:01 par Damkipik

» À quel point votre patron peut-il vous surveiller?
Dim 7 Oct 2018 - 18:46 par Damkipik

» Quelle est la différence entre un policier Français, un policier Australien et un policier Américain ?
Dim 7 Oct 2018 - 18:08 par blandine

» Avec Brezoland développez vos réserves...
Dim 7 Oct 2018 - 15:20 par Sophie

» Employeur abusif
Dim 7 Oct 2018 - 0:22 par bernardpp


CHUTNEY AU POTIRON

Aller en bas

CHUTNEY AU POTIRON

Message par Alizarine le Dim 5 Nov 2017 - 23:01

CHUTNEY.  POTIRON au GINGEMBRE

Ingrédients pour 10 bocaux

Je rajoute 50% d'épices par rapport à ce qui est indiqué

1,5 kg de chair de potiron
250 g d’oignons doux
200 g de raisins de Smyrne secs
175 g de sucre roux
½ racine de gingembre moyenne
10 gousses de cardamome écrasées.
1 c à café de curcuma
12 grains de poivre
1 bâton de cannelle
1 cc graines de moutarde
75 cl de vinaigre de cidre
Sel marin
Préparation

Préparation des ingrédients

Coupez la chair du potiron en cubes, déposez-les dans un récipient saupoudrez-les de sel et laissez macérer toute la nuit.
Le lendemain rincez et  égouttez-les soigneusement.
Pelez et émincez les oignons, hachez le gingembre

Préparation

Versez le potiron, les oignons et épices dans une bassine à confiture. Ajoutez  le sucre et le vinaigre.
Portez à ébullition puis baissez le feu et faites cuire à feu doux jusqu’à ce que vous obteniez la consistance d’une purée assez épaisse.

Versez dans les pots, laissez refroidir, puis fermez hermétiquement

Je fais des petits pots, les stérilise et comme ça ils se conservent  une année sans problèmes
A utiliser avec de la cuisine indienne, du porc, agneau, des viandes froides,  du foie gras, des fromages, etc...
avatar
Alizarine

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Re: CHUTNEY AU POTIRON

Message par canelle le Dim 5 Nov 2017 - 23:21

Merci Alizarine, à tenter peut-être, j'ai pas mal de courge.
avatar
canelle

Modératrice



Revenir en haut Aller en bas

Re: CHUTNEY AU POTIRON

Message par Frimousse73 le Lun 6 Nov 2017 - 8:36

Par contre pas de raisins sec pour moi, j'ai horreur de ça.
avatar
Frimousse73

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Re: CHUTNEY AU POTIRON

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum