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Petit récapitulatif des bienfaits de la verveine

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Petit récapitulatif des bienfaits de la verveine

Message par blandine le Ven 17 Nov 2017, 20:30


La verveine est l’une de ces herbes aromatiques qui donnent saveur et peps à nos plats. Il faut savoir qu’il existe deux types de verveine : la verveine citronnelle ou odorante, celle que l’on utilise en cuisine, et la verveine officinale, plutôt consacrée aux préparations bien-être. Petit récapitulatif des bienfaits de la verveine.


La verveine côté santé

Maux de ventre

Qu’on ait des problèmes de digestion (officinale), des crampes d’estomac, des nausées, des diarrhées, ou des douleurs menstruelles (citronnelle), on mise tout sur la verveine, notre alliée bien-être pour un ventre et un corps au top.


Fièvre

En cas de fièvre, la verveine officinale est le remède idéal pour retrouver une température normale.


Maux de bouche

On pense à la verveine officinale pour soigner les aphtes et calmer les maux de bouche et de gorge.


Anxiété et stress

Pour les personnes sujettes au stress et à l’anxiété, elles trouveront en la verveine citronnelle une amie qui leur veut du bien. Parfaite aussi pour trouver le sommeil !


Oxydation des cellules

La verveine citronnelle a un pouvoir antioxydant qui prévient le vieillissement des cellules.


Yeux gonflés

Autre utilisation, extérieure cette fois-ci. Pour apaiser les yeux gonflés, il suffit d’imbiber des cotons d’infusion de verveine officinale froide et d’attendre une quinzaine de minutes.

Pour remédier à tous ces problèmes, on fait simplement infuser 4 à 5 feuilles de verveine dans une tasse d’eau bouillante avant de patienter 5 mn et de filtrer.


La verveine côté cuisine

Comme toutes les herbes aromatiques, il ne suffit que de quelques feuilles pour parfumer toute une préparation. Infusée dans une crème anglaise à servir avec un gâteau en neige gourmand et rafraîchissant, dans un sirop avec du rhum pour des babas hauts en saveurs, dans un sirop utilisé pour pocher des poires qui finiront dans une tarte savoureuse, ou dans un bouillon pour y pocher une poularde, elle se plie à tout. Elle est divine aussi dans des confitures maison, des boissons, une eau détox, ou des salades de fruits frais, qu’ils soient estivaux comme hivernaux.
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