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La différence entre la date d'expiration et la date de péremption sur l’étiquette.

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La différence entre la date d'expiration et la date de péremption sur l’étiquette.

Message par blandine le Sam 18 Nov 2017, 20:37

Vous vous êtes probablement déjà trouvé dans la situation d’avoir jeté de la nourriture en fonction de la date indiquée sur l’étiquette. Si c’est le cas, vous devriez savoir quelque chose avant de jeter à nouveau des aliments à la poubelle. Les dates d’expiration et de péremption ne sont pas la même chose. Alors que la date d’expiration indique la date à laquelle un produit n’est plus sûr à consommer, la date de péremption indique quand un produit est susceptible de perdre ses caractéristiques physiques (odeur, goût, etc.), mais il est toujours sain à la consommation.





La plupart des gens ne savent clairement pas faire la différence, même si cela semble plutôt évident. C’est pourquoi, dans un récent rapport de l’Institute of Food Technologists, le Dr Bob Brackett, directeur de l’Institut pour la Sécurité Alimentaire et la Santé dans l’Illinois, a analysé les différences entre les catégories qui apparaissent sur les étiquettes.




Selon Brackett, nous ne devons pas avoir peur de consommer un aliment dont la date de péremption est passée. Il insiste sur le fait que :


« Vous pouvez probablement le manger et ne pas vous inquiéter à ce sujet. Sachez juste qu’il n’est plus dans son meilleur état. »


Les entreprises sont tenues de spécifier la durée de conservation de leurs produits, y compris la date de production et la durée de conservation minimale. Selon la législature actuelle, afin de réguler cela, les fabricants doivent inclure des étiquettes sur leurs produits.



Avec le monde faisant face à la crise actuelle, l’extrême pauvreté et la fragilité des personnes âgées, il est important de générer des stratégies qui aident à sensibiliser et à réduire les dépenses. Il est de notre responsabilité d’éviter de gaspiller de la nourriture lorsque des millions de personnes ont désespérément besoin d’une bouchée de pain.




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Re: La différence entre la date d'expiration et la date de péremption sur l’étiquette.

Message par cmoi le Lun 20 Nov 2017, 17:37

Je ne dépasse pas les dates indiquées.
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Re: La différence entre la date d'expiration et la date de péremption sur l’étiquette.

Message par Copernic le Lun 20 Nov 2017, 17:42

il ya deux types de dates sur un aliment. "a consommer jusqu'au", et "à consommer de préférence avant le". la première c'est surtout tous ce qui est viande.. la seconde vous pouvez dépasser la date, parfois largement. les yaourts par exemples sont encore parfaitement bons plus d'un mois après la date, idem pour la margarine à tartiner, et plein d'autres produits encore. les industriels vous font gaspiller et jetter pour acheter encore plus, ne marchez pas dans leur jeu.
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Re: La différence entre la date d'expiration et la date de péremption sur l’étiquette.

Message par girolette le Lun 20 Nov 2017, 18:46

Il  parait que c'est vrai même aussi pour les médicaments... pour les mêmes raisons !
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Re: La différence entre la date d'expiration et la date de péremption sur l’étiquette.

Message par Frimousse73 le Lun 20 Nov 2017, 18:52

cmoi a écrit:Je ne dépasse pas les dates indiquées.

C'est dommage car ainsi tu gaspille beaucoup alors que l'on peut très bien les consommer. Je le fais depuis des années sans aucun problème. Ce sont les industrielles qui font tout pour que les gens jettent le maximum de nourriture pour vendre toujours plus, toujours plus pour leur grand bien à eux. Lorsque j'étais plus jeune je je tais ce qui était périmé ne fusse que d'une journée mais un ami ayant travaillé chez Danone en Belgique m'a expliqué les choses et les manoeuvres des grands industriels. Il faut acheter juste ce qu'il faut pour 8 ou 10 jours comme ça pas de tentation dejeter et toujorus bien regarder les dates sur les produits.
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Re: La différence entre la date d'expiration et la date de péremption sur l’étiquette.

Message par blandine le Lun 20 Nov 2017, 20:36

Moi si ce n'est pas déballé ,je consomme après la date ,mais j'évite
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Re: La différence entre la date d'expiration et la date de péremption sur l’étiquette.

Message par Frimousse73 le Mar 21 Nov 2017, 08:36

Moi aussij'évite surtout lorsqu'il s'agit de jambon ou autres trucs sous vide. Je regarde bien les dates lors de l'achat et prends toujours la plus éloignée du jour d'achat. Mais pour les fromages blancs, yaourts et autres produits lactés je peux dépasser sans problème la date limite. Mais il faut que ce soit des produits nature et non parfumés aux fruits(betteraves décolorés puis colorées et parfumées au fruit faussement indiqué sur l'étiquette. Ca coûte moins cher à l'industriel) ou autres produits chimiques.
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Re: La différence entre la date d'expiration et la date de péremption sur l’étiquette.

Message par Damkipik le Mar 21 Nov 2017, 18:21

Selon les conditions de conservation, il peut se produire qu'un produit, pourtant en-deçà de la date de péremption ou d'expiration, soit déjà dangereux.
Je me fie avant tout à mon odorat et à mon regard. Un produit qui n'est plus bon à la consommation ça se repère très vite.
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Re: La différence entre la date d'expiration et la date de péremption sur l’étiquette.

Message par Copernic le Mar 21 Nov 2017, 18:39

Moi question jambon ou autre charcuteries aucun risque, je ne mange aucune charcuterie de supermarché (j'en veux pas de leur jambon de merde herta ou autres dégraissé sans aucun gout et sucré) mais uniquement celle de notre boucher charcutier, enfin on en a deux, deux excellents. L'un des deux on achète chez lui depuis plus de 30 ans.
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Re: La différence entre la date d'expiration et la date de péremption sur l’étiquette.

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