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Etes vous beurre doux ou beurre salé ??

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Etes vous beurre doux ou beurre salé ??

Message par DoMi le Jeu 15 Fév 2018 - 22:07



Pour ma part c'est beurre doux ...
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DoMi

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Re: Etes vous beurre doux ou beurre salé ??

Message par titus2 le Jeu 15 Fév 2018 - 22:18

j'aime pas le beurre salé ,par contre quand je mange des radis beurre je mets du sel sur le beurre; normal docteur ?
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titus2

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Re: Etes vous beurre doux ou beurre salé ??

Message par Frimousse73 le Jeu 15 Fév 2018 - 22:39

Idem que toi Titus. J'aime le beurre doux et je tolère le beurre salée avec des aliments salés comme radis, charcuterie etc... Mais avec des confitures et du miel j'ai horreur du beurre salé.
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Frimousse73

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Re: Etes vous beurre doux ou beurre salé ??

Message par cmoi le Jeu 15 Fév 2018 - 22:45

J'aime les deux, bien que je mange peu de beurre.
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cmoi

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Re: Etes vous beurre doux ou beurre salé ??

Message par canelle le Jeu 15 Fév 2018 - 22:56

J'aime les deux, pour le petit déjeuner je prends du doux, radis, pomme de terre en robe des champs je vais prendre du salé, cuire les oeufs au plat du salé et un truc que j'aime même si je n'en mange pas tous les jours, une tartine de pain et un ou deux carrés de chocolat noir. Le beurre salé toujours aux cristaux de sel de guerande.
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Re: Etes vous beurre doux ou beurre salé ??

Message par girolette le Jeu 15 Fév 2018 - 22:58

Jamais de beurre salé, sauf quand c'est le Girolet qui fait les courses et ne fait pas attention.....
....
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Re: Etes vous beurre doux ou beurre salé ??

Message par Frimousse73 le Ven 16 Fév 2018 - 9:01

girolette a écrit:Jamais de beurre salé, sauf quand c'est le Girolet qui fait les courses et ne fait pas attention.....
....

j'ai le même à la maison!! Un jour je lui avait mis sur la liste de la crème fraîche. IL a ramené de la Cancoillotte car le pot ressemblait à celui de la crème fraîche!! Je me demande si ce n'était pas un acte manqué car il adore la cancoillotte spécialité fromagère de son Doubs natal Maintenant quand il fait seul les courses, ce qui est rare, je lui détaille exactement ce que je veux
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Re: Etes vous beurre doux ou beurre salé ??

Message par papacoz le Ven 16 Fév 2018 - 9:33

beurre salé bien sur

originaire de recouvrance c'est une obligation

et pareil pour le caramel (beurre salé)
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Re: Etes vous beurre doux ou beurre salé ??

Message par Damkipik le Ven 16 Fév 2018 - 9:42

Beurre doux.
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Re: Etes vous beurre doux ou beurre salé ??

Message par rose04 le Ven 16 Fév 2018 - 11:21

papacoz a écrit:beurre salé bien sur

originaire de recouvrance c'est une obligation

et pareil pour le caramel (beurre salé)

tu veux parler d'une rue à Brest ?
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Re: Etes vous beurre doux ou beurre salé ??

Message par rose04 le Ven 16 Fév 2018 - 11:23

heu j'ai oublié de dire pour le beurre,
beurre doux pour le cru, beurre salé pour cuisiner.
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Re: Etes vous beurre doux ou beurre salé ??

Message par Arthénice le Ven 16 Fév 2018 - 11:52

La question ne se pose pas du beurre doux serait sacrilège Smile
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Re: Etes vous beurre doux ou beurre salé ??

Message par papacoz le Ven 16 Fév 2018 - 12:10

rose04 a écrit:
papacoz a écrit:beurre salé bien sur

originaire de recouvrance c'est une obligation

et pareil pour le caramel (beurre salé)

tu veux parler d'une rue à Brest ?

non du quartier de brest
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Re: Etes vous beurre doux ou beurre salé ??

Message par zet le Ven 16 Fév 2018 - 12:11

chez moi il y a les deux.

Doudou préfère salé, moi je ne mange quasiment pas de beurre, mais pour cuisiner je prend souvent du doux
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Re: Etes vous beurre doux ou beurre salé ??

Message par rose04 le Ven 16 Fév 2018 - 13:45

Oui tu as raison papacoz, je me suis trompée, c'est bien d'un quartier qu'il s'agit, dans le temps j'avais une amie qui vivait dans ce quartier, quant à moi c'était kérinou, je ne suis plus sure de l’orthographe.
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Re: Etes vous beurre doux ou beurre salé ??

Message par Sophie le Ven 16 Fév 2018 - 14:16

"Kerinou", oui oui l'orthographe est bonne !
Je suis dans une région à 89% beurre salé, mais moi c'est beurre doux ! Normal je viens en fait de la région qui préfère le doux à 66%, je ne suis en Bretagne que depuis ... heu quand même plus de 20 ans ...
La première fois que j'ai débarqué à Brest, j'ai commandé un jambon-beurre dans un bistrot. Ben je n'ai pas pu le manger ! Trop salé pour moi ! Mais je me suis habituée et maintenant je mange "leur" jambon-beurre, et même au restau il m'arrive de patienter avec le pain+ beurre salé mis sur la table.
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Re: Etes vous beurre doux ou beurre salé ??

Message par Invité le Ven 16 Fév 2018 - 16:09

J'aime les 2 salé ou doux ainsi que le pain s/sel ou salé Wink
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Re: Etes vous beurre doux ou beurre salé ??

Message par Sucrine le Dim 18 Fév 2018 - 19:06

Biscotte a écrit:J'aime les 2 salé ou doux ainsi que le pain s/sel ou salé Wink

soir tardif ma biscotte
comme toi j'aime les deux tout dépend de son utilisation
pour une galette (blé noir" barzek" en breton) le beurre salé est OBLIGATOIRE)
pour un beurre blanc façon nantaise le beurre doux est de rigueur je l'ai appris lorsque bosser en restauration 3 étoiles on sale après...............finalement chacun, chacune fait bien ce que bon lui semble culinairement et gustativement parlant
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Re: Etes vous beurre doux ou beurre salé ??

Message par Sucrine le Dim 18 Fév 2018 - 19:08

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Re: Etes vous beurre doux ou beurre salé ??

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