Brezoland
Bienvenue à toi sur Brezoland,
le forum de discussions sans prise de tête ! Smile

De 13 à 99 ans, nous t'invitons à nous rejoindre
si tu aimes débattre de tout et de rien, créer de
nouveaux liens d'amitiés, t'informer, rire, jouer,
dans la convivialité et le respect.

Viens discuter avec nous et t'amuser après
l'école, journée de cours, formation, travail.

Invite tes amis, ta famille, tes connaissances.

Concours photos, jeux divers, quiz, ...
nous proposons aussi de quoi te détendre,
avant, pendant, ou après journée.

Inscris-toi ou connecte-toi ! Smile
Connexion

Récupérer mon mot de passe

Statistiques
Nous avons 79 membres enregistrés
L'utilisateur enregistré le plus récent est Locash

Nos membres ont posté un total de 593115 messages dans 38147 sujets
Derniers sujets
» Un circuit court entre l'intestin et le cerveau !!!
Aujourd'hui à 19:54 par Damkipik

» conférence climax
Aujourd'hui à 17:07 par Arthénice

» Près d’une huile d’olive sur deux vendue en France en 2016 n’était pas conforme à la législation
Aujourd'hui à 11:32 par Frimousse73

» Une femme de 59 ans aurait reconnu avoir euthanasié sa mère
Hier à 15:22 par Arthénice

» Adaptations cinématographiques
Hier à 12:38 par Arthénice

» Crédit consommation et études supérieures
Hier à 12:32 par Arthénice

» Votre dîner (souper pour certains) de ce soir ....
Sam 22 Sep 2018 - 21:44 par DoMi

» Un selfie la sauve d'un AVC
Sam 22 Sep 2018 - 19:37 par blandine

» Christophe Maé
Sam 22 Sep 2018 - 19:27 par blandine

» Gare aux arnaques sur le site Pet Alert !
Sam 22 Sep 2018 - 19:12 par blandine

» Zazie
Sam 22 Sep 2018 - 19:08 par blandine

» Le smartphone peut il un jour tuer l'appareil photo ?
Sam 22 Sep 2018 - 18:54 par Alizarine

» Chaque jour sa citation !!
Sam 22 Sep 2018 - 18:52 par blandine

» rillettes maison
Sam 22 Sep 2018 - 18:42 par rose04

» Elle appelle la police ....pour un grillon
Ven 21 Sep 2018 - 21:25 par Frimousse73

» Boulevard des airs.
Ven 21 Sep 2018 - 14:07 par Copernic

» Julien Doré
Ven 21 Sep 2018 - 13:19 par canelle

» "Les enfants n'écrivent plus à l'école"
Jeu 20 Sep 2018 - 16:38 par kris

» L'UE perd "patience" avec Facebook sur la protection des consommateurs
Jeu 20 Sep 2018 - 13:49 par Copernic

» " Quel est ton Acteur et Actrice Préféré " ? avec Photo
Jeu 20 Sep 2018 - 12:51 par Sucrine

» " Rendez la Chanson à son Chanteur "
Mer 19 Sep 2018 - 22:46 par Maria-Lys

» Connaissez vous qwant junior ?
Mer 19 Sep 2018 - 9:59 par Copernic

» Jamais de miel à un enfant de moins d'un an !!!
Mar 18 Sep 2018 - 18:17 par canelle

» Un chauffeur de bus gifle un collégien
Mar 18 Sep 2018 - 16:05 par Damkipik

» Des animaux deviennent nocturnes pour éviter de croiser les humains
Mar 18 Sep 2018 - 10:05 par rose04

» Votre écran plat de salon : quelle taille ?
Lun 17 Sep 2018 - 15:36 par kris

» Une drôle de prof !
Lun 17 Sep 2018 - 14:01 par canelle

» Comment savoir si un oeuf est bon?
Lun 17 Sep 2018 - 12:39 par canelle

» Les couples qui n’ont plus de vie sexuelle, un sujet « tabou » dans notre société.
Dim 16 Sep 2018 - 20:12 par Arthénice

» Les magasins E.Leclerc lancent l’opération "Une Orchidée pour la Mémoire
Dim 16 Sep 2018 - 18:47 par blandine

» Deux méres d'enfants handicapés étaient montées en haut d’une grue pour protester
Sam 15 Sep 2018 - 8:15 par Damkipik

» La Californie interdit la vente des cosmétiques​ testés sur les animaux
Ven 14 Sep 2018 - 20:22 par blandine

» Chacun pourrait en parler à son maire non ?
Jeu 13 Sep 2018 - 15:45 par Damkipik

» Consommer du cannabis à titre thérapeutique en France ?
Mer 12 Sep 2018 - 16:48 par Copernic

» " A Lire " URGENT
Lun 10 Sep 2018 - 21:19 par DoMi

» melodie nelson
Dim 9 Sep 2018 - 12:14 par Copernic

» Quelle version préférez vous?
Dim 9 Sep 2018 - 11:45 par Frimousse73

» Judas Priest
Dim 9 Sep 2018 - 11:13 par Frimousse73

» La dernière invention de mon Mac Gyver
Dim 9 Sep 2018 - 11:09 par Frimousse73

» Quel livre avez vous lu aujurd'hui ?
Dim 9 Sep 2018 - 8:24 par Damkipik

» the Animals
Sam 8 Sep 2018 - 23:10 par bernardpp

» Auteurs favoris
Sam 8 Sep 2018 - 18:59 par Damkipik

» Une pétition mise en ligne contre les rayons chasse des magasins Decathlon
Sam 8 Sep 2018 - 15:34 par Damkipik

» Le soin de l'orchidée
Sam 8 Sep 2018 - 9:25 par Frimousse73

» Les cheveux de Trump...
Ven 7 Sep 2018 - 22:08 par DoMi

» Au secours les geeks !
Ven 7 Sep 2018 - 18:57 par Damkipik

» Chauffeur d'un car scolaire, il fait souffler des élèves dans l'éthylotest antidémarrage
Ven 7 Sep 2018 - 8:48 par Damkipik

» Un village veut interdire les chats pour protéger les oiseaux
Jeu 6 Sep 2018 - 14:12 par canelle

» Problème avec yahooooooo !
Jeu 6 Sep 2018 - 14:03 par Copernic

» Le pétrole bleu, en avez-vous entendu parler ?
Jeu 6 Sep 2018 - 8:33 par Damkipik


Ces quelques recettes sont pourtant bien loin d’être « made in Italy »

Aller en bas

Ces quelques recettes sont pourtant bien loin d’être « made in Italy »

Message par blandine le Mer 9 Mai 2018 - 17:44


Entre nom à consonance latine et ingrédients méditerranéens, ces quelques recettes sont pourtant bien loin d’être « made in Italy ». Le temps est venu de remettre les points sur les i...pour en connaître leurs origines.

Les glaces à l’italienne


La glace, appelée communément en France, « à l’italienne », est loin du « gelato », originaire d’Italie. Tout est une question d’histoire, d’ingrédients et de présentation. Alors que les glaces à l’italienne sont servies à l’aide d’un cylindre sous pression qui crée une forme en tir bouchon, les gelati italiens sont puisés à la spatule dans un bac puis servis en pot ou en cornet. A l’origine, les glaces françaises avaient une texture plus dure que le crémeux gelato. De fil en aiguille et pour les différencier, l’appellation « glace à l’italienne » a mis tout le monde d’accord en France.



La salade César ou Caesar salad


Composée de laitue romaine, de parmesan, d’huile d’olive... Tout laisse à penser que la salade César est née sous le soleil de l’Italie. Pourtant même si le chef à l’origine de la recette, Caesar Cardini, est bien Italien, la salade imaginée dans les années 20, prend ses racines sur la côte ouest des Etats-Unis. Agrémentée de croûtons et de poulet, la salade César a depuis les années 90 connu une popularité mondiale.



Le pastrami


Avec ses consonances Italiennes, le nom pastrami résonne comme un air de dolce vita mais ne trouve pourtant pas ses racines dans ce pays. Ses origines sont multiples, entre une variante turque « pastirma » qui désigne une viande séchée et « a păstra » qui signifie conserver en roumain, le pastrami s’est surtout popularisé lors de la grande vague d’immigration d’Europe de l’Est au 20ème siècle aux Etats-Unis dans les deli de la ville de New York.



Les spaghetti à la bolognaise


Les spaghetti à la bolognaise restent l’un des plats préférés des Français, pourtant, la sauce, originaire de la ville de Bologne, accompagne plutôt en Italie, les tagliatelle, les lasagnes ou la polenta, mais en aucun cas les spaghetti. Saviez-vous d’ailleurs que la sauce bolognaise est nommée « ragù » dans sa ville d’origine ?



La muffaletta


La mufalletta, pourrait aussi laisser supposer de par son nom, appartenir au répertoire gastronomique italien. Il n’en est en fait, rien puisque ce petit pain surprise, ultra garni de jambon, de fromage et de légumes a en fait été crée à la Nouvelle Orléans au début du 20ème siècle. Un sandwich complet pour couvrir l’ensemble des besoins nutritionnels des ouvriers.
avatar
blandine

Modératrice



Revenir en haut Aller en bas

Re: Ces quelques recettes sont pourtant bien loin d’être « made in Italy »

Message par canelle le Mer 9 Mai 2018 - 18:05

Plus vendeur parce que l'on pense que la gastronomie italienne est meilleure  Laughing
avatar
canelle

Modératrice



Revenir en haut Aller en bas

Re: Ces quelques recettes sont pourtant bien loin d’être « made in Italy »

Message par Copernic le Mer 9 Mai 2018 - 18:23

Les pates bollo j'adore ça (bollo maison bien sur, pas de la merde en bocal toute faites) Smile
avatar
Copernic

Administrateur



Revenir en haut Aller en bas

Re: Ces quelques recettes sont pourtant bien loin d’être « made in Italy »

Message par cmoi le Mer 9 Mai 2018 - 18:27

Tu me mets l'eau à la bouche
avatar
cmoi

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Re: Ces quelques recettes sont pourtant bien loin d’être « made in Italy »

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum