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Message par Alizarine le Lun 6 Aoû 2018 - 20:27

pour 4 personnes

aubergines
courgettes
tomates
d'ail, oignons
1 bouquet de romarin
1 bouquet de thym
huile d'olive

Mettez le four à préchauffer (th.7-220°C).
Lavez les légumes. Coupez les tomates, les courgettes et les aubergines en rondelles épaisses. Épluchez l'ail et les oignons et coupez en lamelles.

Disposez verticalement, dans toute la largeur du plat, les rondelles de légumes en intercalant courgettes, tomates et aubergines, oignons
Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive mêlé d'ail haché et de thym et de romarin.
Faites cuire 45 min à 220°C (th. 7).

Pour un plat plus complet on peut rajouter de la mozzarella (+ évent, des mini tranches de jambon cru) entre les tranches de légumes et saupoudrer de parmesan

Ceci fait un plat complet et en plus beau avec toutes ces couleurs
Si j’avais été à la maison j’aurais fait 2-3 plats dont une partie pour le Congel ( suis paresseuse)
Alizarine
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Message par Damkipik le Lun 6 Aoû 2018 - 20:32

Faire chauffer un four à 220° en ce moment ? Mais ça va pas la tête !
Rien que de me faire toaster une tranche de pain tout à l'heure j'ai pris un coup de chaud supplémentaire !!!!
Cela dit la recette a l'air facile et donne envie. Mais pour plus tard...
Damkipik
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