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Message par rose04 le Jeu 24 Jan 2019 - 11:15

un nouveau couvert.

c'est quoi la georgette ? 640x4111


Déjà sur les tables des grands chefs étoiles, la « Georgette », un couvert innovant « made in Ariège », est utilisée depuis lundi en restauration collective.

Et si les cuillères et fourchettes disparaissaient des tables françaises après y avoir trôné pendant plus de quatre siècles ? Une petite révolution, sortie de la tête d’un Ariégeois, est en train de faire son chemin.

Après s’être invitée dans les restaurants des plus grands chefs étoilés, de Georges Goujon à Franck Renimel, la « Georgette » a fait son entrée en début de semaine sur les plateaux de cantine des élèves du lycée international Victor-Hugo, à Colomiers.

Une première pour ce couvert innovant « trois en un » créé par Jean-Louis Orengo. Après l’avoir rencontré sur un salon professionnel, le cuisinier de l’établissement scolaire a proposé à la direction de remplacer la fourchette et les deux cuillères par la « Georgette », médaillée d’or au concours Lépine en 2016.

Un couvert plus écologique
« Cela s’intègre dans notre démarche de développement durable et de limitation du gaspillage alimentaire. Au lieu d’avoir trois couverts nous n’avons plus qu’un, et nous conservons le couteau pour les viandes dures. Cela permet de diviser par trois la consommation d’eau et pour les personnes qui travaillent en cuisine portent moins de poids », relève Laure Mouden, la proviseure de l’établissement qui voit défiler près de 1.500 élèves dans son restaurant scolaire.
rose04
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Message par Frimousse73 le Jeu 24 Jan 2019 - 12:19

Mouai... pourquoi pas? En tout cas je le trouve moche.
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Message par Arthénice le Jeu 24 Jan 2019 - 13:02

la vache c'est moche
la bretonne pur beurre salé que je suis aurait dit georgette çà va va avec crepe ? c'est quoi la georgette ? 3258521635
Arthénice
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Message par Invité le Jeu 24 Jan 2019 - 13:36

C'est moche !
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Message par Frimousse73 le Jeu 24 Jan 2019 - 16:51

Je vois qu'on est tous d'accords, c'est très moche!
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Message par canelle le Jeu 24 Jan 2019 - 17:38

Frimousse73 a écrit:Je vois qu'on est tous d'accords, c'est très moche!
Non pas moi, à bien y regarder, c'est plutôt original.
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Message par Invité le Jeu 24 Jan 2019 - 18:07

Ni fourchette ni cuillère, ça ne ressemble à rien, c'est moche.
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Message par DoMi le Jeu 24 Jan 2019 - 18:53

J'aime bien et sur que je m'en achèterai, je suis la reine des tâches au moins j'ai l'impression que la on doit moins laisser tomber de choses..
DoMi
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Message par blandine le Sam 26 Jan 2019 - 20:58

Bof ,bof ,bof ,je croyais que Georgette était le féminin de Georges c'est quoi la georgette ? 3258521635
blandine
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Message par scoopy le Dim 27 Jan 2019 - 8:41

et ça amène quoi comme progrès ? un effet de mode qui se démodera aussi vite qu'il est apparu après avoir généré des achats superflus ?...
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Message par Frimousse73 le Dim 27 Jan 2019 - 9:10

Par contre, pour la soupe ou tout autre liquide j'aimerais les cuillers à l'anglaise c'est à dire avec le bec verseur sur le côté pour ne pas avoir à chaque bouchée à tourner le poignet pour faire face à la bouche. Un peu comme les cuillers à sauce mais en plus large si vous voyez ce que je veux dire.
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Message par Damkipik le Dim 27 Jan 2019 - 15:11

Dépose un brevet Frimousse !
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