c'est quoi la georgette ?

un nouveau couvert.




Déjà sur les tables des grands chefs étoiles, la « Georgette », un couvert innovant « made in Ariège », est utilisée depuis lundi en restauration collective.

Et si les cuillères et fourchettes disparaissaient des tables françaises après y avoir trôné pendant plus de quatre siècles ? Une petite révolution, sortie de la tête d’un Ariégeois, est en train de faire son chemin.

Après s’être invitée dans les restaurants des plus grands chefs étoilés, de Georges Goujon à Franck Renimel, la « Georgette » a fait son entrée en début de semaine sur les plateaux de cantine des élèves du lycée international Victor-Hugo, à Colomiers.

Une première pour ce couvert innovant « trois en un » créé par Jean-Louis Orengo. Après l’avoir rencontré sur un salon professionnel, le cuisinier de l’établissement scolaire a proposé à la direction de remplacer la fourchette et les deux cuillères par la « Georgette », médaillée d’or au concours Lépine en 2016.

Un couvert plus écologique
« Cela s’intègre dans notre démarche de développement durable et de limitation du gaspillage alimentaire. Au lieu d’avoir trois couverts nous n’avons plus qu’un, et nous conservons le couteau pour les viandes dures. Cela permet de diviser par trois la consommation d’eau et pour les personnes qui travaillent en cuisine portent moins de poids », relève Laure Mouden, la proviseure de l’établissement qui voit défiler près de 1.500 élèves dans son restaurant scolaire.

Mouai... pourquoi pas? En tout cas je le trouve moche.

la vache c'est moche
la bretonne pur beurre salé que je suis aurait dit georgette çà va va avec crepe ?

C'est moche !

Je vois qu'on est tous d'accords, c'est très moche!

Frimousse73 a écrit:Je vois qu'on est tous d'accords, c'est très moche!

Non pas moi, à bien y regarder, c'est plutôt original.

Ni fourchette ni cuillère, ça ne ressemble à rien, c'est moche.

J'aime bien et sur que je m'en achèterai, je suis la reine des tâches au moins j'ai l'impression que la on doit moins laisser tomber de choses..

Bof ,bof ,bof ,je croyais que Georgette était le féminin de Georges

et ça amène quoi comme progrès ? un effet de mode qui se démodera aussi vite qu'il est apparu après avoir généré des achats superflus ?...

Par contre, pour la soupe ou tout autre liquide j'aimerais les cuillers à l'anglaise c'est à dire avec le bec verseur sur le côté pour ne pas avoir à chaque bouchée à tourner le poignet pour faire face à la bouche. Un peu comme les cuillers à sauce mais en plus large si vous voyez ce que je veux dire.

Dépose un brevet Frimousse !