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Message par canelle le Jeu 13 Déc 2018 - 20:25

Velouté carottes, orange, gingembre, lait de coco pour moi, crème fraîche pour Mr
Boudin blanc en brioche
Scarole
Chaource.
Clémentines.
canelle
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Message par Invité le Jeu 13 Déc 2018 - 20:49

Qu est ce qu’on mange bien chez toi Canelle
Je vais essayer le velouté de carottes ça doìt être très bon
Chaource ?????
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Message par girolette le Jeu 13 Déc 2018 - 21:16

Je n'aime pas les mangues : ce petit gout poivré ne me plait pas !
Chez moi : soupe de pain cuit, restes de cuisse de dinde froids, bleu de Bresse...

Une demi flute d'hier qu'on avait oubliée. Pour ne pas la perdre : fait revenir 2 oignons hachés avec un peu de beurre et d'huile, de l'eau pour faire le bouillon, 2 bouillons en cubes (1 d'herbes et 1 de boeuf), herbes de Provence... le pain en tranches dedans mijoté jusqu'à ce cela fasse de la goudia comme on dit chez nous...On éteint et ensuite 1 ou 2 jaunes d'oeuf battus en évitant qu'ils coagulent... Ceux qui aiment peuvent mettre du gruyère haché et même faire gratiner... Le Girolet s'est régalé... c'est le recyclage du pain !
girolette
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Message par rose04 le Jeu 13 Déc 2018 - 21:33

j'ai fais des frites (friteuse sans huile) avec un vrai jambon d'autant.
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Message par canelle le Jeu 13 Déc 2018 - 22:39

Alizarine a écrit:Qu est ce qu’on mange bien chez toi Canelle
Je vais essayer le velouté de carottes ça doìt être très bon
Chaource ?????
Il y a des jours comme cela. Le Chaource est un fromage, plutôt de l'Est de la France, le couple ami, qui a ramené le boudin blanc  de Rethel  est passé  par Troyes dans l'Aube et il en vient.


Dernière édition par canelle le Ven 14 Déc 2018 - 12:11, édité 1 fois
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Message par canelle le Jeu 13 Déc 2018 - 22:42

girolette a écrit:Je n'aime pas les mangues : ce petit gout poivré ne me plait pas !
Chez moi : soupe de pain cuit, restes de cuisse de dinde froids, bleu de Bresse...

Une demi flute d'hier qu'on avait oubliée. Pour ne pas la perdre : fait revenir 2 oignons hachés avec un peu de beurre et d'huile, de l'eau pour faire le bouillon, 2 bouillons en cubes (1 d'herbes et 1 de boeuf), herbes de Provence... le pain en tranches dedans mijoté jusqu'à ce cela fasse de la goudia comme on dit chez nous...On éteint et ensuite 1 ou 2 jaunes d'oeuf battus en évitant qu'ils coagulent... Ceux qui aiment peuvent mettre du gruyère haché et même faire gratiner... Le Girolet s'est régalé... c'est le recyclage du pain !
Chez nous gamin, ma mère faisait cuire longtemps le pain et l'eau, sel, nous appelons cela panade.
J'aime bien l'idée de ta soupe.
canelle
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Message par rose04 le Lun 11 Mar 2019 - 20:36

Ce soir il a fallu faire un truc rapide car panne de courant due au grand vent que nous avons eu, donc sur mon poêle à bois j'ai mis à revenir une ratatouille industrielle qui a chauffé tranquillement, et du jambon pour accompagner, le courant est revenu plus tard...on a l'habitude ici, c'est la campagne isolée et c'est souvent que l'on a des coupures.
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Message par charles01 le Mar 12 Mar 2019 - 8:06

Invariable chez nous, avec l'âge qui avance, l'appétit recule ...
Un potage, varié selon les jours et fromage blanc pour Françoise, yaourt pour moi...
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Message par Gelsey le Ven 15 Mar 2019 - 20:37

canelle a écrit:
girolette a écrit:Je n'aime pas les mangues : ce petit gout poivré ne me plait pas !
Chez moi : soupe de pain cuit, restes de cuisse de dinde froids, bleu de Bresse...

Une demi flute d'hier qu'on avait oubliée. Pour ne pas la perdre : fait revenir 2 oignons hachés avec un peu de beurre et d'huile, de l'eau pour faire le bouillon, 2 bouillons en cubes (1 d'herbes et 1 de boeuf), herbes de Provence... le pain en tranches dedans mijoté jusqu'à ce cela fasse de la goudia comme on dit chez nous...On éteint et ensuite 1 ou 2 jaunes d'oeuf battus en évitant qu'ils coagulent... Ceux qui aiment peuvent mettre du gruyère haché et même faire gratiner... Le Girolet s'est régalé... c'est le recyclage du pain !
Chez nous gamin, ma mère faisait cuire longtemps le pain et l'eau, sel, nous appelons cela panade.
J'aime bien l'idée de ta soupe.
scratch ho lala JE me rappele étant enfant ma mére disait "ben ils sont dans la "panade" ou "alors là on est dans la panade!
est ce que ça un rapport avec cette préparation???? Shocked
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Message par Frimousse73 le Sam 16 Mar 2019 - 10:01

Hier soir : velouté de butternut, chèvres chauds sur toast, salade, fromage, compote de pommes. Pas faim, p as de goût, donc très peu mangé.
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Message par DoMi le Dim 17 Mar 2019 - 15:28

Une rondelle de museau vinaigrette, une tomate, un mini bout de gorgonzolla et 2 carré de chocolat noir hyper fin (j adore) avec mon déca.
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Message par rose04 le Mer 27 Mar 2019 - 19:21

Pates sauce tomate italienne (pignons de pin, raisins secs) vrai jambon de nos producteurs.
Fraises d'ici (sud) et un pti yaourt nature si j'ai encore faim.
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Message par DoMi le Mer 27 Mar 2019 - 21:38

Carpaccio de boeuf, pâtes et gateau de semoule ..
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Message par canelle le Ven 3 Mai 2019 - 18:57

Tourin blanchi a l'ail et oseille.
Quiche gilets de maquereaux et épinards.
Tarte aux pommes.
canelle
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Message par Gelsey le Sam 4 Mai 2019 - 19:18

ce midi omelette aux oignons
salade (endives oeufs dur émietté oignons)
compotée de pommes canelle
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Message par Invité le Dim 12 Mai 2019 - 10:32

Dîner hier soir pour flemmarde ( comme moi) mais quand même sain et bon
1 très bonne soupe de poisson ( sans épaississant) ou une bisque allongée à l eau et crème
A Rajouter dans la soupe pour la faire réchauffer ( sans cuire)
4 belles crevettes cuites par p. + un petit morceau de poisson blanc (genre cabillaud) coupé en petit morceaux
Servir avec des petites tranches de pain grillées et aillées

Fruits ou yaourt
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Message par Perle le Sam 18 Mai 2019 - 14:26

côtelettes d'agneau , et patates persillées , puis fraises nature ,
Perle
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Message par rose04 le Dim 26 Mai 2019 - 19:54

Loup entier au four avec tomates provençales.
Cerises.
rose04
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Message par Copernic le Lun 27 Mai 2019 - 18:39

T'a un grand four alors pour mettre un loup entier Smile

Spoiler:
Je plaisante, j'ai bien compris que tu parlais de loup de mer Smile
Copernic
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Message par rose04 le Mar 28 Mai 2019 - 11:24

tient le voila :
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Message par canelle le Mer 29 Mai 2019 - 12:15

Repas complet en 1 assiette.
Lentilles en salade avec des lardons fumés, maquereaux fumés au poivre et oeuf mollet.
Je me suis servi pour assaisonner de vinaigre balsamique et un vinaigre d'origine alsacienne Melflor, , un vinaigre aromatisé au miel et infusion de plantes. C'est très sympa.
canelle
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Message par Invité le Dim 2 Juin 2019 - 17:36

Ce soir, comme les autres d'ailleurs....... Votre dîner (souper pour certains) de ce soir .... - Page 24 3258521635
Soupe sans patate.
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Message par canelle le Lun 3 Juin 2019 - 12:28

Salade de haricots verts
Cuisses de poulet avec ail, romarin et jus. De citron, huile d'olive, pommes de terre.
canelle
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Message par canelle le Mer 6 Nov 2019 - 21:10

Soupe de légumes
Galette aux herbes
Salade d'endives
Fourme d'Ambert
Clémentine
canelle
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Message par DoMi le Mer 6 Nov 2019 - 21:14

Tagliatelles carbonara (je n'aime plus trop d'ailleurs).

comté yaourt à la Grec

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