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Message par moguilev le Sam 3 Nov 2018 - 14:13

La Russian cossack

Photos de tomates - Page 4 Uvy1

Tomate de taille moyenne, très bon gout, et qui résiste bien au froid !
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Message par moguilev le Sam 3 Nov 2018 - 14:17

Dans le même genre, mais en plus petit : la Sirloin of zebra

Photos de tomates - Page 4 Irnm

Particularité de cette variété, certains plants donne des tomates vertes légèrement ambrées :
Dans ce cas là, on les appelle : Sirloin of zebra green strain (souche verte)

Photos de tomates - Page 4 Jn6i
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Message par moguilev le Jeu 8 Nov 2018 - 20:53

La Grozney 91 n'est pas une tomate exceptionnelle en elle-même, mais par contre originale de part son origine.

Grozney signifie Grosny la capitale de la Tchétchénie (et "91", je sais pô pourquoi !), parce que c'est une tomate qui serait originaire de là-bas.

Photos de tomates - Page 4 R53z

En fait il y a 2 souches en circulation. La première est plus ou moins en forme de cœur. la seconde pas du tout !

Mais j'ai des graines des 2 souches (je suis un malade j'avoue !). En voici de la souche non cordiforme (pas en forme de cœur), que j'avais cultivée il y a 3 ans :

Photos de tomates - Page 4 73to

Enfin, de l'avis des spécialistes, la souche la plus conforme, ce serait la première (donc en forme de cœur Wink )

Quelle affaire !
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Message par Invité le Ven 9 Nov 2018 - 12:12

Que de variétés !!!
Waouw.................époustouflée je suis ! cheers
Oui....oui.....je lis et je " suis " ...........mais tu les cultives sous serre bien sûr ??
Vu que tu es du Nord .......... scratch

Photos de tomates - Page 4 2807847491
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Message par moguilev le Sam 10 Nov 2018 - 18:02

Morticia a écrit:....mais tu les cultives sous serre bien sûr ??
Vu que tu es du Nord ...

Non, pas de serre, parce qu’en ce moment je ne dispose que d'un jardin "familial", et je n'ai pas le droit d'y installer quoi que ce soit.
Mais je déménage en décembre pour un maison sur 4000 m2. Donc là je vais avoir de l'espace pour m'exprimer Laughing

Ceci dit on peut parfaitement cultiver des tomates en plein champs dans le Nord. la serre n'est vraiment utile que les années très pluvieuses, comme en 2016.
Cette année j'ai récolté environ 95 kg de tomates; J'ai été raisonnable.
Mais en 2014 par exemple, j'ai récolté 180 kg. Shocked
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Message par Invité le Mer 14 Nov 2018 - 10:30

moguilev a écrit:
Ceci dit on peut parfaitement cultiver des tomates en plein champs dans le Nord. la serre n'est vraiment utile que les années très pluvieuses, comme en 2016.
Cette année j'ai récolté environ 95 kg de tomates; J'ai été raisonnable.
Mais en 2014 par exemple, j'ai récolté 180 kg. Shocked


Photos de tomates - Page 4 3705861883

Je suppose que tu les vends ??
Dommage que nous ne soyons pas voisins Photos de tomates - Page 4 796593358
Maintenant toutes les tomates que j'achète sont dégueulasses ...enfin je veux dire sans gout particulier et surtout acides Photos de tomates - Page 4 3403280600
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Message par moguilev le Mer 14 Nov 2018 - 13:50

Non je ne vends pas. Je pratique l'art pour l'art Laughing
Je mange une bonne partie de ma production en salades, tartes, tians, jus, soupes ... le reste je le donne !

Les tomates du commerce ne sont effectivement pas bonnes. Ils ont sélectionné les tomates qui poussent vite, qui sont dures, et qui conservent longtemps. c'est normal, il faut pouvoir les transporter et les stocker !
Du coup la plupart des tomates vendues dans le commerce ne sont pas du tout sucrées car elles ne mûrissent pour ainsi dire pas.
Les soit-disant "tomates anciennes" qu'ils proposent parfois ne valent pas mieux. Il s'agit d'hybrides trafiqués qui n'ont rien d'ancien ni rien à voir avec les variétés traditionnelles, sauf une vague ressemblance. elles ont poussé sous serre, hors-sol, avec beaucoup trop d'eau et d'engrais.
Elles sont à peine moins mauvaises que les autres, et vendues fort cher (autour de 5 € le kilo)

J'en ai testé pas mal,et j'ai toujours été déçu :

Par exemple ici, une fausse "Noire de Crimée", assez jolie, mais très fade :

Photos de tomates - Page 4 Y1jn

Ici une fausse "Tomate Ananas", comparée à une vraie :

Photos de tomates - Page 4 Mym1Photos de tomates - Page 4 D3mw

et comparaison en coupe :

Photos de tomates - Page 4 A9qqPhotos de tomates - Page 4 8hni


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Message par moguilev le Mer 14 Nov 2018 - 13:58

Bon, il arrive de trouver parfois de bonnes tomates sur les marchés ou chez les agriculteurs qui cultive,nt quelques variétés anciennes en serre, généralement des Noire de Crimée ou des Russes rouges :

Par exemple ce gros cœur rose trouvé sur un marché dans le sud de la France :

Photos de tomates - Page 4 02v2

Dans les supermarchés c'est plus difficile.

J'ai une fois trouvé cette petite tomate rouge à chair verte dans le supermarché Cora de Froyennes (prés de Tournai). Pas mauvaise du tout !
Son appellation commerciale c'était : "Gusto".

Photos de tomates - Page 4 2r2i

J'ai essayé de la cultiver. Malheureusement, très sensible au mildiou !
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Message par Frimousse73 le Mer 14 Nov 2018 - 16:41

Je suis toujours aussi épatée par ta culture, au propre comme au figuré, des tomates. J'admire et je me régale rien qu'à les regarder.
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Message par Invité le Jeu 15 Nov 2018 - 10:31

Tu as raison en tout Mogilev !
Tu sais ce que tu produits et tu es lucide .
Oui je paies les tomates roses 5 €50 le kg. Mais il n'y en a plus maintenant bien sur .Donc je n'achète plus de tomates ! CQFD !
Mais au printemps prochain je vais m'y mettre a la culture de ces tomates que j'adore !! hihihi
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Message par moguilev le Mer 21 Nov 2018 - 20:19

Nature morte aux tomates Laughing Laughing

Photos de tomates - Page 4 Jona

Mince le concours du mois porte sur les châteaux.
Si c'était sur les tomates j'étais bon !
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Message par moguilev le Sam 24 Nov 2018 - 10:46

Bon je n'ai plus vraiment de belles photos de mes variétés de tomates, mais il me reste quelques photos de mes tomates non-identifiées, auxquelles je donne juste un numéro.

C'est mon petit plaisir : je conserve des souches de tomates diverses : hybrides F1 en cours de déhybridation, mutants, tomates du commerce, non-conformes, croisements volontaires ou non,et toutes sortes de tomates récupérées ici et là ...

Alors, numéro 108 : une tomate que j'ai récupérée lors d'un fête de la tomate, sans en connaitre l'origine.
Plants puissants. Tomates sans acidité.
Ressemble fortement à .... une pomme Laughing

Photos de tomates - Page 4 W3q2
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Message par moguilev le Sam 24 Nov 2018 - 10:51

Numéro 128. Celle ci est une non-conforme.
J'avais acquis des graines de "Chef Hubert" auprès de l'association Kokopelli, et le résultat ce sont de petites tomates cerise vert ambré.

Alors que la description c'est : "Très gros fruits de couleur indigo et rouge" scratch

Photos de tomates - Page 4 2gjm
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Message par DoMi le Sam 24 Nov 2018 - 11:22

Jamais je n'aurais pensé qu'il existe autant d'espèces de tomates ... Photos de tomates - Page 4 849661843
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Message par moguilev le Sam 31 Aoû 2019 - 17:28

La récolte bat son plein, c'est environ 2 kilos par jour affraid

Tiens, une petite photo de White queen, bien mure, malgré les apparences  :

Photos de tomates - Page 4 190831053233148245
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Message par Frimousse73 le Sam 31 Aoû 2019 - 17:59

Bravo Moguilev. Cette tomate est très belle au niveau forme et couleur. 2kg par jour; Tu dois faire des conserve. Ca aurait été mon rêve ça d'avoir des tomates chaque été. nous en avons eu,dont une année une très belle récolte mais hélas jamais autant le années suivantes. Trop haut, trop froid les nuits à partir de mi-août.

En 2012,l'année d'abondance dans notre serre à tomates une étrange tomate "Pinocchio" à côté d'une belle coeur de boeuf. Si mes souvenirs sont bons nous avons eu plous de 20kg que j'ai transformés en sauces congelées, en tomates farcies et pulpe.

Photos de tomates - Page 4 Tomate10

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Message par canelle le Sam 31 Aoû 2019 - 20:41

J'ai eu il y a longtemps plusieurs kg par jour, il faut dire normal vu la quantité de pieds plantés 200 certaines années. 150 cette année et pas grand chose, elles sont malades, sèches et mûrissent très mal, elles sont petites aussi. Si l'arrière saison est belle, je pourrais peut-être faire de la sauce tomate. Les tomates vertes me tentent bien.Un vrai accro à la tomate moguilev, il existe des collectionneurs, j'en ai rencontré sur certaines brocantes.
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Message par moguilev le Sam 31 Aoû 2019 - 21:44

J'ai n'ai pas le temps actuellement de les cuisiner. Je ne les mange quasiment que crues ou en salade.
Sinon je les distribue à tour de bras.

En 2015 j'ai récolté 172 kg pour 90 pieds de tomates, ce qui ne fait d'ailleurs pas une grosse production par pied, mais la saison avait été courte.
Depuis je me limite à environ 80 kg par an sur 25 pieds environ. Mais 20 variétés différentes environ à chaque fois.

@Frimousse, ta grosse tomate n'est pas une cœur de bœuf, mais une tomate aumônière. Mais c'est vrai que dans le temps on les appelait "cœur de bœuf" aussi.
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Message par DoMi le Sam 31 Aoû 2019 - 22:45

Et bien cette année mon Mari a mit une dizaine de pieds et nous en récoltons énormément, nous en mangeons tous les jours elles sont délicieuses, par contre les tomates jaunes n'ont aucun gout je trouve ... Shirley ma fille vient aussi en chercher tous les jours, mes deux autres filles en ont une dans le jardin et l'autre son beau père lui en donne.

C'est une bonne année pour les tomates chez nous dans la Beauce ..
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Message par clairette le Dim 1 Sep 2019 - 11:24

mes tomates sont une catastrophe pour moi cette année
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Message par moguilev le Ven 6 Sep 2019 - 11:05

Ca c'est une sélection personnelle (à partie de fleurs "face de chat"), mais le résultat n'est pas celui escompté :

Photos de tomates - Page 4 190904101451544544

Je vais garder les graines mais il faut que je trouve un nom à ce nouveau spécimen : j'ai pensé à Quasimodo Laughing
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Message par canelle le Ven 6 Sep 2019 - 14:45

Originales et bonnes sans doute.
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Message par Sophie le Ven 6 Sep 2019 - 18:25

Ça leur va très bien "Quasimodo" Smile
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Message par Frimousse73 le Ven 6 Sep 2019 - 18:39

Photos de tomates - Page 4 3258521635 Photos de tomates - Page 4 3258521635 Trop bizarres tes dernières tomates! Le nom de Quasimodo leur va bien je trouve...
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Message par Frimousse73 le Ven 6 Sep 2019 - 18:42

Ca ressemble à quoi une tomate "face de chat"?? scratch
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