Connexion

Récupérer mon mot de passe

Statistiques
Nous avons 47 membres enregistrés
L'utilisateur enregistré le plus récent est clarita

Nos membres ont posté un total de 97583 messages dans 5160 sujets
Derniers sujets
» ils ont déclaré la guerre ------au virus
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Aujourd'hui à 16:03 par canelle

» un avis sur Revitive Médic ?
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Aujourd'hui à 16:00 par canelle

» Agressé par une dizaine d’individus à Paris, le collégien Yuriy est hospitalisé depuis le 15 janvier
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Aujourd'hui à 15:06 par Arthénice

» Une invitée de la BBC répond à une interview avec un objet de fond embarrassant Ce mardi soir, lors d’une interview en visioconférence de la BBC qui évoquait le chômage pendant la pandémie de Covid-19, une intervenante a fait le buzz.
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Aujourd'hui à 13:34 par Copernic

» Le capitaine haddock fête ces 80 ans cette année.
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Aujourd'hui à 12:13 par Damkipik

» Quel est votre repas de ce midi ...
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Aujourd'hui à 11:47 par rose04

» Tango
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Aujourd'hui à 10:11 par Copernic

» Humour en images ... tous thèmes ...
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Aujourd'hui à 9:14 par barclay

» Interdiction de quitter la belgique ou de vous rendre en belgique dés aujourd'hui, et jusqu'au 1er mars
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Hier à 20:45 par canelle

» Histoire de deux eléves ingenieurs
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Hier à 13:02 par canelle

» Ça n’a pas fait vraiment rire les policiers.
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Hier à 13:01 par canelle

» La main ah, ah !
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Hier à 12:21 par girolette

» Netflix
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Hier à 8:36 par scoopy

» Un enfant de 2 ans s’étouffe avec une saucisse Knacki, ses parents portent plainte contre Herta
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Mar 26 Jan 2021 - 21:24 par rose04

» Quand les esthéticiennes reprendront....
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Mar 26 Jan 2021 - 18:02 par blandine

» Les Etats-Unis en tête de la course à l'intelligence artificielle, la Chine en marche, l'Europe à la traîne
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Mar 26 Jan 2021 - 17:13 par Arthénice

» Pour ceux et celles que le vaccin anti-Covid n'inspire pas...
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Mar 26 Jan 2021 - 8:54 par Damkipik

» Trop peu de dentifrices sont efficaces, selon Test-Achats
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Lun 25 Jan 2021 - 20:23 par Damkipik

» vaccin anti-corona
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Lun 25 Jan 2021 - 20:14 par Damkipik

» quand on veut l'égalité jusque au bout !
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Lun 25 Jan 2021 - 14:55 par Arthénice

» Francis Lalanne appelle l'armée à renverser Emmanuel Macron
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Lun 25 Jan 2021 - 14:42 par Arthénice

» Coronavirus : la France attend un confinement allégé, beaucoup de questions en suspens
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Lun 25 Jan 2021 - 11:38 par Frimousse73

» celle la j'ai éclaté de rire
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Sam 23 Jan 2021 - 20:23 par DoMi

» Intéressant à écouter
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Ven 22 Jan 2021 - 13:32 par canelle

» Au Maghreb, ces morts qui continuent à toucher leur retraite française
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Mer 20 Jan 2021 - 13:50 par Damkipik

» Trump gracie 73 personnes, dont Steve Bannon et Lil Wayne, Joe Exotic reste en prison
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Mer 20 Jan 2021 - 13:17 par canelle

» Top 10 des films d'hoerreur
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Mar 19 Jan 2021 - 10:37 par moguilev

» Décès de l'acteur Jean-Pierre Bacri à 69 ans
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Lun 18 Jan 2021 - 19:06 par Sophie

» Petite histoire courte
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Lun 18 Jan 2021 - 17:50 par Damkipik

» Des maisons à vendre à 1 euro en sicile
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Lun 18 Jan 2021 - 11:07 par rose04

» Mort de Robert Hossein.
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Lun 18 Jan 2021 - 10:35 par Damkipik

» Les vaccins sont moins sujets aux résistances que les traitements antibiotiques, notamment...
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Lun 18 Jan 2021 - 9:28 par Frimousse73

» A lire de toute urgence.
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Dim 17 Jan 2021 - 18:53 par Sophie

» Reprise des petits meurtres d’Agatha Christie
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Sam 16 Jan 2021 - 22:51 par DoMi

» Quand les clubs de strip tease vont réouvrir...
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Sam 16 Jan 2021 - 22:46 par DoMi

» Et voila la verité !
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Sam 16 Jan 2021 - 19:02 par blandine

» Passage à la carte d'identité électronique
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Sam 16 Jan 2021 - 14:59 par Damkipik

» Le montant de vos retraites : reportage hier soir d'envoyé spécial
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Ven 15 Jan 2021 - 17:09 par canelle

» UTICOHU
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Mer 13 Jan 2021 - 14:40 par DoMi

» Illusions !....
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Mar 12 Jan 2021 - 19:47 par Damkipik

» A quelles réductions d'impôts avez-vous droit ?
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Mar 12 Jan 2021 - 11:59 par zet

» Calogéro
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Lun 11 Jan 2021 - 11:33 par zet

» Un job de réve :1300e pour dormir
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Dim 10 Jan 2021 - 8:19 par Damkipik

» Excellente vidéo qui résume tout bien....
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Dim 10 Jan 2021 - 8:12 par Damkipik

» Pourquoi la peau souffre en hiver ?
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Dim 10 Jan 2021 - 7:51 par Damkipik

» Blagounette... entre hommes adultes...
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Dim 10 Jan 2021 - 7:39 par Damkipik

» Fini la surtaxation des appels téléphoniques !
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Sam 9 Jan 2021 - 15:15 par Damkipik

» Violences à Washington EN DIRECT : Le principal avocat de Donald Trump, Rudy Giuliani, condamne l’insurrection au Capitole…
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Ven 8 Jan 2021 - 17:00 par Damkipik

» Comment faire sa propre pâte à tartiner selon Pierre Marcolini
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Lun 4 Jan 2021 - 11:09 par canelle

» Un chat en quilling
Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Icon_minitime1Dim 3 Jan 2021 - 11:05 par Damkipik

-67%
Le deal à ne pas rater :
Batterie externe à induction Samsung (via ODR 20€)
9.99 € 29.99 €
Voir le deal

Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca

Aller en bas

Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca Empty Comment profiter d'un barbecue sans risque: les conseils de l’Afsca

Message par Copernic le Mar 23 Juil 2019 - 13:42

Chaleur et soleil signifient souvent barbecue entre amis ou en famille. Pour en profiter sans risque et éviter de se retrouver chez le médecin le lendemain, l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca) diffuse mardi quelques conseils.

Qui dit barbecue, dit viandes grillées. Or, avec ces fortes chaleurs, il faut être bien attentif à la fraîcheur des préparations. "Les bonnes pratiques commencent au magasin", souligne l'Afsca. Les ingrédients frais ne doivent être achetés qu'à la fin des courses, ce qui évite de les laisser chauffer dans la voiture pendant les autres emplettes

Bien régler son frigo


Une fois chez soi, la température du frigo doit être réglée entre 4 et 5 degrés. Si le réfrigérateur est plein, le niveau de refroidissement devra être plus élevé.

Attendre que les braises soient grises


Devant le grill, il faut à tout prix empêcher les flammes d'atteindre la viande "car des substances nocives et potentiellement cancérigènes peuvent alors se former: les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP)". Si les braises ne sont pas grises, inutile de déposer les saucisses, brochettes et autres ailes de poulet sur la grille, mieux vaut continuer de prendre l'apéro, recommande l'Agence. Le maître du barbecue devra être particulièrement attentif aux marinades et viandes grasses, dont les graisses peuvent couler sur les braises et raviver les flammes.

Comment réchauffer les éventuels restes


Les restes pourront être réchauffés plus tard si la viande grillée a bien été conservée au frigo. Il vaut mieux la réchauffer dans une poêle ou au four.

Ne jamais décongeler à température ambiante


Par ailleurs, les viandes, poissons ou légumes devront être décongelés au frigo ou au micro-ondes, jamais à température ambiante, prévient l'Afsca.
Copernic
Copernic

Administrateur



Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum