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Message par Copernic le Jeu 17 Oct 2019 - 18:13

Dans certaines familles et peut-être la vôtre deux repas chaud sont cuisinés. Ce n'était pas le cas chez moi, ni en semaine ni le week end. Déjà parce que cuisiner chaud deux fois par jour pour 5 personnes c'est pas rien financièrement, puis aussi ma mêre ne voulais pas cuisiner deux fois par jour, pas le temps ni l'envie.. Je dis bien cuisiner, pas ouvrir un plat préparé surgelé industriel et le mettre cuire 4 minutes au micro-onde. Donc en semaine soit on mangeait nos tartines à midi et ma mère cuisinait le soir pour le souper, soit l'inverse (une fois par semaine). Mais aussi le week end.. Nous ne sommes plus que 2 aujourd'hui mais rien n'a changé.
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Message par Frimousse73 le Jeu 17 Oct 2019 - 20:32

Ma mère faisait aussi ça. Le soir c'était presque toujours tartines trempées dans un chocolat chaud, semoule cuite dans du lait et sucrée à la confiture,pâtes vermicelles cuits dans au lait,
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Message par canelle le Jeu 17 Oct 2019 - 21:03

Deux repas chaud chez moi quand nous étions gamins et tous les jours, avec malgré tout ce qui a l'époque était assez cher le samedi steak frites pas bien gros et le dimanche poulet, le reste de la semaine poisson je me souviens le plus abordable filet de merlan ce n'est plus le cas aujourd'hui, porc, et des pâtes, et gratiné, soupe ect, pas dans l'ordre et des gâteaux, riz au lait, semoule ect.....et nous étions 11 plus les parents.
Et chez moi, 2 repas chaud en principe, l'été si ce n'est pas le cas cuisiné quand même.
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Message par girolette le Jeu 17 Oct 2019 - 23:39

Quand les 3 enfants étaient encore à la maison, je travaillais 8h - 12 h et 14h -18h, il y a toujours eu le petit dej. chaud avant que tout le monde parte, le midi, je rentrais, normal avec salade, viande et plat légumes ou patates que je préparais le soir, et le soir, toujours soupe de légumes et jambon ou autre chose, et toujours fromage pour finir. Bien sûr quand il y avait une cantine, ils y allaient à midi, sinon, je n'ai jamais dérogé aux repas chauds complets. Je préparais patates ou légumes et viande (à part les beefsteack) la veille au soir.

Maintenant, Canelle, le poulet et le cochon sont les plats du pauvre ! Mais ces viandes ne sont plus bonnes. J'ai aussi le regret de l'odeur corsée et appétissante des rôtis d'autrefois, qui faisaient du bon jus... fini tout ça... tout juste si ça ne devient pas du pot au feu tellement ça fait de l'eau ! Impossible de "rôtir" ! Et le poisson est assez cher et souvent chargé en eau aussi ! Je fais le plus souvent du lieu noir qui est dans les moins cher.
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Message par canelle le Ven 18 Oct 2019 - 7:14

Girolette, le lieu noir fait aussi partie de nos achats, dans une émission l'autre jour on disait que le cabillaud et lieu noir étaient ceux qui étaient les plus fragiles et susceptibles d'avoir des bactéries, alors là j'étais ravie, bientôt on ne mangera plus cela non plus.
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Message par rose04 le Ven 18 Oct 2019 - 9:35

Nous s'était deux repas chaud, ma mère ne travaillant pas elle avait le temps, d'ailleurs c'est une bonne cuisinière.
Quand nous allions faire les boutiques, le midi c'était croissants, chocolat.

Maintenant je suis seule le midi alors je mange ce que je trouve, fromage, sandwich jambon beurre, sardines etc... et le soir on mange mieux.
rose04
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Message par Arthénice le Ven 18 Oct 2019 - 18:44

je ne mange pas le midi. Juste 2 expresso avec carrés de chocolat
j'ai conservé "la pause 4 heures" toujours café
le soir légumes cuits yaourts et fruits café chocolat

Cà c'est quand je suis seule Avec Henry idem plus poisson ou crustacés achetés au cul du chalut
Quand il y a la tribu on déjeune le midi on dine le soir
Arthénice
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Message par Gelsey le Sam 19 Oct 2019 - 9:57

chez nous nous étions 5 et ma mére quand arrivait la saison hivernale faisait la cuisine familiale pour le repas du midi et suffisamment pour que l'on puisse avoir des restes pour le "souper"elle avait l'avantage de faire venir ses légumes du jardin "sncf" que nous avions !l'avantage elle ne travaillait qu'un petit mi-temps ce qui lui permettait de cuisiner
Gelsey
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Message par girolette le Dim 20 Oct 2019 - 0:08

Maintenant, nous aussi qui ne sommes que nous 2, c'est souvent que le soir on "bricole" avec les restes de midi ou un morceau de charcuterie ou une boite de poisson. Souvent une soupe de légumes que je prépare déjà le matin. J'adore !
girolette
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