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Message par Frimousse73 le Mer 30 Oct 2019 - 20:38

C'est une recette que ma mère faisait pour ne pas gaspiller du pain rassis. Mais on peut aussi la faire avec du pain frais. En fait n peut ajouter tout ce qui est rassis comme de la brioche. C'est encore plus fin au goût.

Couper l'équivalent de 3/4 de baguette en petits morceaux. Verser dessus environ 1/2 litre de lait tiède et laisser le pain gonfler. Ajouter du lait petit à petit si pas assez moelleux. Ajouter ensuite du sucre selon son goût. Je n'en mets pas plus de 50 à 70gr environ et uniquement du sucre blond ou roux. Enfin j'ajoute 2 oeufs battus en omelette et 2 ou 3 cuillers à soupe de rhum si on aime (moi j'aime.. Wink .). Pour finir je coupe 2 ou 3 pommes selon la taille en petits morceaux fins que j'ajoute au mélange. Je répartis dans un moule à tarte à bords un peu hauts et j'enfourne à 200° pendant 40mn environ. Je saupoudre de sucre glace quand c'est bien refroidi. On peut manger ça nature, avec une glace vanille, du fromage blanc ou un yaourt.
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Message par DoMi le Mer 30 Oct 2019 - 21:15

Humm je pense que je vais en faire, justement j'ai des pommes qui restent..
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Message par canelle le Mer 30 Oct 2019 - 23:42

Quand j'en faisais je mettais aussi du caramel et des raisins secs, je vais mettre des pommes la prochaine fois.
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Message par girolette le Mer 30 Oct 2019 - 23:52

Ca m'a l'air bien bon tout ça ! J'adore mettre du rhum dans mes gateaux... enfin dans mon assiette, j'arrose... Par contre, qu'on ne me parle pas de fromage sucré, ça me ferait gerber ! Moi, le yaourt, c'est sel, poivre, ail pilé, ciboulette, persil, quand j'en ai !
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Message par Arthénice le Jeu 31 Oct 2019 - 13:51

Girolette ton yaourt c'est du boursin ail et fines herbes Miam
Frimousse je suppose que l'on peut utiliser des poires et ajouter des raisins secs
Arthénice
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