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Le gateau Corse

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Message par Frimousse73 Sam 4 Déc 2021 - 12:59

Voilà une recette gtrès facile et rapide à faire. De plus c'est délicieux. Une découverte pour moi...

Ingrédients :


- 100 g de sucre
- 1 sachet sucre vanillé (j'ai perso ajouté un peu de vanille en poudre) en plus
- 2 gros oeufs
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 10 cl de lait
- 3 cuillers à soupe d'huile  (pas d'olive car trop de goût)
- 2 pommes (ou poires ou bananes)


Mélanger le sucre, le sachet de sucre vanillé avec les oeufs puis ajouter la farine, la levure et le sel.
Verser le lait puis l'huile en continuant à mélanger.

Dans une poêle faire revenir les pommes (poires ou bananes) coupés en petits morceau avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient fondants (pour les bananes à peine 4mn)

Verser la pâte dans la poêle sur les fruits, couvrir et laisser cuire sur feu doux 10 mn. Retourner le gâteau à l'aide d'une assiette et laisser cuire l'autre côté environ 5mn. Une fois le gâteau refroidi saupoudrer de sucre glace.

On peut le déguster avec une boule de glace vanille, de la crème anglaise ou autre. Au five o'clock tea c'est aussi parfait.
Ce midi j'en ai pris un peu avec mon café. Wink

Je remets la photo : Le gateau Corse Pc030411
Frimousse73
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Message par Sophie Dim 5 Déc 2021 - 9:19

Merci pour la recette ! Je testerai ça !
Sophie
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Message par Frimousse73 Dim 5 Déc 2021 - 9:48

Tu me diras.... Wink
Frimousse73
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Message par Damkipik Dim 5 Déc 2021 - 10:54

Je vais avoir du mal à retourner la préparation... Peu être avec le couvercle, éventuellement mais je me vois bien tout lâcher sur la cuisinière ! La gâchis !!!!
J'ai quelque chose d'assez proche, niveau recette, à mettre à four froid qui chauffre progressivement jusqu'à 250°. Arrivé à la température programmée, le gâteau est cuit et bon à manger tiède, de préférence...
Damkipik
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Message par Frimousse73 Dim 5 Déc 2021 - 14:49

Oui évidemmetn, ce serait difficile pour toi. Je ne connaissais pas la recette dans le four froid. Pas mal non plus.
Frimousse73
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Message par Sophie Mer 8 Déc 2021 - 20:40

J'ai testé !
Aux bananes.
Il est beau comme tout :

Le gateau Corse 20211210

et ... c'est drôlement bon !!!!! C'est moelleux !!!
Merci Frimousse !!
Sophie
Sophie

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Message par Frimousse73 Mer 8 Déc 2021 - 23:25

Je suis très contente et ton gpateau est beau. Cet aprèm nous sommes qallés chez des amis ici et j'avais apporté un gâteau aux bananes justement. Victor l'a trouvé excellent et il va le faire aussi car c'est lui qui cuisine beaucoup. Par contre Thérèse n'aime pas les bananes. Ca m'a changé les idées cette petite sortie après 3 jours de confinement volontaire.
Frimousse73
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Message par canelle Jeu 9 Déc 2021 - 13:26

Je ferais aussi ce gâteau, mais il faut très peu de lait, nous n’en consommons pas, je vais acheter des demis litres, et ferais un entremets avec le reste.
canelle
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Message par Frimousse73 Jeu 9 Déc 2021 - 19:49

canelle a écrit:Je ferais aussi ce gâteau,  mais il faut très peu de lait,  nous n’en consommons pas, je vais acheter des demis litres,  et ferais un entremets avec le reste.
On trouve des bouteilles 1/4 de litres. Ou alors si tu ne veux pas de lait  je pense que tu dois pouvoir ettre des "laits" d'avoine, de soja ou amande.
Frimousse73
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Message par canelle Jeu 9 Déc 2021 - 20:00

Oui, mais je ne trouve pas en petite quantité, j’ai déjà cherché, le seul en 20 cl c’est le lait de coco
canelle
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Message par Frimousse73 Jeu 9 Déc 2021 - 20:04

Le lait de coco est trop fort en goût.Mais si tu ne bois jamais de lait de vache tu n'aimes pas boire ce que l'on appelle le "lait" d'avoine ou d'amande? Là tu peux boire ce qu'il reste. Et si mettais tout simplement 10cl d'eau à la place? C'est  à tenter. Wink
Frimousse73
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Message par canelle Jeu 9 Déc 2021 - 22:51

De l’eau oui pourquoi pas. Un jour j’ai fait une crème patissiere avec du lait d’amande, nous n’avons pas aimé du tout, par contre moitié eau et lait d’amande pour les crêpes.
canelle
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