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Le gateau Corse
4 participants
Brezoland :: Le quotidien :: Cuisine
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Le gateau Corse
Voilà une recette gtrès facile et rapide à faire. De plus c'est délicieux. Une découverte pour moi...
Ingrédients :
- 100 g de sucre
- 1 sachet sucre vanillé (j'ai perso ajouté un peu de vanille en poudre) en plus
- 2 gros oeufs
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 10 cl de lait
- 3 cuillers à soupe d'huile (pas d'olive car trop de goût)
- 2 pommes (ou poires ou bananes)
Mélanger le sucre, le sachet de sucre vanillé avec les oeufs puis ajouter la farine, la levure et le sel.
Verser le lait puis l'huile en continuant à mélanger.
Dans une poêle faire revenir les pommes (poires ou bananes) coupés en petits morceau avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient fondants (pour les bananes à peine 4mn)
Verser la pâte dans la poêle sur les fruits, couvrir et laisser cuire sur feu doux 10 mn. Retourner le gâteau à l'aide d'une assiette et laisser cuire l'autre côté environ 5mn. Une fois le gâteau refroidi saupoudrer de sucre glace.
On peut le déguster avec une boule de glace vanille, de la crème anglaise ou autre. Au five o'clock tea c'est aussi parfait.
Ce midi j'en ai pris un peu avec mon café.
Je remets la photo :
Ingrédients :
- 100 g de sucre
- 1 sachet sucre vanillé (j'ai perso ajouté un peu de vanille en poudre) en plus
- 2 gros oeufs
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 10 cl de lait
- 3 cuillers à soupe d'huile (pas d'olive car trop de goût)
- 2 pommes (ou poires ou bananes)
Mélanger le sucre, le sachet de sucre vanillé avec les oeufs puis ajouter la farine, la levure et le sel.
Verser le lait puis l'huile en continuant à mélanger.
Dans une poêle faire revenir les pommes (poires ou bananes) coupés en petits morceau avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient fondants (pour les bananes à peine 4mn)
Verser la pâte dans la poêle sur les fruits, couvrir et laisser cuire sur feu doux 10 mn. Retourner le gâteau à l'aide d'une assiette et laisser cuire l'autre côté environ 5mn. Une fois le gâteau refroidi saupoudrer de sucre glace.
On peut le déguster avec une boule de glace vanille, de la crème anglaise ou autre. Au five o'clock tea c'est aussi parfait.
Ce midi j'en ai pris un peu avec mon café.

Je remets la photo :

Frimousse73Membre de BREZOLAND
Re: Le gateau Corse
Je vais avoir du mal à retourner la préparation... Peu être avec le couvercle, éventuellement mais je me vois bien tout lâcher sur la cuisinière ! La gâchis !!!!
J'ai quelque chose d'assez proche, niveau recette, à mettre à four froid qui chauffre progressivement jusqu'à 250°. Arrivé à la température programmée, le gâteau est cuit et bon à manger tiède, de préférence...
J'ai quelque chose d'assez proche, niveau recette, à mettre à four froid qui chauffre progressivement jusqu'à 250°. Arrivé à la température programmée, le gâteau est cuit et bon à manger tiède, de préférence...
DamkipikMembre de BREZOLAND
Re: Le gateau Corse
Oui évidemmetn, ce serait difficile pour toi. Je ne connaissais pas la recette dans le four froid. Pas mal non plus.
Frimousse73Membre de BREZOLAND
Re: Le gateau Corse
Je suis très contente et ton gpateau est beau. Cet aprèm nous sommes qallés chez des amis ici et j'avais apporté un gâteau aux bananes justement. Victor l'a trouvé excellent et il va le faire aussi car c'est lui qui cuisine beaucoup. Par contre Thérèse n'aime pas les bananes. Ca m'a changé les idées cette petite sortie après 3 jours de confinement volontaire.
Frimousse73Membre de BREZOLAND
Re: Le gateau Corse
Je ferais aussi ce gâteau, mais il faut très peu de lait, nous n’en consommons pas, je vais acheter des demis litres, et ferais un entremets avec le reste.
canelleModératrice
Re: Le gateau Corse
On trouve des bouteilles 1/4 de litres. Ou alors si tu ne veux pas de lait je pense que tu dois pouvoir ettre des "laits" d'avoine, de soja ou amande.canelle a écrit:Je ferais aussi ce gâteau, mais il faut très peu de lait, nous n’en consommons pas, je vais acheter des demis litres, et ferais un entremets avec le reste.
Frimousse73Membre de BREZOLAND
Re: Le gateau Corse
Oui, mais je ne trouve pas en petite quantité, j’ai déjà cherché, le seul en 20 cl c’est le lait de coco
canelleModératrice
Re: Le gateau Corse
Le lait de coco est trop fort en goût.Mais si tu ne bois jamais de lait de vache tu n'aimes pas boire ce que l'on appelle le "lait" d'avoine ou d'amande? Là tu peux boire ce qu'il reste. Et si mettais tout simplement 10cl d'eau à la place? C'est à tenter. 

Frimousse73Membre de BREZOLAND
Re: Le gateau Corse
De l’eau oui pourquoi pas. Un jour j’ai fait une crème patissiere avec du lait d’amande, nous n’avons pas aimé du tout, par contre moitié eau et lait d’amande pour les crêpes.
canelleModératrice
Brezoland :: Le quotidien :: Cuisine
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