Connexion
L’équipe du forum
Administrateurs
Christophe (fondateur)
Copernic
Domi
Modérateurs
Blandine
Canelle
Christophe (fondateur)
Copernic
Domi
Modérateurs
Blandine
Canelle
Derniers sujets
La confiture à la rhubarbe
5 participants
Brezoland :: A la maison :: Cuisine
Page 1 sur 1
La confiture à la rhubarbe
ÉTAPE 1
La confiture de rhubarbe 67547_w70h70c1cx350cy350
Eplucher les tiges de rhubarbe et les couper en morceaux de 2 ou 3cm.
ÉTAPE 2
La confiture de rhubarbe 67530_w70h70c1cx350cy350
La confiture de rhubarbe 67457_w70h70c1cx350cy350
Mettre dans un saladier et recouvrir avec le sucre et le jus du citron. Mélanger.
ÉTAPE 3
Recouvrir d'un film étirable et mettre au réfrigérateur une nuit. Ce temps va permettre de "confire" les morceaux de rhubarbe et va leur faire rendre leur jus.
ÉTAPE 4
Le lendemain, transvaser ce mélange dans une casserole et porter à ébullition. Une fois à ébullition, laisser cuire 30 minutes en remuant très très régulièrement. On peut tester la prise de la confiture en testant la consistance sur une assiette froide.
ÉTAPE 5
Mettre la confiture obtenue dans des pots, préalablement lavés et stérilisés. Fermer fort et retourner les pots.
La confiture de rhubarbe 67547_w70h70c1cx350cy350
Eplucher les tiges de rhubarbe et les couper en morceaux de 2 ou 3cm.
ÉTAPE 2
La confiture de rhubarbe 67530_w70h70c1cx350cy350
La confiture de rhubarbe 67457_w70h70c1cx350cy350
Mettre dans un saladier et recouvrir avec le sucre et le jus du citron. Mélanger.
ÉTAPE 3
Recouvrir d'un film étirable et mettre au réfrigérateur une nuit. Ce temps va permettre de "confire" les morceaux de rhubarbe et va leur faire rendre leur jus.
ÉTAPE 4
Le lendemain, transvaser ce mélange dans une casserole et porter à ébullition. Une fois à ébullition, laisser cuire 30 minutes en remuant très très régulièrement. On peut tester la prise de la confiture en testant la consistance sur une assiette froide.
ÉTAPE 5
Mettre la confiture obtenue dans des pots, préalablement lavés et stérilisés. Fermer fort et retourner les pots.
Dernière édition par Hugo le Mer 16 Nov 2022 - 13:35, édité 1 fois
HugoMembre de BREZOLAND
Re: La confiture à la rhubarbe
"67530_w70h70c1cx350cy350", c'est en quel langue, on peut avoir un traducteur ?
J'en ai mangé des tonnes de confitures à la rhubarbe avec la rhubarbe du jardin quand j'étais gamin et ados.. Et de la tarte à la rhubarbe maison bien sur..
J'en ai mangé des tonnes de confitures à la rhubarbe avec la rhubarbe du jardin quand j'étais gamin et ados.. Et de la tarte à la rhubarbe maison bien sur..
CopernicAdministrateur
Re: La confiture à la rhubarbe
Je ne vois pas la quantité de sucre conseillée pour x quantité de rhubarbe... Serait-ce moitié-moitié ?
DamkipikMembre de BREZOLAND
Re: La confiture à la rhubarbe
Eplucher les tiges de rhubarbe et les couper en morceaux de 2 ou 3cm.
Mettre dans un saladier et recouvrir avec le sucre et le jus du citron. Mélanger.
Recouvrir d'un film étirable et mettre au réfrigérateur une nuit. Ce temps va permettre de "confire" les morceaux de rhubarbe et va leur faire rendre leur jus.Le lendemain, transvaser ce mélange dans une casserole et porter à ébullition. Une fois à ébullition, laisser cuire 30 minutes en remuant très très régulièrement. On peut tester la prise de la confiture en testant la consistance sur une assiette froide.Mettre la confiture obtenue dans des pots, préalablement lavés et stérilisés. Fermer fort et retourner les pots.Mettre la confiture obtenue dans des pots, préalablement lavés et stérilisés. Fermer fort et retourner les pots.
sucre roux
800 g
de sucre roux citron
1 kg
de rhubarbe
1 citron
Mettre dans un saladier et recouvrir avec le sucre et le jus du citron. Mélanger.
Recouvrir d'un film étirable et mettre au réfrigérateur une nuit. Ce temps va permettre de "confire" les morceaux de rhubarbe et va leur faire rendre leur jus.Le lendemain, transvaser ce mélange dans une casserole et porter à ébullition. Une fois à ébullition, laisser cuire 30 minutes en remuant très très régulièrement. On peut tester la prise de la confiture en testant la consistance sur une assiette froide.Mettre la confiture obtenue dans des pots, préalablement lavés et stérilisés. Fermer fort et retourner les pots.Mettre la confiture obtenue dans des pots, préalablement lavés et stérilisés. Fermer fort et retourner les pots.
sucre roux
800 g
de sucre roux citron
1 kg
de rhubarbe
1 citron
HugoMembre de BREZOLAND
Re: La confiture à la rhubarbe
J’ai fait de la confiture de rhubarbe il y a quelques années, pas assez dans le jardin, elles sont pour les tartes. Suivant les fruits je mets 650 gr de sucre par kg, si c’est un fruit sucré, fraises ou mirabelles par exemple ce sera moitié moitié.
canelleModératrice
Re: La confiture à la rhubarbe
Oui, la rhubarbe est un fruit acide... mais 800 g de sucre pour un kilo, ça paraît beaucoup non ?
DamkipikMembre de BREZOLAND
Re: La confiture à la rhubarbe
C'est la quantité donnée dans la recette, 800 g de sucre roux
HugoMembre de BREZOLAND
Re: La confiture à la rhubarbe
Presque toujours il y a plus de sucre que ce que moi je mets, c’est souvent 50/50, le sucre permet de mieux conserver la confiture dit on.Hugo a écrit:C'est la quantité donnée dans la recette, 800 g de sucre roux
canelleModératrice
Re: La confiture à la rhubarbe
pour la confiture oui chez nous c'est toujours 50/50 1 kilos de fruits pour un kilos de sucre..
CopernicAdministrateur
Re: La confiture à la rhubarbe
J'aime beaucoup la confiture à la rhubarbe mais à chaque fois les pieds plantés périclitent!
kikidiMembre de BREZOLAND
Brezoland :: A la maison :: Cuisine
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
|
|
Aujourd'hui à 9:26 par Damkipik
» Que pensez vous de l'Eurovision ?
Aujourd'hui à 9:22 par Damkipik
» - Le Wokisme - . .....
Hier à 20:52 par paulau
» Pourquoi l'UKRAINE ?
Sam 11 Mai 2024 - 19:27 par paulau
» Esclaves chrétiens maîtres musulmans
Sam 11 Mai 2024 - 8:57 par Damkipik
» Humour en images ... tous thèmes ...
Ven 10 Mai 2024 - 20:43 par paulau
» Ce n'est pas du racisme, mais de la pédagogie
Jeu 9 Mai 2024 - 13:56 par Damkipik
» Le présentateur et écrivain Bernard Pivot, qui a fait lire des millions de Français grâce à son émission "Apostrophes", est mort à l'âge de 89 ans, annonce sa fille
Mer 8 Mai 2024 - 20:43 par Frimousse73
» Un des jeux préférés des 80 et + s'arrête..
Lun 6 Mai 2024 - 8:02 par Damkipik
» "Pas de doute, en Ukraine, le bricolage est un art."
Ven 3 Mai 2024 - 8:58 par Damkipik
» Laxisme de la justice.
Jeu 2 Mai 2024 - 17:02 par Frimousse73
» Meurtre de Matisse
Jeu 2 Mai 2024 - 13:21 par canelle
» RACISME- TESTING
Jeu 2 Mai 2024 - 7:53 par scoopy
» Ceux qui ne l'aiment pas vont faire la gueule mais faudra faire avec
Mar 30 Avr 2024 - 18:00 par Frimousse73
» “C’est d’une gravité exceptionnelle”: Macron sous le feu des critiques après ses propos sur la dissuasion nucléaire
Lun 29 Avr 2024 - 20:32 par scoopy
» Kleptocratie ?
Lun 29 Avr 2024 - 18:00 par moguilev
» La France insoumise souhaite que le mouvement étudiant pour la Palestine “prenne de l’ampleur”
Lun 29 Avr 2024 - 17:33 par Damkipik
» “Les légumes sont plus sains que les fruits”, “les carottes sont bonnes pour la vue”: 6 idées reçues sur les légumes décryptées
Lun 29 Avr 2024 - 14:55 par moguilev
» L'aide américaine arrive-t-elle trop tard alors que l'armée ukrainienne recule? "C’est une double course qui se joue"
Lun 29 Avr 2024 - 14:51 par Copernic
» Comment la Russie brouille le système GPS au-dessus de l’Europe et met en danger le trafic aérien
Lun 29 Avr 2024 - 14:43 par Copernic
» Connaissez-vous le film "Traitre sur commande"
Lun 29 Avr 2024 - 9:00 par Damkipik
» Une perle du wokisme universitaire parisien
Dim 28 Avr 2024 - 19:19 par Sophie
» Laurent Cantet, Palme d’or 2008 avec « Entre les murs », est décédé
Ven 26 Avr 2024 - 9:19 par Damkipik
» Le procès pénal historique de Trump s’ouvre en pleine campagne présidentielle: “Les enjeux sont très élevés”
Ven 26 Avr 2024 - 9:13 par Damkipik
» La gauche et la collaboration
Jeu 25 Avr 2024 - 13:15 par paulau
» L'horreur de l'immigration.
Jeu 25 Avr 2024 - 9:01 par Damkipik
» Reportage sur l'islamisme à Roubaix : L'animatrice de Zone Interdite sur M6, Ophélie Meunier menacée de mort et placée sous protection policière - Réactions de Valérie Pécresse, Eric Zemmour, Eric Ciotti ou Jordan Bardella
Mer 24 Avr 2024 - 9:51 par paulau
» MACRON. Quelques réflexions.
Mer 24 Avr 2024 - 9:28 par paulau
» Campagne pour Downing Street : Boris Johnson de retour à Londres, Rishi Sunak en tête des parrainages
Mar 23 Avr 2024 - 14:07 par Damkipik
» Avec la flambée des prix de l'électricité, envisagez vous de faire installer des panneaux photovoltaïques sur le toit de votre maison ?
Lun 22 Avr 2024 - 22:21 par Frimousse73
» Kendji Girac grièvement blessé par balle: il évoque un “accident domestique”, l’arme retrouvée dans un fossé
Lun 22 Avr 2024 - 18:54 par Frimousse73
» La filature Levavasseur
Lun 22 Avr 2024 - 16:00 par Copernic
» Hier soir, j'ai regardé...
Lun 22 Avr 2024 - 11:33 par Damkipik
» Tarte au Roquefort et aux poires
Dim 21 Avr 2024 - 19:59 par Frimousse73
» Le Printemps est là
Dim 21 Avr 2024 - 11:20 par Damkipik
» Nice: La justice suspend l'arrêté de fermeture du collège musulman Avicenne, estimant que les "erreurs et imprécisions" relevées dans la comptabilité ne sont "pas de nature à justifier sa fermeture définitive"
Sam 20 Avr 2024 - 20:50 par girolette
» Patriarcat vs féminisme
Sam 20 Avr 2024 - 16:43 par Arthénice
» blague d'anciens
Sam 20 Avr 2024 - 10:53 par Damkipik
» MACRON et la guerre en UKRAINE
Ven 19 Avr 2024 - 17:01 par Damkipik
» Après l'annulation de la réunion de Jean-Luc Mélenchon à l'université de Lille, la préfecture interdit également leur conférence ce soir dans une salle privée
Ven 19 Avr 2024 - 15:22 par Copernic
» Le film : la petite
Ven 19 Avr 2024 - 14:29 par moguilev
» Humour politique
Mer 17 Avr 2024 - 19:39 par DoMi
» Quelques blagues pour sourire
Mer 17 Avr 2024 - 19:35 par DoMi
» Ennio Morricone, les musiques de films
Mer 17 Avr 2024 - 14:10 par Sophie
» L'objectif de l'Iran a-t-il été atteint en attaquant Israël? "Militairement, le coup est quand même bridé"
Mer 17 Avr 2024 - 8:49 par papacoz
» Le contrôle technique devient obligatoire à partir d'aujourd'hui pour tous les véhicules de catégorie L, c'est-à-dire les scooters, motos et voiturettes
Lun 15 Avr 2024 - 16:46 par Copernic
» Blagues de M et Mme
Dim 14 Avr 2024 - 19:36 par DoMi
» Laëtitia Milot annonce qu’elle va présenter "Le meilleur pâtissier" sur M6 après le départ de Marie Portolano: "Je me suis dit que j’allais prendre ça comme un nouveau rôle"
Ven 12 Avr 2024 - 20:46 par girolette
» Ma découverte du moment : Joji
Mer 10 Avr 2024 - 20:09 par Sophie
» Marathon de Paris réservé aux hommes
Mer 10 Avr 2024 - 10:21 par Damkipik
» Harcèlement scolaire
Mar 9 Avr 2024 - 18:28 par Frimousse73
» Le collégien de 15 ans violemment agressé à Viry-Châtillon est mort
Mar 9 Avr 2024 - 13:46 par Damkipik
» Xavier Dupont de Ligonnès aperçu dans le Doubs? Des tests ADN sont en cours
Lun 8 Avr 2024 - 19:56 par DoMi
» Disparition du petit Émile: des ossements de l'enfant ont été découverts, annonce le parquet d'Aix-en-Provence
Lun 8 Avr 2024 - 15:19 par Arthénice
» Pour les prochaines elections Européennes, l'extrème droite a le vent en poupe
Lun 8 Avr 2024 - 6:57 par Hugo
» Nous sommes un etat de Droit, oui, mais pour qui ?
Dim 7 Avr 2024 - 13:49 par Damkipik
» Coupe d'Europe de football 2024 en Allemagne
Sam 6 Avr 2024 - 17:24 par Copernic
» Plus d'impôts ou plus d'économies ?
Ven 5 Avr 2024 - 9:46 par Hugo
» deux mots mots mots mots
Jeu 4 Avr 2024 - 17:03 par Damkipik
» La Belgique va envoyer des militaires en France pour aider à sécuriser les Jeux olympiques de Paris
Mer 3 Avr 2024 - 11:33 par Damkipik