Connexion

Récupérer mon mot de passe

Statistiques
Nous avons 51 membres enregistrés
L'utilisateur enregistré le plus récent est patricia11

Nos membres ont posté un total de 100297 messages dans 5347 sujets
Derniers sujets
» Quel est votre repas de ce midi ...
Mini cannelés Icon_minitime1Hier à 23:44 par girolette

» Attention aux mamans épléphants !
Mini cannelés Icon_minitime1Hier à 23:38 par girolette

» Une flotte de 223 voitures-radar utilisant un flash infra-rouge non-visible par les usagers, seront en service dans huit régions d'ici fin 2021 pour traquer les excès de vitesse
Mini cannelés Icon_minitime1Hier à 22:22 par Copernic

» on va réussir a s'en débarrasser !
Mini cannelés Icon_minitime1Hier à 20:33 par Frimousse73

» M6 touche le fond
Mini cannelés Icon_minitime1Hier à 19:12 par Copernic

» Premier feu vert pour le certificat sanitaire européen
Mini cannelés Icon_minitime1Hier à 17:57 par Damkipik

» une blague chaque jour
Mini cannelés Icon_minitime1Hier à 17:39 par Frimousse73

» L’Europe va-t-elle poursuivre AstraZeneca devant la justice ? “Toutes les options” sont sur la table
Mini cannelés Icon_minitime1Hier à 15:40 par Copernic

» vaccin anti-corona
Mini cannelés Icon_minitime1Hier à 14:52 par Léontine

» Pour Charles et Marius qui ont évoqué la question...
Mini cannelés Icon_minitime1Mer 21 Avr 2021 - 23:04 par girolette

» Le remplaçant
Mini cannelés Icon_minitime1Mer 21 Avr 2021 - 19:04 par Copernic

» Tout comprendre des métaux rares !
Mini cannelés Icon_minitime1Mer 21 Avr 2021 - 15:20 par Damkipik

» Sur les terrasses et dans les salles de sport, la Suisse profite de l'allègement des mesures anti-Covid après un hiver à la maison
Mini cannelés Icon_minitime1Mar 20 Avr 2021 - 13:50 par Copernic

» Plan de relance européen : aucun plan national n'a encore été remis à la Commission, le délai ne sera pas strict
Mini cannelés Icon_minitime1Mar 20 Avr 2021 - 13:48 par Copernic

» La différence invisible ou le syndrome d'Hasperger
Mini cannelés Icon_minitime1Mar 20 Avr 2021 - 12:06 par Damkipik

» “Danger persistant" pour Mia, toujours activement recherchée dans les Vosges
Mini cannelés Icon_minitime1Mar 20 Avr 2021 - 8:53 par Damkipik

» Du changement à france 2
Mini cannelés Icon_minitime1Lun 19 Avr 2021 - 14:02 par Damkipik

» Blague du jour
Mini cannelés Icon_minitime1Ven 16 Avr 2021 - 20:23 par girolette

» Bretagne, un maraîcher bio se pend, scène ordinaire en dictature.
Mini cannelés Icon_minitime1Ven 16 Avr 2021 - 18:03 par Damkipik

» Nouvelles de Belgique
Mini cannelés Icon_minitime1Ven 16 Avr 2021 - 17:45 par canelle

» Face Book a encore dé_onné !!!!
Mini cannelés Icon_minitime1Jeu 15 Avr 2021 - 15:27 par Copernic

» Des chiffres précis sur un sujet brûlant !
Mini cannelés Icon_minitime1Mar 13 Avr 2021 - 11:47 par canelle

» CBD bienfaits
Mini cannelés Icon_minitime1Lun 12 Avr 2021 - 16:52 par Frimousse73

» La vente des autotests autorisées en pharmacie
Mini cannelés Icon_minitime1Dim 11 Avr 2021 - 17:34 par Frimousse73

» Ce soir, à la télé je vais regarder...
Mini cannelés Icon_minitime1Sam 10 Avr 2021 - 19:48 par Frimousse73

» Ingterview de Philippe de Villiers
Mini cannelés Icon_minitime1Sam 10 Avr 2021 - 18:41 par canelle

» Le rappeur américain DMX est décédé à 50 ans des suites d'une crise cardiaque déclenchée par une overdose, annonce sa famille
Mini cannelés Icon_minitime1Sam 10 Avr 2021 - 16:01 par rose04

» “Les caillots sanguins sont causés par la réponse immunitaire sévère” stimulée par le vaccin
Mini cannelés Icon_minitime1Ven 9 Avr 2021 - 14:05 par Damkipik

» Alphabet des chanteuses - Lettre E
Mini cannelés Icon_minitime1Jeu 8 Avr 2021 - 18:43 par Damkipik

» Etats-Unis : Biden dévoile son plan pour la limitation des armes à feu
Mini cannelés Icon_minitime1Jeu 8 Avr 2021 - 17:28 par Copernic

» L'ère des pandémies virales ne fait que commencer...selon certains scientifiques...
Mini cannelés Icon_minitime1Jeu 8 Avr 2021 - 8:31 par Damkipik

» Le régime alimentaire de l'humain au cours des âges
Mini cannelés Icon_minitime1Jeu 8 Avr 2021 - 8:19 par Frimousse73

» L'art de la traduction et les polémiques actuelles...
Mini cannelés Icon_minitime1Mer 7 Avr 2021 - 20:48 par Frimousse73

» Alphabet des chanteuses - Lettre D
Mini cannelés Icon_minitime1Mer 7 Avr 2021 - 14:28 par Copernic

» Courts métrages d'animation
Mini cannelés Icon_minitime1Mer 7 Avr 2021 - 12:00 par Damkipik

» nouvelles du covid
Mini cannelés Icon_minitime1Lun 5 Avr 2021 - 17:31 par DoMi

» Une histoire avec les lettres de votre prénom
Mini cannelés Icon_minitime1Lun 5 Avr 2021 - 14:08 par Damkipik

» Les vestiges d’un cimetière extraterrestre vieux de plusieurs milliards d’années enfouis sous nos pieds ?
Mini cannelés Icon_minitime1Dim 4 Avr 2021 - 9:14 par Frimousse73

» Coronavirus en France : le ministre de l'Education J.-M. Blanquer visé par une plainte d'un collectif d'enseignants
Mini cannelés Icon_minitime1Dim 4 Avr 2021 - 8:14 par Damkipik

» Dès les annonces du troisième confinement dans 16 départements jeudi soir, les trains en direction de la Bretagne et du Pays basque affichaient complets sur le site de la SNCF.
Mini cannelés Icon_minitime1Sam 3 Avr 2021 - 18:49 par blandine

» Un coup de gueule à passer au sujet du confinement du au covid
Mini cannelés Icon_minitime1Sam 3 Avr 2021 - 18:45 par blandine

» papacoz, c'est pour toi...
Mini cannelés Icon_minitime1Sam 3 Avr 2021 - 14:00 par Damkipik

» Début des matchs qualificatifs pour la coupe du monde 2022
Mini cannelés Icon_minitime1Jeu 1 Avr 2021 - 15:28 par barclay

» L'oculométrie : des données récoltées à partir de vos yeux à votre insu ?
Mini cannelés Icon_minitime1Jeu 1 Avr 2021 - 15:12 par Arthénice

» L'émissaire de l'ONU met en garde contre un risque de guerre civile en Birmanie : "Un bain de sang est imminent"
Mini cannelés Icon_minitime1Jeu 1 Avr 2021 - 14:55 par Copernic

» Un masque spécial Covid en préparation
Mini cannelés Icon_minitime1Mer 31 Mar 2021 - 12:00 par Damkipik

» Le parquet requiert une peine “exemplaire” contre Ikea France dans l’affaire des salariés écoutés
Mini cannelés Icon_minitime1Mar 30 Mar 2021 - 15:07 par canelle

» Humour en images ... tous thèmes ...
Mini cannelés Icon_minitime1Lun 29 Mar 2021 - 9:21 par Frimousse73

» Venise : les navires de croisières ne pourront plus passer devant la Place Saint-Marc
Mini cannelés Icon_minitime1Lun 29 Mar 2021 - 9:16 par Frimousse73

» Cérémonie des césars 2021 choqués ou pas ?
Mini cannelés Icon_minitime1Lun 22 Mar 2021 - 16:03 par Arthénice

-22%
Le deal à ne pas rater :
Nike – Débardeur de running pour Femme
31 € 40 €
Voir le deal

Mini cannelés

Aller en bas

Mini cannelés Empty Mini cannelés

Message par Sixtine Lun 25 Nov 2019 - 15:48

J'ai préparé cette recette samedi, ils sont délicieux !

Recette ici

J'ai doublé les portions pour en avoir 28.

Mini cannelés Fullsi17
Sixtine
Sixtine

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par canelle Lun 25 Nov 2019 - 18:38

Merci Sixtine, j'aime les cannelés
canelle
canelle

Modératrice



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par Sophie Lun 25 Nov 2019 - 18:45

J'adooooore les cannelés ! J'en ai mangé samedi dernier. Mais des que j'ai achetés, parce que je ne sais pas les faire.
Je n'arrive pas à ouvrir ta recette, je tombe sur "recette aiguillettes de poulet à la crème fraiche" ...
Sophie
Sophie

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par Frimousse73 Lun 25 Nov 2019 - 19:37

J'adore aussi les cannelés et j'en ai déjà fait moi-même. j'ai le moule en silicone.
Frimousse73
Frimousse73

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par blandine Lun 25 Nov 2019 - 19:52

Moi aussi j'adore les cannelés

Voici la recette Sophie




ÉTAPE 1
Pour préparer l'appareil à cannelés, commencez par mettre le lait, l'extrait de vanille et le beurre en morceaux dans une casserole, et par porter le tout à ébullition. Tout en surveillant la cuisson (pour ne pas laisser le lait accrocher dans le fond), mettez la farine, le sucre et les oeufs dans un saladier, et mélangez-les au fouet.


ÉTAPE 2
Incorporez ensuite le lait chaud, toujours au fouet, jusqu'à obtenir une pâte fluide et sans grumeaux, comme pour une pâte à crêpe. Laissez la reposer une heure, puis ajoutez-y le rhum et mélangez.





ÉTAPE 3
Au moment de cuire les gâteaux, mettez le four à préchauffer th.9 (270°C), et remplissez les alvéoles du moule en silicone (pas besoin de les graisser) aux 2/3, de façon à ce que la pâte puisse gonfler en cuisant puis s'abaisser ensuite.


ÉTAPE 4
Enfournez les cannelés pour une première phase de 5 min, puis baissez la température th.6 (180°C) et enchainez directement sur la seconde phase de cuisson : plus ou moins 1 heure, jusqu'à ce que l'extérieur soit bien foncé tout en gardant un intérieur bien moelleux. Avant de démouler les cannelés, laissez-les refroidir pendant quelques min. Puis déposez-les sur une grille à pâtisserie.


Astuces

Dans l'idéal, pour obtenir un cannelé plus moelleux qui gonfle et dégonfle moins à la cuisson, il faut laisser la pâte reposer pendant 48h au réfrigérateur, et la sortir une heure à l'avance pour qu'elle se remette à température ambiante avant la cuisson. Les cannelés se conservent 1 jour dans une boîte hermétique, et 2 jours de plus si on met la boîte au frigo. Si on veut agrémenter ses cannelés d'une présentation gourmande, on peut les napper de caramel et les saupoudrer d'éclats de pistaches ou d'amandes.
blandine
blandine

Modératrice



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par Sixtine Lun 25 Nov 2019 - 20:07

C'est bizarre Sophie, je ne sais pas d'où vient l'erreur du lien. Tu devrais essayer, c'est moins compliqué qu'il n'y parait Wink
J'ai laissé reposé la pâte 24 heures au réfrigérateur, je n'ai pas laissé remettre à température ambiante avant la cuisson.
Pour la cuisson je ne suis pas allée au delà de 220°C pour les 15 premières minutes, mes moules en silicone ne supportent pas une telle chaleur. Ensuite j'ai laissé 1 heure à 180°C
Sixtine
Sixtine

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par canelle Lun 25 Nov 2019 - 20:40

J'ai cliqué sur recette ici et cela a fonctionné. Je n'ai pas de moules pour en faire et le jour où j'achèterais, je ne prendrais pas en silicone.
canelle
canelle

Modératrice



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par Sixtine Mar 26 Nov 2019 - 8:57

Oui j'imagine que l'idéal ce sont ceux en cuivre.
Sixtine
Sixtine

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par Sophie Mar 26 Nov 2019 - 16:32

Ah oui super le lien fonctionne aujourd'hui ! Je devais être mal réveillée hier ...
Merci !
Sophie
Sophie

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum