Connexion

Récupérer mon mot de passe

Statistiques
Nous avons 46 membres enregistrés
L'utilisateur enregistré le plus récent est papouille

Nos membres ont posté un total de 82363 messages dans 4098 sujets
Derniers sujets
» C’est quoi la technique militaire pour s’endormir ?
Mini cannelés Icon_minitime1Aujourd'hui à 10:02 par Damkipik

» Étiquette
Mini cannelés Icon_minitime1Aujourd'hui à 9:55 par Damkipik

» Asile et migration: selon Frontex, près de 140.000 personnes ont rejoint illégalement l'Europe en 2019
Mini cannelés Icon_minitime1Hier à 19:56 par Copernic

» Raclette, tartiflette, fondue,
Mini cannelés Icon_minitime1Hier à 19:50 par Frimousse73

» Cheveux blancs : 3 astuces pour les camoufler sans colo !
Mini cannelés Icon_minitime1Hier à 19:47 par Frimousse73

» Humour en images ... tous thèmes ...
Mini cannelés Icon_minitime1Hier à 19:30 par Frimousse73

» Isère : une enquête ouverte après des menaces de mort contre une adolescente de 16 ans qui a qualifié l'islam de "religion de
Mini cannelés Icon_minitime1Hier à 17:24 par Caro

» Six personnes ont été tuées vendredi dans une fusillade à Rot am See
Mini cannelés Icon_minitime1Ven 24 Jan 2020 - 18:50 par blandine

» Votre tenue du jour
Mini cannelés Icon_minitime1Ven 24 Jan 2020 - 14:45 par Sophie

» les femmes battues on s'en occupe mais que fait-on pour les mineurs placés dans des foyers ?
Mini cannelés Icon_minitime1Ven 24 Jan 2020 - 13:41 par Arthénice

» Encore une suite inutile
Mini cannelés Icon_minitime1Ven 24 Jan 2020 - 11:49 par rose04

» Tempête "Gloria" en France: 23.000 foyers privés d'électricité dans les Pyrénées-orientales
Mini cannelés Icon_minitime1Jeu 23 Jan 2020 - 20:19 par Damkipik

» La guerre est déclarée entre Ségolène Royal et le gouvernement français
Mini cannelés Icon_minitime1Jeu 23 Jan 2020 - 17:11 par DoMi

» En France, plus d'un quart des enfants vivent avec un seul de leurs parents, selon une étude publiée par l'Insee
Mini cannelés Icon_minitime1Jeu 23 Jan 2020 - 14:12 par Arthénice

» France: Macron attaqué dans un théâtre, le journaliste Taha Bouhafs en garde à vue
Mini cannelés Icon_minitime1Mar 21 Jan 2020 - 16:35 par Arthénice

» Uruguay : Une enquête ouverte sur un cochon mort tombé du ciel
Mini cannelés Icon_minitime1Dim 19 Jan 2020 - 18:28 par girolette

» Les feux d'artifice
Mini cannelés Icon_minitime1Dim 19 Jan 2020 - 13:58 par Copernic

» Mauvaise nouvelle pour les fans de "cain"
Mini cannelés Icon_minitime1Dim 19 Jan 2020 - 13:45 par Copernic

» ECMO c'est le nom d'un drole d'engin qui peut sauver une vie
Mini cannelés Icon_minitime1Sam 18 Jan 2020 - 21:28 par Frimousse73

» Le Brexit va coûter plus de 235 milliards d’euros au Royaume-Uni, selon une étude de Bloomberg
Mini cannelés Icon_minitime1Sam 18 Jan 2020 - 19:28 par Copernic

» Libye: l'ONU veut la fin des ingérences étrangères
Mini cannelés Icon_minitime1Sam 18 Jan 2020 - 19:22 par Copernic

» Elle réclame 110.000 euros a TripAdvisor ,pour étre tombé d'un chameau
Mini cannelés Icon_minitime1Sam 18 Jan 2020 - 17:21 par DoMi

» L'homme le plus petit au monde est décédé a 27 ans
Mini cannelés Icon_minitime1Sam 18 Jan 2020 - 15:38 par blandine

» Iran-USA : Allons-nous vers une 3e guerre mondiale ?
Mini cannelés Icon_minitime1Sam 18 Jan 2020 - 15:02 par Arthénice

» Recettes pour faire manger des légumes aux enfants
Mini cannelés Icon_minitime1Ven 17 Jan 2020 - 21:25 par Lydia

» Une soupe de dépannage vite faite !
Mini cannelés Icon_minitime1Ven 17 Jan 2020 - 21:23 par girolette

» Brigitte Macron donne sa version du « je traverse la rue, du travail je vous en trouve ».
Mini cannelés Icon_minitime1Ven 17 Jan 2020 - 18:07 par Arthénice

» Leurs enfants refusent de faire une excursion avec eux, ils emportent le modem à la place
Mini cannelés Icon_minitime1Ven 17 Jan 2020 - 17:07 par Copernic

» Rappel très important concernant Windows 7
Mini cannelés Icon_minitime1Jeu 16 Jan 2020 - 19:03 par Frimousse73

» flavien MOREAU Djihadiste libéré après 7 ans de prison en France
Mini cannelés Icon_minitime1Mer 15 Jan 2020 - 22:08 par Frimousse73

» Un couple d’octogénaires sème la pagaille dans un restaurant à Lorient
Mini cannelés Icon_minitime1Mer 15 Jan 2020 - 19:37 par DoMi

» Elles délaissent leur smartphone pour un bon vieux portable
Mini cannelés Icon_minitime1Mar 14 Jan 2020 - 23:23 par canelle

» Que pensez vous de cette parodie politique d'une chanson connue de tous lors de la mannif parisienne ce samedi ?
Mini cannelés Icon_minitime1Mar 14 Jan 2020 - 19:04 par Frimousse73

» Femmes oubliées pensez à elles
Mini cannelés Icon_minitime1Mar 14 Jan 2020 - 17:09 par Arthénice

» Cédric Chouviat, livreur mort à Paris après son interpellation par des policiers
Mini cannelés Icon_minitime1Dim 12 Jan 2020 - 21:13 par blandine

» Incroyable....
Mini cannelés Icon_minitime1Dim 12 Jan 2020 - 14:15 par Frimousse73

» Black rock, le monstre et la légion d'honneur----
Mini cannelés Icon_minitime1Jeu 9 Jan 2020 - 18:40 par Damkipik

» Est ce que vous aussi Naguy vous gonfle ?
Mini cannelés Icon_minitime1Jeu 9 Jan 2020 - 13:38 par Copernic

» Nouvelle série : "faites des gosses"
Mini cannelés Icon_minitime1Jeu 9 Jan 2020 - 8:36 par canelle

» Dans le coma depuis 14 ans ,elle accouche d'un petit garçon
Mini cannelés Icon_minitime1Mar 7 Jan 2020 - 16:18 par Damkipik

» Les chanteurs actuels n'en peuvent plus
Mini cannelés Icon_minitime1Mar 7 Jan 2020 - 15:40 par Copernic

» L'Australie continue de bruler...
Mini cannelés Icon_minitime1Lun 6 Jan 2020 - 20:17 par Sixtine

» Les voeux d'Emmanuel Macron
Mini cannelés Icon_minitime1Sam 4 Jan 2020 - 15:10 par girolette

» Attaque au couteau A Villejuif,un mort et deux blessés dont un grave
Mini cannelés Icon_minitime1Sam 4 Jan 2020 - 13:15 par Caro

» Une boulangerie jugée trop bruyante ,menacée de fermeture
Mini cannelés Icon_minitime1Ven 3 Jan 2020 - 22:21 par canelle

» On ne dit pas .....
Mini cannelés Icon_minitime1Mer 1 Jan 2020 - 23:03 par girolette

» cadeau pour les fêtes omellette aux truffes façon papacoz
Mini cannelés Icon_minitime1Sam 28 Déc 2019 - 22:11 par DoMi

» Nécrose et amputation: ne vous fiez pas à la petite taille de cette nouvelle araignée
Mini cannelés Icon_minitime1Mer 25 Déc 2019 - 23:34 par DoMi

» Astuce pour avoir des mains douces et des ongles brillants
Mini cannelés Icon_minitime1Mar 24 Déc 2019 - 17:39 par Arthénice

» “Range ton GSM!”: 80% des Belges n’apprécient pas que l’on utilise son téléphone à table
Mini cannelés Icon_minitime1Mar 24 Déc 2019 - 17:04 par Arthénice


Mini cannelés

Aller en bas

Mini cannelés Empty Mini cannelés

Message par Sixtine le Lun 25 Nov 2019 - 15:48

J'ai préparé cette recette samedi, ils sont délicieux !

Recette ici

J'ai doublé les portions pour en avoir 28.

Mini cannelés Fullsi17
Sixtine
Sixtine

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par canelle le Lun 25 Nov 2019 - 18:38

Merci Sixtine, j'aime les cannelés
canelle
canelle

Modératrice



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par Sophie le Lun 25 Nov 2019 - 18:45

J'adooooore les cannelés ! J'en ai mangé samedi dernier. Mais des que j'ai achetés, parce que je ne sais pas les faire.
Je n'arrive pas à ouvrir ta recette, je tombe sur "recette aiguillettes de poulet à la crème fraiche" ...
Sophie
Sophie

Membre de BREZOLAND



http://scrapfofie.over-blog.com/

Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par Frimousse73 le Lun 25 Nov 2019 - 19:37

J'adore aussi les cannelés et j'en ai déjà fait moi-même. j'ai le moule en silicone.
Frimousse73
Frimousse73

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par blandine le Lun 25 Nov 2019 - 19:52

Moi aussi j'adore les cannelés

Voici la recette Sophie




ÉTAPE 1
Pour préparer l'appareil à cannelés, commencez par mettre le lait, l'extrait de vanille et le beurre en morceaux dans une casserole, et par porter le tout à ébullition. Tout en surveillant la cuisson (pour ne pas laisser le lait accrocher dans le fond), mettez la farine, le sucre et les oeufs dans un saladier, et mélangez-les au fouet.


ÉTAPE 2
Incorporez ensuite le lait chaud, toujours au fouet, jusqu'à obtenir une pâte fluide et sans grumeaux, comme pour une pâte à crêpe. Laissez la reposer une heure, puis ajoutez-y le rhum et mélangez.





ÉTAPE 3
Au moment de cuire les gâteaux, mettez le four à préchauffer th.9 (270°C), et remplissez les alvéoles du moule en silicone (pas besoin de les graisser) aux 2/3, de façon à ce que la pâte puisse gonfler en cuisant puis s'abaisser ensuite.


ÉTAPE 4
Enfournez les cannelés pour une première phase de 5 min, puis baissez la température th.6 (180°C) et enchainez directement sur la seconde phase de cuisson : plus ou moins 1 heure, jusqu'à ce que l'extérieur soit bien foncé tout en gardant un intérieur bien moelleux. Avant de démouler les cannelés, laissez-les refroidir pendant quelques min. Puis déposez-les sur une grille à pâtisserie.


Astuces

Dans l'idéal, pour obtenir un cannelé plus moelleux qui gonfle et dégonfle moins à la cuisson, il faut laisser la pâte reposer pendant 48h au réfrigérateur, et la sortir une heure à l'avance pour qu'elle se remette à température ambiante avant la cuisson. Les cannelés se conservent 1 jour dans une boîte hermétique, et 2 jours de plus si on met la boîte au frigo. Si on veut agrémenter ses cannelés d'une présentation gourmande, on peut les napper de caramel et les saupoudrer d'éclats de pistaches ou d'amandes.
blandine
blandine

Modératrice



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par Sixtine le Lun 25 Nov 2019 - 20:07

C'est bizarre Sophie, je ne sais pas d'où vient l'erreur du lien. Tu devrais essayer, c'est moins compliqué qu'il n'y parait Wink
J'ai laissé reposé la pâte 24 heures au réfrigérateur, je n'ai pas laissé remettre à température ambiante avant la cuisson.
Pour la cuisson je ne suis pas allée au delà de 220°C pour les 15 premières minutes, mes moules en silicone ne supportent pas une telle chaleur. Ensuite j'ai laissé 1 heure à 180°C
Sixtine
Sixtine

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par canelle le Lun 25 Nov 2019 - 20:40

J'ai cliqué sur recette ici et cela a fonctionné. Je n'ai pas de moules pour en faire et le jour où j'achèterais, je ne prendrais pas en silicone.
canelle
canelle

Modératrice



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par Sixtine le Mar 26 Nov 2019 - 8:57

Oui j'imagine que l'idéal ce sont ceux en cuivre.
Sixtine
Sixtine

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par Sophie le Mar 26 Nov 2019 - 16:32

Ah oui super le lien fonctionne aujourd'hui ! Je devais être mal réveillée hier ...
Merci !
Sophie
Sophie

Membre de BREZOLAND



http://scrapfofie.over-blog.com/

Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum