Connexion

Récupérer mon mot de passe

Statistiques
Nous avons 55 membres enregistrés
L'utilisateur enregistré le plus récent est infobusiness

Nos membres ont posté un total de 102537 messages dans 5487 sujets
Derniers sujets
» A quelle rythme avance la vaccination dans votre commune ?
Mini cannelés Icon_minitime1Hier à 22:41 par canelle

» Nouvelles de Belgique
Mini cannelés Icon_minitime1Hier à 14:15 par Frimousse73

» La carbonara de ma tante piémontaise.
Mini cannelés Icon_minitime1Hier à 11:16 par canelle

» Des affiches comparant Emmanuel Macron à Hitler placardées dans le sud de la France
Mini cannelés Icon_minitime1Hier à 9:11 par Damkipik

» Affaire Pegasus: une enquête ouverte à Paris sur l'espionnage de journalistes
Mini cannelés Icon_minitime1Hier à 9:01 par Damkipik

» Bientôt des taxis volants en Europe ?
Mini cannelés Icon_minitime1Mar 20 Juil 2021 - 18:57 par Copernic

» comment s'est passé votre vaccination du covid ?
Mini cannelés Icon_minitime1Mar 20 Juil 2021 - 16:00 par papacoz

» Le cyberharcèlement des adultes
Mini cannelés Icon_minitime1Mar 20 Juil 2021 - 15:56 par Copernic

» Le taux de contamination au Covid-19 des chats et chiens par leurs propriétaires est plus élevé qu'on ne le croit
Mini cannelés Icon_minitime1Mar 20 Juil 2021 - 14:24 par Copernic

» Votre dîner (souper pour certains) de ce soir ....
Mini cannelés Icon_minitime1Lun 19 Juil 2021 - 23:27 par girolette

» Humour en images ... tous thèmes ...
Mini cannelés Icon_minitime1Mar 13 Juil 2021 - 15:01 par Copernic

» Euro 2020 (en 2021)
Mini cannelés Icon_minitime1Lun 12 Juil 2021 - 18:45 par Caro

» Les différents systèmes de nettoyage pour un four
Mini cannelés Icon_minitime1Lun 12 Juil 2021 - 15:04 par Copernic

» Coronavirus en Espagne : quelle est la raison de la flambée des contaminations ?
Mini cannelés Icon_minitime1Lun 12 Juil 2021 - 14:06 par Damkipik

» Afghanistan : les talibans disent contrôler 85% du territoire afghan
Mini cannelés Icon_minitime1Ven 9 Juil 2021 - 22:08 par Frimousse73

» "L'Amérique est méprisée et humiliée sur la scène mondiale", Donald Trump est de retour avec 2024 en point de mire
Mini cannelés Icon_minitime1Ven 9 Juil 2021 - 15:07 par Copernic

» C'est quoi pour vous la laicité ?
Mini cannelés Icon_minitime1Jeu 8 Juil 2021 - 14:04 par Damkipik

» A votre avis, qui jouera la finale de l'euro dimanche soir ?
Mini cannelés Icon_minitime1Mar 6 Juil 2021 - 22:10 par canelle

» La Russie s'empare de l'appellation "champagne", une décision plus symbolique qu'autre chose
Mini cannelés Icon_minitime1Mar 6 Juil 2021 - 20:01 par Copernic

» Fromages
Mini cannelés Icon_minitime1Mar 6 Juil 2021 - 12:14 par Caro

» Dans quel état êtes vous vis a vis du match France / Suisse de lundi soir ?
Mini cannelés Icon_minitime1Dim 4 Juil 2021 - 20:37 par barclay

» La distance de sécurité c'est pas pour tout le monde ?
Mini cannelés Icon_minitime1Dim 4 Juil 2021 - 13:39 par Copernic

» Le meilleur slogan politique repéré aujourd'hui...
Mini cannelés Icon_minitime1Dim 4 Juil 2021 - 10:11 par charles01

» Connaissez-vous Audible ?
Mini cannelés Icon_minitime1Mer 30 Juin 2021 - 21:39 par infobusiness

» Le ministère public a requis six mois de prison avec sursis contre l'imam d'une mosquée de Toulouse, jugé pour "incitation à la haine raciale"
Mini cannelés Icon_minitime1Mer 30 Juin 2021 - 15:52 par canelle

» France : qui bénéficiera du tremplin des régionales pour la présidentielle de 2022 ?
Mini cannelés Icon_minitime1Mar 29 Juin 2021 - 11:54 par Damkipik

» L'hymne des diables rouges pour l'Euro 2020
Mini cannelés Icon_minitime1Sam 26 Juin 2021 - 14:19 par canelle

» Netflix
Mini cannelés Icon_minitime1Ven 25 Juin 2021 - 16:57 par Copernic

» 68 % des français n’auraient pas voté aujourd’hui, faut il s’en inquiéter à 9 mois des présidentielles ?
Mini cannelés Icon_minitime1Mer 23 Juin 2021 - 13:50 par canelle

» Important à lire
Mini cannelés Icon_minitime1Dim 20 Juin 2021 - 20:50 par Copernic

» Quand le peuple décide :
Mini cannelés Icon_minitime1Dim 20 Juin 2021 - 19:47 par Copernic

» Un Belge condamné à 50 ans de prison pour avoir assassiné ses deux enfants lors d’un rituel
Mini cannelés Icon_minitime1Jeu 17 Juin 2021 - 17:16 par DoMi

» La voie de la justice (just mercy)
Mini cannelés Icon_minitime1Mer 16 Juin 2021 - 11:43 par rose04

» Un garçon de huit ans vend ses cartes Pokémon pour payer l’opération de son chien: “Je ne voulais pas perdre mon meilleur ami”
Mini cannelés Icon_minitime1Mar 15 Juin 2021 - 20:45 par DoMi

» Pour ètre un chef(fe) faut savoir cheffer
Mini cannelés Icon_minitime1Lun 14 Juin 2021 - 23:42 par girolette

» 52/49/9
Mini cannelés Icon_minitime1Lun 14 Juin 2021 - 11:34 par Arthénice

» Staline a tenté d'éléminer John Wayne, Mao aussi !!!
Mini cannelés Icon_minitime1Jeu 10 Juin 2021 - 11:39 par Frimousse73

» une belle ARNAQUE!
Mini cannelés Icon_minitime1Lun 7 Juin 2021 - 13:07 par canelle

» Quel est votre repas de ce midi ...
Mini cannelés Icon_minitime1Lun 7 Juin 2021 - 9:41 par Frimousse73

» Forcené (e)s vous avez dit forcené ?
Mini cannelés Icon_minitime1Lun 7 Juin 2021 - 9:36 par Frimousse73

» Le coup de la panne
Mini cannelés Icon_minitime1Sam 5 Juin 2021 - 14:21 par Damkipik

» Mort à 90 ans de l'acteur Gavin MacLeod, capitaine de “La croisière s'amuse”
Mini cannelés Icon_minitime1Ven 4 Juin 2021 - 12:14 par DoMi

» une blague chaque jour
Mini cannelés Icon_minitime1Ven 4 Juin 2021 - 11:52 par Frimousse73

» Un hotel magique au cœur de la forêt tropicale de Patagonie
Mini cannelés Icon_minitime1Ven 4 Juin 2021 - 11:47 par Frimousse73

» Un film pour tout savoir sur les éoliennes
Mini cannelés Icon_minitime1Jeu 3 Juin 2021 - 10:00 par Frimousse73

» Une nouvelle statue de la Liberté envoyée par la France aux USA
Mini cannelés Icon_minitime1Mar 1 Juin 2021 - 12:42 par Arthénice

» Lucien Pouëdras, peintre des campagnes bretonnes
Mini cannelés Icon_minitime1Dim 30 Mai 2021 - 17:18 par Sophie

» L’Agence européenne des médicaments approuve l’usage du vaccin de Pfizer pour les adolescents de 12 à 15 ans
Mini cannelés Icon_minitime1Ven 28 Mai 2021 - 18:20 par Damkipik

» Vaccin AstraZeneca/Johnson & Johnson: des chercheurs pensent avoir trouvé la cause des thromboses
Mini cannelés Icon_minitime1Jeu 27 Mai 2021 - 20:12 par Damkipik

» Pourquoi les abeilles frétillent du popotin...
Mini cannelés Icon_minitime1Mer 26 Mai 2021 - 18:59 par Arthénice

Le Deal du moment : -43%
Smartphone SAMSUNG Galaxy Note20 5G 256 Go Gris ...
Voir le deal
599 €

Mini cannelés

Aller en bas

Mini cannelés Empty Mini cannelés

Message par Sixtine Lun 25 Nov 2019 - 15:48

J'ai préparé cette recette samedi, ils sont délicieux !

Recette ici

J'ai doublé les portions pour en avoir 28.

Mini cannelés Fullsi17
Sixtine
Sixtine

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par canelle Lun 25 Nov 2019 - 18:38

Merci Sixtine, j'aime les cannelés
canelle
canelle

Modératrice



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par Sophie Lun 25 Nov 2019 - 18:45

J'adooooore les cannelés ! J'en ai mangé samedi dernier. Mais des que j'ai achetés, parce que je ne sais pas les faire.
Je n'arrive pas à ouvrir ta recette, je tombe sur "recette aiguillettes de poulet à la crème fraiche" ...
Sophie
Sophie

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par Frimousse73 Lun 25 Nov 2019 - 19:37

J'adore aussi les cannelés et j'en ai déjà fait moi-même. j'ai le moule en silicone.
Frimousse73
Frimousse73

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par blandine Lun 25 Nov 2019 - 19:52

Moi aussi j'adore les cannelés

Voici la recette Sophie




ÉTAPE 1
Pour préparer l'appareil à cannelés, commencez par mettre le lait, l'extrait de vanille et le beurre en morceaux dans une casserole, et par porter le tout à ébullition. Tout en surveillant la cuisson (pour ne pas laisser le lait accrocher dans le fond), mettez la farine, le sucre et les oeufs dans un saladier, et mélangez-les au fouet.


ÉTAPE 2
Incorporez ensuite le lait chaud, toujours au fouet, jusqu'à obtenir une pâte fluide et sans grumeaux, comme pour une pâte à crêpe. Laissez la reposer une heure, puis ajoutez-y le rhum et mélangez.





ÉTAPE 3
Au moment de cuire les gâteaux, mettez le four à préchauffer th.9 (270°C), et remplissez les alvéoles du moule en silicone (pas besoin de les graisser) aux 2/3, de façon à ce que la pâte puisse gonfler en cuisant puis s'abaisser ensuite.


ÉTAPE 4
Enfournez les cannelés pour une première phase de 5 min, puis baissez la température th.6 (180°C) et enchainez directement sur la seconde phase de cuisson : plus ou moins 1 heure, jusqu'à ce que l'extérieur soit bien foncé tout en gardant un intérieur bien moelleux. Avant de démouler les cannelés, laissez-les refroidir pendant quelques min. Puis déposez-les sur une grille à pâtisserie.


Astuces

Dans l'idéal, pour obtenir un cannelé plus moelleux qui gonfle et dégonfle moins à la cuisson, il faut laisser la pâte reposer pendant 48h au réfrigérateur, et la sortir une heure à l'avance pour qu'elle se remette à température ambiante avant la cuisson. Les cannelés se conservent 1 jour dans une boîte hermétique, et 2 jours de plus si on met la boîte au frigo. Si on veut agrémenter ses cannelés d'une présentation gourmande, on peut les napper de caramel et les saupoudrer d'éclats de pistaches ou d'amandes.
blandine
blandine

Modératrice



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par Sixtine Lun 25 Nov 2019 - 20:07

C'est bizarre Sophie, je ne sais pas d'où vient l'erreur du lien. Tu devrais essayer, c'est moins compliqué qu'il n'y parait Wink
J'ai laissé reposé la pâte 24 heures au réfrigérateur, je n'ai pas laissé remettre à température ambiante avant la cuisson.
Pour la cuisson je ne suis pas allée au delà de 220°C pour les 15 premières minutes, mes moules en silicone ne supportent pas une telle chaleur. Ensuite j'ai laissé 1 heure à 180°C
Sixtine
Sixtine

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par canelle Lun 25 Nov 2019 - 20:40

J'ai cliqué sur recette ici et cela a fonctionné. Je n'ai pas de moules pour en faire et le jour où j'achèterais, je ne prendrais pas en silicone.
canelle
canelle

Modératrice



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par Sixtine Mar 26 Nov 2019 - 8:57

Oui j'imagine que l'idéal ce sont ceux en cuivre.
Sixtine
Sixtine

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par Sophie Mar 26 Nov 2019 - 16:32

Ah oui super le lien fonctionne aujourd'hui ! Je devais être mal réveillée hier ...
Merci !
Sophie
Sophie

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum