Connexion

Récupérer mon mot de passe

Statistiques
Nous avons 46 membres enregistrés
L'utilisateur enregistré le plus récent est hyacinthe

Nos membres ont posté un total de 92656 messages dans 4787 sujets
Derniers sujets
» Le prénom le plus répandu chez les délinquants
Mini cannelés Icon_minitime1Aujourd'hui à 14:36 par blandine

» Un poulet au bord d'une route....
Mini cannelés Icon_minitime1Aujourd'hui à 14:29 par blandine

» L'espace des points de vues
Mini cannelés Icon_minitime1Aujourd'hui à 14:25 par blandine

» 55% des français seraient pour le retour de la peine de mort.. Et vous ?
Mini cannelés Icon_minitime1Aujourd'hui à 14:21 par blandine

» Votre dîner (souper pour certains) de ce soir ....
Mini cannelés Icon_minitime1Aujourd'hui à 12:54 par Copernic

» La cuisine de chez moi
Mini cannelés Icon_minitime1Aujourd'hui à 11:58 par DoMi

» Tarte Suisse aux pommes
Mini cannelés Icon_minitime1Hier à 11:49 par Frimousse73

» 10.800 euros d'amende pour avoir invité 50 personnes chez lui
Mini cannelés Icon_minitime1Ven 18 Sep 2020 - 15:50 par Frimousse73

» La nouvelle blague de TF1
Mini cannelés Icon_minitime1Jeu 17 Sep 2020 - 19:55 par DoMi

» Erotisme
Mini cannelés Icon_minitime1Jeu 17 Sep 2020 - 19:43 par DoMi

» Beaudelaire : un phare dans la nuit.
Mini cannelés Icon_minitime1Jeu 17 Sep 2020 - 19:11 par Frimousse73

» Plusieurs bateaux attaqués par des orques au large de l’Espagne
Mini cannelés Icon_minitime1Jeu 17 Sep 2020 - 18:18 par Damkipik

» La France préte a acceuillir une centaine de migrants
Mini cannelés Icon_minitime1Dim 13 Sep 2020 - 17:44 par girolette

» Quel est votre repas de ce midi ...
Mini cannelés Icon_minitime1Dim 13 Sep 2020 - 17:41 par girolette

» La Tribune qui a peut-être fait reculer le gouvernement...
Mini cannelés Icon_minitime1Dim 13 Sep 2020 - 6:25 par canelle

» Le Point est revenu sur la fraude sociale qui nous pénalise tous !
Mini cannelés Icon_minitime1Sam 12 Sep 2020 - 15:20 par canelle

» Vinaigrette
Mini cannelés Icon_minitime1Ven 11 Sep 2020 - 12:35 par Frimousse73

» TV5 Monde lance aujourd'hui sa plateforme mondiale et gratuite de vidéos à la demande, sa réponse "en français" aux géants américains comme Netflix
Mini cannelés Icon_minitime1Mer 9 Sep 2020 - 14:21 par Copernic

» Charly Hebdo ... la couverture ..
Mini cannelés Icon_minitime1Mar 8 Sep 2020 - 16:47 par Damkipik

» France : un plan de relance pour créer 160.000 emplois en 2021
Mini cannelés Icon_minitime1Lun 7 Sep 2020 - 15:59 par Frimousse73

» L'orque et la loutre !
Mini cannelés Icon_minitime1Lun 7 Sep 2020 - 15:56 par Frimousse73

» J'aime beaucoup ce qu'il dit et dénonce.
Mini cannelés Icon_minitime1Lun 7 Sep 2020 - 15:41 par girolette

» Encore avec Amazon !
Mini cannelés Icon_minitime1Lun 7 Sep 2020 - 15:35 par Damkipik

» on cherche des mèdecins
Mini cannelés Icon_minitime1Lun 7 Sep 2020 - 15:22 par Damkipik

» Humour en images ... tous thèmes ...
Mini cannelés Icon_minitime1Dim 6 Sep 2020 - 18:24 par Copernic

» Eh les gas, animateur c'est un métier !
Mini cannelés Icon_minitime1Dim 6 Sep 2020 - 16:44 par blandine

» Les activités nucléaires de la Corée du Nord soulèvent une "sérieuse inquiétude" (ONU)
Mini cannelés Icon_minitime1Dim 6 Sep 2020 - 8:17 par papacoz

» Et c'est reparti pour un tour
Mini cannelés Icon_minitime1Sam 5 Sep 2020 - 15:23 par Copernic

» Une belge s'en est allée : Annie Cordy est décédée à l’âge de 92 ans
Mini cannelés Icon_minitime1Sam 5 Sep 2020 - 12:54 par Copernic

» Que feriez vous?
Mini cannelés Icon_minitime1Ven 4 Sep 2020 - 12:36 par Damkipik

» Coronavirus : Didier Raoult attaqué devant l'Ordre des médecins des Bouches-du-Rhône
Mini cannelés Icon_minitime1Ven 4 Sep 2020 - 11:16 par Frimousse73

» L'Allemagne attend de l'Europe une réponse commune à l'empoisonnement du dissident russe Navalny
Mini cannelés Icon_minitime1Jeu 3 Sep 2020 - 19:13 par Gelsey

»  Faut-il interdire les casques audio et les oreillettes à vélo ?
Mini cannelés Icon_minitime1Jeu 3 Sep 2020 - 15:28 par Copernic

» La Maison Blanche veut débloquer l'impasse Serbie-Kosovo en misant sur l'économie
Mini cannelés Icon_minitime1Mer 2 Sep 2020 - 13:29 par Damkipik

» Que cherchent nos dirigeants?? Nous cachent-ils l'apocalypse à v enir???
Mini cannelés Icon_minitime1Mer 2 Sep 2020 - 11:44 par DoMi

» Emmanuel Macron a interdit cette année la chasse à la glu
Mini cannelés Icon_minitime1Lun 31 Aoû 2020 - 19:12 par Copernic

» PierreNorat renonce...
Mini cannelés Icon_minitime1Lun 31 Aoû 2020 - 11:51 par Damkipik

» les dix petits.....?????
Mini cannelés Icon_minitime1Lun 31 Aoû 2020 - 7:53 par Frimousse73

» Vous en pensez quoi???
Mini cannelés Icon_minitime1Dim 30 Aoû 2020 - 18:51 par Arthénice

» Le jeune homme en vacances
Mini cannelés Icon_minitime1Dim 30 Aoû 2020 - 18:13 par Frimousse73

» Selon cette étude, la moitié des femmes ne serait pas épanouie au lit
Mini cannelés Icon_minitime1Dim 30 Aoû 2020 - 14:24 par Frimousse73

» Le garde des Sceaux Eric Dupond-Moretti lance une mission d’inspection pour renforcer la prévention du suicide en prison
Mini cannelés Icon_minitime1Jeu 27 Aoû 2020 - 12:50 par Damkipik

» A propos de la Covid-19
Mini cannelés Icon_minitime1Mer 26 Aoû 2020 - 15:36 par Arthénice

» Un payasan retraité trouve l'antidote contre le Covid-19 sur toutes les surfaces
Mini cannelés Icon_minitime1Mer 26 Aoû 2020 - 12:50 par Damkipik

» Serie Chef
Mini cannelés Icon_minitime1Mer 26 Aoû 2020 - 12:35 par canelle

» Le refus du port du masque en entreprise pourrait constituer une « faute » professionnelle
Mini cannelés Icon_minitime1Mar 25 Aoû 2020 - 14:11 par hyacinthe

» Finale PSG / BAYERN .
Mini cannelés Icon_minitime1Mar 25 Aoû 2020 - 11:37 par Frimousse73

» Netflix
Mini cannelés Icon_minitime1Mar 25 Aoû 2020 - 6:07 par Christophe

» Père Fouettard banni de Facebook: “Ce n’est pas à une entreprise américaine de déterminer ce qui est permis ou pas”
Mini cannelés Icon_minitime1Lun 24 Aoû 2020 - 14:28 par Caro

» Cette vidéo bouleversante de Loïck, jeune supporter du PSG atteint par un cancer, qui a touché les internautes et les joueurs de l'équipe parisienne qui lui ont répondu - Regardez
Mini cannelés Icon_minitime1Dim 23 Aoû 2020 - 16:59 par blandine

-17%
Le deal à ne pas rater :
– 50€ sur DYSON V7 MOTORHEAD ORIGIN Aspirateur balai sans fil
249.99 € 299.99 €
Voir le deal

Mini cannelés

Aller en bas

Mini cannelés Empty Mini cannelés

Message par Sixtine le Lun 25 Nov 2019 - 14:48

J'ai préparé cette recette samedi, ils sont délicieux !

Recette ici

J'ai doublé les portions pour en avoir 28.

Mini cannelés Fullsi17
Sixtine
Sixtine

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par canelle le Lun 25 Nov 2019 - 17:38

Merci Sixtine, j'aime les cannelés
canelle
canelle

Modératrice



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par Sophie le Lun 25 Nov 2019 - 17:45

J'adooooore les cannelés ! J'en ai mangé samedi dernier. Mais des que j'ai achetés, parce que je ne sais pas les faire.
Je n'arrive pas à ouvrir ta recette, je tombe sur "recette aiguillettes de poulet à la crème fraiche" ...
Sophie
Sophie

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par Frimousse73 le Lun 25 Nov 2019 - 18:37

J'adore aussi les cannelés et j'en ai déjà fait moi-même. j'ai le moule en silicone.
Frimousse73
Frimousse73

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par blandine le Lun 25 Nov 2019 - 18:52

Moi aussi j'adore les cannelés

Voici la recette Sophie




ÉTAPE 1
Pour préparer l'appareil à cannelés, commencez par mettre le lait, l'extrait de vanille et le beurre en morceaux dans une casserole, et par porter le tout à ébullition. Tout en surveillant la cuisson (pour ne pas laisser le lait accrocher dans le fond), mettez la farine, le sucre et les oeufs dans un saladier, et mélangez-les au fouet.


ÉTAPE 2
Incorporez ensuite le lait chaud, toujours au fouet, jusqu'à obtenir une pâte fluide et sans grumeaux, comme pour une pâte à crêpe. Laissez la reposer une heure, puis ajoutez-y le rhum et mélangez.





ÉTAPE 3
Au moment de cuire les gâteaux, mettez le four à préchauffer th.9 (270°C), et remplissez les alvéoles du moule en silicone (pas besoin de les graisser) aux 2/3, de façon à ce que la pâte puisse gonfler en cuisant puis s'abaisser ensuite.


ÉTAPE 4
Enfournez les cannelés pour une première phase de 5 min, puis baissez la température th.6 (180°C) et enchainez directement sur la seconde phase de cuisson : plus ou moins 1 heure, jusqu'à ce que l'extérieur soit bien foncé tout en gardant un intérieur bien moelleux. Avant de démouler les cannelés, laissez-les refroidir pendant quelques min. Puis déposez-les sur une grille à pâtisserie.


Astuces

Dans l'idéal, pour obtenir un cannelé plus moelleux qui gonfle et dégonfle moins à la cuisson, il faut laisser la pâte reposer pendant 48h au réfrigérateur, et la sortir une heure à l'avance pour qu'elle se remette à température ambiante avant la cuisson. Les cannelés se conservent 1 jour dans une boîte hermétique, et 2 jours de plus si on met la boîte au frigo. Si on veut agrémenter ses cannelés d'une présentation gourmande, on peut les napper de caramel et les saupoudrer d'éclats de pistaches ou d'amandes.
blandine
blandine

Modératrice



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par Sixtine le Lun 25 Nov 2019 - 19:07

C'est bizarre Sophie, je ne sais pas d'où vient l'erreur du lien. Tu devrais essayer, c'est moins compliqué qu'il n'y parait Wink
J'ai laissé reposé la pâte 24 heures au réfrigérateur, je n'ai pas laissé remettre à température ambiante avant la cuisson.
Pour la cuisson je ne suis pas allée au delà de 220°C pour les 15 premières minutes, mes moules en silicone ne supportent pas une telle chaleur. Ensuite j'ai laissé 1 heure à 180°C
Sixtine
Sixtine

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par canelle le Lun 25 Nov 2019 - 19:40

J'ai cliqué sur recette ici et cela a fonctionné. Je n'ai pas de moules pour en faire et le jour où j'achèterais, je ne prendrais pas en silicone.
canelle
canelle

Modératrice



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par Sixtine le Mar 26 Nov 2019 - 7:57

Oui j'imagine que l'idéal ce sont ceux en cuivre.
Sixtine
Sixtine

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par Sophie le Mar 26 Nov 2019 - 15:32

Ah oui super le lien fonctionne aujourd'hui ! Je devais être mal réveillée hier ...
Merci !
Sophie
Sophie

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Mini cannelés Empty Re: Mini cannelés

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum