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Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette
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Brezoland :: A la maison :: Cuisine
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Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette
par blandine Sam 18 Juin 2016 - 20:45
Dans le Nord Pas-de-Calais quand Maman avait trop de pain, elle faisait du " Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette !!
500 g de pain rassi
1 litre de lait ou plus c 'est vous qui voyez
250 g de sucre
150 g de raisins de Corinthe
3 œufs entiers
un peu de rhum ( ou vanille ) pour parfumer et un peu de farine ( 2 ou 3 cuillères à soupes ) juste pour épaissir .
Dans un saladier faire tremper le pain avec le lait sucré et la farine, battre les œufs entiers et mélanger le tout avec le rhum
Mettre dans un moule de votre choix et cuire pendant 1 heure au four à 180° voila bon appétit
On peut remplacer les raisins par des pommes, des bananes....etc...c'est
détourner la recette, mais, c'est si bon.....Bon appétit....
500 g de pain rassi
1 litre de lait ou plus c 'est vous qui voyez
250 g de sucre
150 g de raisins de Corinthe
3 œufs entiers
un peu de rhum ( ou vanille ) pour parfumer et un peu de farine ( 2 ou 3 cuillères à soupes ) juste pour épaissir .
Dans un saladier faire tremper le pain avec le lait sucré et la farine, battre les œufs entiers et mélanger le tout avec le rhum
Mettre dans un moule de votre choix et cuire pendant 1 heure au four à 180° voila bon appétit
On peut remplacer les raisins par des pommes, des bananes....etc...c'est
détourner la recette, mais, c'est si bon.....Bon appétit....
blandineModératrice
Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette
par canelle Sam 18 Juin 2016 - 21:25
Il m'arrive d'en faire j'aime bien, par contre je fais du caramel que je mets dans le fond du moule.
canelleModératrice
Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette
par blandine Sam 18 Juin 2016 - 21:29
J'adore cette recette ,c'est trop bon 
blandineModératrice
Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette
par Arthénice Dim 19 Juin 2016 - 20:03
Merci pour la recette j'ajouterai dessus un coulis de framboises
ArthéniceMembre de BREZOLAND
Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette
par girolette Dim 19 Juin 2016 - 20:08
Oui, ça doit être bien bon ! moi qui ai toujours des trognons de pain qui restent !
giroletteMembre de BREZOLAND
Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette
par blandine Dim 19 Juin 2016 - 21:28
Arthénice a écrit:Merci pour la recette j'ajouterai dessus un coulis de framboises
blandineModératrice
Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette
par Copernic Lun 20 Juin 2016 - 10:24
Ça doit être très bon ce gâteau, je ne connais pas du tout 
CopernicAdministrateur
Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette
par Invité Lun 20 Juin 2016 - 18:38
je le ferzi samedi et je le présenterai avec une crème anglaise!mmmmhhhmm
merci qui ???????????
merci Blandine!!!!!!
merci qui ???????????
merci Blandine!!!!!!
Invité- Invité
Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette
par Frimousse73 Lun 20 Juin 2016 - 20:48
Je fais souvent ce pudding.Je ne gaspille jamais de pain. Je fais comme Blandine sauf que je mets moins de sucre. Et puis j'ajoute des lamelles de pommes ou même un mélange pommes-bananes écrasées et c'est un régal. C'est un dessert pas cher et très bon. Le problème c'est que tous les jours je ne sors que le pain que nous utiliserons dans la journée, donc plus de restes.
Frimousse73Membre de BREZOLAND
Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette
par DoMi Lun 20 Juin 2016 - 20:55
Hummm ............ Domi en mode gourmande ... Nous on fait des tortelles, c 'est une recette de ma famille paternelle Italienne, c'est un peu la même chose sans lait et on la cuit à la poêle ...
En tous cas je vais essayer le pudding, je me souviens qu'on en achetais en boulangerie lorsque j'étais jeune ... Maintenant ça doit être interdit d'utiliser le vieux pain rassis ...
Je donne mon vieux pain à ma voisine, pour les poules de son fils ..
En tous cas je vais essayer le pudding, je me souviens qu'on en achetais en boulangerie lorsque j'étais jeune ... Maintenant ça doit être interdit d'utiliser le vieux pain rassis ...
Je donne mon vieux pain à ma voisine, pour les poules de son fils ..
DoMiAdministratrice
Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette
par blandine Lun 20 Juin 2016 - 20:57
Gelsey a écrit:je le ferzi samedi et je le présenterai avec une crème anglaise!mmmmhhhmm
merci qui ???????????
merci Blandine!!!!!!
Domi tu peux garder ton pain jusqu'à ce qu'il soit rassi ,en tout cas moi j'adore le pain d'chien
blandineModératrice
Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette
par DoMi Dim 3 Juil 2016 - 14:44
J'ai bien envie de le faire cet après midi, si j'ai le courage .... 
DoMiAdministratrice
Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette
par Invité Dim 3 Juil 2016 - 15:54
Domi fait le !!!part contre je l'ai fait hier pour aujourd'hui et c'est EXTRA!
merci BLANDINE!
merci BLANDINE!
Invité- Invité
Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette
par Invité Dim 3 Juil 2016 - 16:43
Quand j'ai suffisamment de pain dur - gardé pour la confection de ce que nous appelons : "pudding au pain" (je ne connaissais pas l'appellation "pain d'chien")
- je n'utilise que du pain dur donc, du lait, du sucre roux, des oeufs et des raisins secs, la farine étant inutile, le pain dur ramolli dans le lait lors de la cuisson du pudding donnant une consistance suffisamment compacte.Servi tiède nappé de sirop d'érable mmmmmmmmmmh !
Invité- Invité
Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette
par Invité Dim 3 Juil 2016 - 18:07
ça a l'air d'être bien bon, ondeline. 
On peut aussi faire du pain perdu.....
On peut aussi faire du pain perdu.....
Invité- Invité
Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette
par Invité Dim 3 Juil 2016 - 18:13
fameeeuuux tu veux diiiire !
Invité- Invité
Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette
par Invité Dim 3 Juil 2016 - 19:41
Ondeline a écrit:
fameeeuuux tu veux diiiire !
ohHHH....................que oui...
Invité- Invité
Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette
par DoMi Lun 4 Juil 2016 - 21:44
Gelsey a écrit:Domi fait le !!!part contre je l'ai fait hier pour aujourd'hui et c'est EXTRA!
merci BLANDINE!
Bon j'ai imprimé la recette, elle est dans ma cuisine, c'est déjà un bon début... Finalement j'ai fais des beignets de crevettes à la place ... Mais je n'ai pas dis mon dernier mot ...
DoMiAdministratrice
Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette
par blandine Lun 4 Juil 2016 - 21:48
Gelsey a écrit:Domi fait le !!!part contre je l'ai fait hier pour aujourd'hui et c'est EXTRA!
merci BLANDINE!
blandineModératrice
Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette
par DoMi Mar 5 Juil 2016 - 21:53
Et bien voila je l'ai fais et dégusté ... très bon ..
DoMiAdministratrice
Invité- Invité
Re: Pain d'chien" ou " Pudding" voici la recette
par Invité Mer 6 Juil 2016 - 12:25
Je ne vois pas la photo moi... En même temps je l'ai vu en vrai ... lol Il avait l'air très réussi!
Invité- Invité
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