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Recette de pommes de terre de Damkipik
4 participants
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Recette de pommes de terre de Damkipik
par Damkipik Lun 28 Nov 2016 - 18:50
Ce soir, je viens de mettre au four des pommes de terre bien lavées mais non épluchées, tranchées en deux moitiés dans le sens de la longueur et chaque moitié chair enduite de sel. (Petit truc je frotte les moitiés l'une contre l'autre pour répartir le sel).
Quand la chair sera comme la fourrure du léopard, dans une vingtaine de minutes ou un peu plus (j'ai mis le four tournant à 220° avec le grill supérieur qui chauffe aussi), les pommes de terre seront bonnes à manger (rien ne vous empêche de vérifier avec un couteau ou une aiguille à tricoter) avec de la charcuterie et du fromage. J'ai fait une petite salade de mâche à côté.
Quand on est un peu juste avec le pain et qu'on a des pommes de terre chez soi c'est assez sympa comme formule. C'est assez pratique aussi comme recette quand on a des gens qui passent en vitesse le soir et qui finalement restent pour manger...
Ah, un petit détail, je laisse le beurrier sur la table et je sors les PdT au fur et à mesure du four déjà éteint pour les garder chaudes cela va de soi mais en le disant c'est mieux !
Quand la chair sera comme la fourrure du léopard, dans une vingtaine de minutes ou un peu plus (j'ai mis le four tournant à 220° avec le grill supérieur qui chauffe aussi), les pommes de terre seront bonnes à manger (rien ne vous empêche de vérifier avec un couteau ou une aiguille à tricoter) avec de la charcuterie et du fromage. J'ai fait une petite salade de mâche à côté.
Quand on est un peu juste avec le pain et qu'on a des pommes de terre chez soi c'est assez sympa comme formule. C'est assez pratique aussi comme recette quand on a des gens qui passent en vitesse le soir et qui finalement restent pour manger...
Ah, un petit détail, je laisse le beurrier sur la table et je sors les PdT au fur et à mesure du four déjà éteint pour les garder chaudes cela va de soi mais en le disant c'est mieux !
Dernière édition par Damkipik le Mar 29 Nov 2016 - 12:03, édité 1 fois
DamkipikMembre de BREZOLAND
Re: Recette de pommes de terre de Damkipik
par Invité Lun 28 Nov 2016 - 19:29
Damkipik tu peux aussi faire une petite sauce en accompagnement avec du yaourt nature et du roquefort, c'est délicieux.
Invité- Invité
Re: Recette de pommes de terre de Damkipik
par Gelsey Lun 28 Nov 2016 - 20:41
les pommes de terre et leur multitude astuces de préparation !
recette simple facile et non négligeable ,comme tu dit quand il y a des invités de derniére minute!
la pomme de terre .....un rien l'habille!!!!
recette simple facile et non négligeable ,comme tu dit quand il y a des invités de derniére minute!
la pomme de terre .....un rien l'habille!!!!
GelseyMembre de BREZOLAND
Re: Recette de pommes de terre de Damkipik
par blandine Lun 28 Nov 2016 - 20:43
Moi je le fais avec une sauce ciboulette 
blandineModératrice
Re: Recette de pommes de terre de Damkipik
par DoMi Lun 28 Nov 2016 - 21:21
Je viens d'en manger ce soir cuite à la vapeur, mais avec du fromage dessus .. J'adore ça.
DoMiAdministratrice
Re: Recette de pommes de terre de Damkipik
par Damkipik Mar 29 Nov 2016 - 12:05
Je ne le fais pas souvent lorsque je suis seule car allumer le four pour deux pommes-de-terre ce n'est pas très économique. Mais par temps froid je me laisse quand même tenter... 
DamkipikMembre de BREZOLAND
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