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Recettes de pâtes

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Recettes de pâtes Empty Recettes de pâtes

Message par Copernic le Sam 27 Mai 2017 - 10:19

Tagliatelles tricolores

Recettes de pâtes Taglia10

Ingrédients (pour 4 personnes)

4 tranches de saumon fumé
600 g de haricots verts (surgelés) (extrafins)
1.5 c. à soupe de jus de citron
4 c. à soupe de parmesan râpé
1.5 dl de crème fraîche (min. 15 ou 30 % M.G.)
400 g de tagliatelles
2 c. à soupe d' huile d'olive
noix muscade
poivre noir (moulin)
sel

Préparation (20min)

1 Coupez le saumon fumé en lanières.
2 Faites cuire les haricots verts surgelés 2 min à découvert dans de l’eau bouillante légèrement salée.
Ajoutez les tagliatelles et prolongez la cuisson de 8 à 10 min à feu modéré. Égouttez.
3 Entre-temps, portez la crème fraîche à ébullition dans un poêlon. Laissez ensuite réduire ± 2 min à feu doux.
4 Intégrez les lanières de saumon dans les pâtes aux légumes. Versez-y l’huile d’olive et la crème fraîche réduite. Mélangez bien et agrémentez de poivre noir, de noix muscade et de jus de citron.

Présentation

Parsemez de parmesan râpé.


Dernière édition par Copernic le Sam 27 Mai 2017 - 20:21, édité 2 fois
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Message par Copernic le Sam 27 Mai 2017 - 10:20

C'est délicieux et pas compliqué Smile
Copernic
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Message par DoMi le Sam 27 Mai 2017 - 10:23

Oui a mon avis ça ne doit pas être mauvais, je les fais mais sans mettre les haricots verts.
DoMi
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Message par blandine le Sam 27 Mai 2017 - 17:35

Merci Cop c'est a mangé froid au chaud ?
blandine
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Message par Invité le Sam 27 Mai 2017 - 17:47

une entre bien froide pour moi !
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Message par Copernic le Sam 27 Mai 2017 - 17:49

Chaud évidement Smile
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Message par blandine le Sam 27 Mai 2017 - 18:11

A ok Cop ,il faudra que j'essaie cheers
blandine
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Message par Copernic le Sam 27 Mai 2017 - 18:13

Par contre le citron est totalement facultatif, on en met pas chez nous je déteste le citron.
Copernic
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Message par blandine le Sam 27 Mai 2017 - 18:17

J'en mettrais ça reléve le gout ,nous on aime .
blandine
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Message par Copernic le Sam 27 Mai 2017 - 20:01

Je vous en met une autre tout aussi délicieuse Smile

Tagliatelles aux scampis

Recettes de pâtes Recept10

Ingrédients (pour 4 personnes)

400 g de tagliatelle
500 g de petits scampis crus décortiqués (surgelés)
1 plant de persil plat
1 c. à soupe de jus de citron
3 éclats d' ail
2 dl de crème fraîche
50 g de parmesan (bloc)
1 c. à soupe d' huile d'olive
sel et poivre

Au préalable
- Émincez les éclats d’ail et le plant de persil plat.
- Râpez le parmesan.

Préparation - 15 min

1. Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y cuire l’ail émincé jusqu’à ce qu’il soit translucide. Incorporez les scampis surgelés et poursuivez la cuisson
durant 5 min.
3. Ajoutez la crème, le jus de citron, sel et poivre et le persil ciselé.

Présentation

Nappez les tagliatelles de sauce aux scampis et décorez de parmesan râpé. Servez avec une salade.
Copernic
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Message par blandine le Sam 27 Mai 2017 - 20:06

Recettes de pâtes 849661843 Merci Cop ça doit étre aussi bon que l'autre recette Recettes de pâtes 802356 Recettes de pâtes 802356 Recettes de pâtes 802356
blandine
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Message par Gustyne le Sam 27 Mai 2017 - 20:07

C'est bien appétissant .... j'aime les pâtes ... a n'importe quelle sauce ...
Celle-là me plairait bien...
Merci !
Gustyne
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Message par Copernic le Sam 27 Mai 2017 - 20:16

Je suis comme vous, j'adore les pâtes Smile
Copernic
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Message par Gustyne le Sam 27 Mai 2017 - 20:59

Tu sais ...... seulement avec quelques fines lamelles de saumon fumé et un "chouia" de crème ...
j'aime .... beaucoup !
Gustyne
Gustyne

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Message par canelle le Dim 28 Mai 2017 - 9:16

Merci, Copernic, nous aimons aussi les pâtes et c'est heureux que cela existe Laughing
canelle
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Message par charles01 le Lun 29 Mai 2017 - 8:22

hum, miam, miam, un vrai régal de pâte, merci Copernic
charles01
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Message par Invité le Lun 29 Mai 2017 - 15:33

Belle recette COPERNIC.
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Message par Invité le Mer 24 Jan 2018 - 18:28

Je copie ces deux recettes pour quand chum fera à manger, ça a l'air tellement bon et je sais d'avance que j'adorerai, et avec du citron que j'adore.

Wowwww Merci Copernic je suis folle des pâtes aussi... cheers Recettes de pâtes 3705861883

C'est certainement écoeurament bon comme on dit chez-nous. Recettes de pâtes 941745017
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Message par Invité le Mer 24 Jan 2018 - 18:33

Copernic a écrit:Tagliatelles tricolores

Recettes de pâtes Taglia10

Ingrédients (pour 4 personnes)

4 tranches de saumon fumé
600 g de haricots verts (surgelés) (extrafins)
1.5 c. à soupe de jus de citron
4 c. à soupe de parmesan râpé
1.5 dl de crème fraîche (min. 15 ou 30 % M.G.)
400 g de tagliatelles
2 c. à soupe d' huile d'olive
noix muscade
poivre noir (moulin)
sel

Préparation (20min)

1 Coupez le saumon fumé en lanières.
2 Faites cuire les haricots verts surgelés 2 min à découvert dans de l’eau bouillante légèrement salée.
Ajoutez les tagliatelles et prolongez la cuisson de 8 à 10 min à feu modéré. Égouttez.
3 Entre-temps, portez la crème fraîche à ébullition dans un poêlon. Laissez ensuite réduire ± 2 min à feu doux.
4 Intégrez les lanières de saumon dans les pâtes aux légumes. Versez-y l’huile d’olive et la crème fraîche réduite. Mélangez bien et agrémentez de poivre noir, de noix muscade et de jus de citron.

Présentation

Parsemez de parmesan râpé.

kikou Copernic
hummmmmmm on mangerait
je la ferai ta recette elle m'inspire
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Message par bernardpp le Lun 19 Nov 2018 - 9:30

Coucou, j’adore les pâtes, merci beaucoup pour cette recette Smile ! Me concernant, je suis friand de salades de pates. C’est facile à réaliser, en plus d’être délicieux. Voici quelques petites recettes que vous pourrez essayer : https://www.youtube.com/watch?v=uRemerYOer4 . Personnellement, je trouve que les recettes YouTube sont plus pratiques que les livres de recettes.
bernardpp
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Message par Frimousse73 le Lun 19 Nov 2018 - 10:22

Ma fille fait souvent des salades de pâtes mais si j'en mange je n'en raffole pas. Je préfère les pâtes chaudes.
Frimousse73
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Message par girolette le Lun 19 Nov 2018 - 14:33

Avec une tomate fraiche fondue au micro-ondes et écrasée dans les nouillles (en enlevant la peau), du beurre frais ou de la crème, du gruyère... j'adore. On peut prendrepour ça des tagliatelles fraiches, y mettre zn plus une pincée de curry... ça me suffit amplement !
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Message par Copernic le Lun 19 Nov 2018 - 15:38

Frimousse73 a écrit:Ma fille fait souvent des salades de pâtes mais si j'en mange je n'en raffole pas.  Je préfère les pâtes chaudes.
Pareil, les salades de pâtes froides c'est pas trop mon truc, j'aime pas trop, ni de riz d'ailleurs. mais j'adore les pâtes et le riz chaud
Copernic
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Message par rose04 le Lun 19 Nov 2018 - 17:07

Idem ! Par contre la salade de pommes de terre, j'adore.
rose04
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Message par Copernic le Lun 19 Nov 2018 - 17:08

Pareil pour moi, c'est l'exception Smile
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