Connexion
Qui est en ligne ?
Il y a en tout 60 utilisateurs en ligne :: 0 Enregistré, 0 Invisible et 60 Invités Aucun
Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 297 le Dim 24 Mai 2020 - 22:45
L’équipe du forum
Administrateurs
Christophe (fondateur)
Copernic
Domi
Modérateurs
Blandine
Canelle
Christophe (fondateur)
Copernic
Domi
Modérateurs
Blandine
Canelle
Derniers sujets
Recettes de pâtes
+4
charles01
canelle
blandine
DoMi
8 participants
Brezoland :: A la maison :: Cuisine
Page 1 sur 2
Page 1 sur 2 • 1, 2
Recettes de pâtes
Tagliatelles tricolores
![Recettes de pâtes Taglia10](https://i.servimg.com/u/f58/18/92/05/14/taglia10.jpg)
Ingrédients (pour 4 personnes)
4 tranches de saumon fumé
600 g de haricots verts (surgelés) (extrafins)
1.5 c. à soupe de jus de citron
4 c. à soupe de parmesan râpé
1.5 dl de crème fraîche (min. 15 ou 30 % M.G.)
400 g de tagliatelles
2 c. à soupe d' huile d'olive
noix muscade
poivre noir (moulin)
sel
Préparation (20min)
1 Coupez le saumon fumé en lanières.
2 Faites cuire les haricots verts surgelés 2 min à découvert dans de l’eau bouillante légèrement salée.
Ajoutez les tagliatelles et prolongez la cuisson de 8 à 10 min à feu modéré. Égouttez.
3 Entre-temps, portez la crème fraîche à ébullition dans un poêlon. Laissez ensuite réduire ± 2 min à feu doux.
4 Intégrez les lanières de saumon dans les pâtes aux légumes. Versez-y l’huile d’olive et la crème fraîche réduite. Mélangez bien et agrémentez de poivre noir, de noix muscade et de jus de citron.
Présentation
Parsemez de parmesan râpé.
![Recettes de pâtes Taglia10](https://i.servimg.com/u/f58/18/92/05/14/taglia10.jpg)
Ingrédients (pour 4 personnes)
4 tranches de saumon fumé
600 g de haricots verts (surgelés) (extrafins)
1.5 c. à soupe de jus de citron
4 c. à soupe de parmesan râpé
1.5 dl de crème fraîche (min. 15 ou 30 % M.G.)
400 g de tagliatelles
2 c. à soupe d' huile d'olive
noix muscade
poivre noir (moulin)
sel
Préparation (20min)
1 Coupez le saumon fumé en lanières.
2 Faites cuire les haricots verts surgelés 2 min à découvert dans de l’eau bouillante légèrement salée.
Ajoutez les tagliatelles et prolongez la cuisson de 8 à 10 min à feu modéré. Égouttez.
3 Entre-temps, portez la crème fraîche à ébullition dans un poêlon. Laissez ensuite réduire ± 2 min à feu doux.
4 Intégrez les lanières de saumon dans les pâtes aux légumes. Versez-y l’huile d’olive et la crème fraîche réduite. Mélangez bien et agrémentez de poivre noir, de noix muscade et de jus de citron.
Présentation
Parsemez de parmesan râpé.
Dernière édition par Copernic le Sam 27 Mai 2017 - 20:21, édité 2 fois
CopernicAdministrateur
Re: Recettes de pâtes
Oui a mon avis ça ne doit pas être mauvais, je les fais mais sans mettre les haricots verts.
DoMiAdministratrice
Re: Recettes de pâtes
Par contre le citron est totalement facultatif, on en met pas chez nous je déteste le citron.
CopernicAdministrateur
Re: Recettes de pâtes
Je vous en met une autre tout aussi délicieuse ![Smile](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
Tagliatelles aux scampis
![Recettes de pâtes Recept10](https://i.servimg.com/u/f58/18/92/05/14/recept10.jpg)
Ingrédients (pour 4 personnes)
400 g de tagliatelle
500 g de petits scampis crus décortiqués (surgelés)
1 plant de persil plat
1 c. à soupe de jus de citron
3 éclats d' ail
2 dl de crème fraîche
50 g de parmesan (bloc)
1 c. à soupe d' huile d'olive
sel et poivre
Au préalable
- Émincez les éclats d’ail et le plant de persil plat.
- Râpez le parmesan.
Préparation - 15 min
1. Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y cuire l’ail émincé jusqu’à ce qu’il soit translucide. Incorporez les scampis surgelés et poursuivez la cuisson
durant 5 min.
3. Ajoutez la crème, le jus de citron, sel et poivre et le persil ciselé.
Présentation
Nappez les tagliatelles de sauce aux scampis et décorez de parmesan râpé. Servez avec une salade.
![Smile](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
Tagliatelles aux scampis
![Recettes de pâtes Recept10](https://i.servimg.com/u/f58/18/92/05/14/recept10.jpg)
Ingrédients (pour 4 personnes)
400 g de tagliatelle
500 g de petits scampis crus décortiqués (surgelés)
1 plant de persil plat
1 c. à soupe de jus de citron
3 éclats d' ail
2 dl de crème fraîche
50 g de parmesan (bloc)
1 c. à soupe d' huile d'olive
sel et poivre
Au préalable
- Émincez les éclats d’ail et le plant de persil plat.
- Râpez le parmesan.
Préparation - 15 min
1. Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y cuire l’ail émincé jusqu’à ce qu’il soit translucide. Incorporez les scampis surgelés et poursuivez la cuisson
durant 5 min.
3. Ajoutez la crème, le jus de citron, sel et poivre et le persil ciselé.
Présentation
Nappez les tagliatelles de sauce aux scampis et décorez de parmesan râpé. Servez avec une salade.
CopernicAdministrateur
Re: Recettes de pâtes
C'est bien appétissant .... j'aime les pâtes ... a n'importe quelle sauce ...
Celle-là me plairait bien...
Merci !
Celle-là me plairait bien...
Merci !
Invité- Invité
Re: Recettes de pâtes
Tu sais ...... seulement avec quelques fines lamelles de saumon fumé et un "chouia" de crème ...
j'aime .... beaucoup !
j'aime .... beaucoup !
Invité- Invité
Re: Recettes de pâtes
Merci, Copernic, nous aimons aussi les pâtes et c'est heureux que cela existe
![Laughing](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_lol.gif)
canelleModératrice
Re: Recettes de pâtes
hum, miam, miam, un vrai régal de pâte, merci Copernic
charles01Membre de BREZOLAND
Re: Recettes de pâtes
Je copie ces deux recettes pour quand chum fera à manger, ça a l'air tellement bon et je sais d'avance que j'adorerai, et avec du citron que j'adore.
Wowwww Merci Copernic je suis folle des pâtes aussi...
![Recettes de pâtes 3705861883](/users/2815/79/22/37/smiles/3705861883.gif)
C'est certainement écoeurament bon comme on dit chez-nous.
Wowwww Merci Copernic je suis folle des pâtes aussi...
![cheers](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_cheers.png)
![Recettes de pâtes 3705861883](/users/2815/79/22/37/smiles/3705861883.gif)
C'est certainement écoeurament bon comme on dit chez-nous.
![Recettes de pâtes 941745017](/users/2815/79/22/37/smiles/941745017.gif)
Invité- Invité
Re: Recettes de pâtes
Copernic a écrit:Tagliatelles tricolores
Ingrédients (pour 4 personnes)
4 tranches de saumon fumé
600 g de haricots verts (surgelés) (extrafins)
1.5 c. à soupe de jus de citron
4 c. à soupe de parmesan râpé
1.5 dl de crème fraîche (min. 15 ou 30 % M.G.)
400 g de tagliatelles
2 c. à soupe d' huile d'olive
noix muscade
poivre noir (moulin)
sel
Préparation (20min)
1 Coupez le saumon fumé en lanières.
2 Faites cuire les haricots verts surgelés 2 min à découvert dans de l’eau bouillante légèrement salée.
Ajoutez les tagliatelles et prolongez la cuisson de 8 à 10 min à feu modéré. Égouttez.
3 Entre-temps, portez la crème fraîche à ébullition dans un poêlon. Laissez ensuite réduire ± 2 min à feu doux.
4 Intégrez les lanières de saumon dans les pâtes aux légumes. Versez-y l’huile d’olive et la crème fraîche réduite. Mélangez bien et agrémentez de poivre noir, de noix muscade et de jus de citron.
Présentation
Parsemez de parmesan râpé.
kikou Copernic
hummmmmmm on mangerait
je la ferai ta recette elle m'inspire
Invité- Invité
Re: Recettes de pâtes
Coucou, j’adore les pâtes, merci beaucoup pour cette recette
! Me concernant, je suis friand de salades de pates. C’est facile à réaliser, en plus d’être délicieux. Voici quelques petites recettes que vous pourrez essayer : https://www.youtube.com/watch?v=uRemerYOer4 . Personnellement, je trouve que les recettes YouTube sont plus pratiques que les livres de recettes.
![Smile](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
Invité- Invité
Re: Recettes de pâtes
Ma fille fait souvent des salades de pâtes mais si j'en mange je n'en raffole pas. Je préfère les pâtes chaudes.
Frimousse73Membre de BREZOLAND
Re: Recettes de pâtes
Avec une tomate fraiche fondue au micro-ondes et écrasée dans les nouillles (en enlevant la peau), du beurre frais ou de la crème, du gruyère... j'adore. On peut prendrepour ça des tagliatelles fraiches, y mettre zn plus une pincée de curry... ça me suffit amplement !
giroletteMembre de BREZOLAND
Re: Recettes de pâtes
Pareil, les salades de pâtes froides c'est pas trop mon truc, j'aime pas trop, ni de riz d'ailleurs. mais j'adore les pâtes et le riz chaudFrimousse73 a écrit:Ma fille fait souvent des salades de pâtes mais si j'en mange je n'en raffole pas. Je préfère les pâtes chaudes.
CopernicAdministrateur
Re: Recettes de pâtes
Idem ! Par contre la salade de pommes de terre, j'adore.
rose04Membre de BREZOLAND
Page 1 sur 2 • 1, 2
Brezoland :: A la maison :: Cuisine
Page 1 sur 2
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
|
|
» Un peu d'humour dans ce monde de brut
» L’Arcom a tranché: C8 et NRJ12 perdent leur fréquence sur la TNT
» Une BD sur la shoah
» Humour politique
» Jeux olympiques 2024 à Paris
» Remake d'un classique du cinéma : le comte de monte cristo
» “Le moment est grave”: Lucie Castets demande à Macron de la nommer Première ministre
» La gauche et la collaboration
» Second tour des élections législatives "surprise 2024"
» pop-corn salé. Santa
» Quel livre avez vous lu aujourd'hui ?
» Humour en images ... tous thèmes ...
» En français s'il vous plait
» 08 juillet, les paris sur le nouveau gouvernement sont lancés !!!
» Euro 2024 : la compétition
» “Un drame pour nos démocraties”: les dirigeants du monde entier indignés par “l’ignoble” tentative d’assassinat visant Trump
» Deschamps stop ou encore ?
» François Hollande candidat aux élections législatives en Corrèze avec le Nouveau Front populaire : Colère et déception de Manuel Valls contre l'ancien président de la République
» Les médias sont ils de plus en plus politisés au niveau de leur infos, programmes, émissions, séries ?
» FRANJO. L' humoriste qui monte ?
» Le plus dangereux apres les elections sera ?
» Le vouvoiement à l'école
» Qui a rempli, ce dimanche, son devoir électoral ?
» L'immigration analysée par un expert
» Pour Macron, “pas question” de “gouverner demain avec LFI”
» Némésis, une association à connaître.
» C'est parti pour le tour de France 2024
» Appareil Airfryer avis
» le film : un ptit truc en plus
» RACISME- TESTING
» l'immigration en chiffres
» Chanson retrouvée. Le Corselet.
» Pub SNCF connect : Aliocha Schneider
» Législatives. La propagande se déploie.
» Les candidats de ma circonscription
» Nature ,l'écologie,notre environnement
» Nous sommes le 16 juin 2024. Que s'est-il passé le 16 juin 1940 ?
» Le triste spectacle de nos élus politiques...
» Jean-Luc Mélenchon n'envisage pas d'être lui-même candidat aux législatives des 12 et 19 juin, a indiqué hier soir sur France 2 l'ancien candidat LFI à la présidentielle
» Pour les "nuls" en cuisine
» Elections européennes : quelques infos sur les différents programmes
» Pour les prochaines elections Européennes, l'extrème droite a le vent en poupe
» Les propriétaires doivent faire une déclaration d'occupation et de loyer avant le 1er juillet
» Le drame de MAYOTTE
» Coup de tonnerre dans le paysage politique français !
» Vous maquillez vous ?
» Elections européennes : Les Insoumis dénoncent (déjà) de "nombreuses irrégularités" dans le déroulement du scrutin en France - Jean-Luc Mélenchon souhaite "une commission d’enquête"
» Crise au 20h de France 2 avec les audiences qui ne cessent de baisser depuis des mois : Voici les noms qui commencent à circuler pour remplacer Anne-Sophie Lapix et Laurent Delahousse à la présentation
» Elections du 9 juin, on y est !
» MACRON et la guerre en UKRAINE
» La dette de la France est une bombe à retardement...
» Groupe d'enfants percutés à La Rochelle à vélo par une automobiliste de 83 ans roulant à "contresens": La fillette âgée de 10 ans en état de mort cérébrale est décédée, annonce le parquet
» L'horreur de l'immigration.
» Crépol, Thomas et les suites
» Projet de loi sur l' euthanasie.
» Filet de cabilleau et pommes de terre à l'eau.
» Hier soir, j'ai regardé...
» Chaque jour sa citation !!
» Nouvelle-Calédonie