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Quelques spécialitées culinaires du sud ouest
+2
Sophie
papacoz
6 participants
Brezoland :: A la maison :: Cuisine
Page 1 sur 1
Quelques spécialitées culinaires du sud ouest
par papacoz Mar 13 Juin 2017 - 15:06
salut a tous
l'été arrive
voila quelques petites choses que vous pourrez déguster si vous venez dans le sud ouest
du coté de Eauze
armagnac hors d'Age
civet de cerf
foie gras et sa confiture de figues
filet de sandre et sa sauce crème et foie gras accompagné de risotto
Parmentier d'émincé de magret de canard sur un lit d'échalotes
sur la cote basque
filet de merlu de ligne à la luzienne
gambas flambée au whisky
civet de sanglier
palourdes a la plancha au jurançon
txipirons a la plancha et sa compoté d'oignon
l'été arrive
voila quelques petites choses que vous pourrez déguster si vous venez dans le sud ouest
du coté de Eauze
armagnac hors d'Age
civet de cerf
foie gras et sa confiture de figues
filet de sandre et sa sauce crème et foie gras accompagné de risotto
Parmentier d'émincé de magret de canard sur un lit d'échalotes
sur la cote basque
filet de merlu de ligne à la luzienne
gambas flambée au whisky
civet de sanglier
palourdes a la plancha au jurançon
txipirons a la plancha et sa compoté d'oignon
papacozMembre de BREZOLAND
Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest
par Sophie Mar 13 Juin 2017 - 15:08
Mais tu me donnes faim dis donc !! J'ai mangé une petite salade composée très légère ce midi alors je prendrai bien un de tes plats pour mon goûter !!
SophieMembre de BREZOLAND
Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest
par Invité Mar 13 Juin 2017 - 15:32
le magret grillé
la poule au pot et non pas la poule a Pau
le pastis gascon
et tant d'autre!!!
la poule au pot et non pas la poule a Pau
le pastis gascon
et tant d'autre!!!
Invité- Invité
Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest
par papacoz Mar 13 Juin 2017 - 15:39
ton magret est bien rosé
c'est comme çà qu'il est le meilleur
c'est comme çà qu'il est le meilleur
papacozMembre de BREZOLAND
Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest
par Invité Mar 13 Juin 2017 - 15:45
un magret se mange comme çà ! "avec une petite sauce poivre vert maison " pour moi.
Invité- Invité
Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest
par blandine Mar 13 Juin 2017 - 16:28
Vous étes fous de nous mettre ça sous les yeux vite a tableeeeeeeeeeee 
blandineModératrice
Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest
par canelle Mar 13 Juin 2017 - 23:36
Que de bonnes choses, excepté, les civets et le magret, mais poissons, fruits de mer, foie gras, etc là oui je mangerai bien.
canelleModératrice
Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest
par DoMi Mer 14 Juin 2017 - 8:52
Hummmm c'est vraiment tentant votre petite histoire, que personne ne touche à MES gambas ... 
DoMiAdministratrice
Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest
par Invité Mer 14 Juin 2017 - 17:08
Quand j'ai eu fini de regarder toutes ces photos, j'ai dû courir chez mon médecin pour qu'il me prescrive un remède pour soigner le foie !!!
Invité- Invité
Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest
par canelle Mer 14 Juin 2017 - 17:18
Et moi alorsDoMi a écrit:Hummmm c'est vraiment tentant votre petite histoire, que personne ne touche à MES gambas ...
canelleModératrice
Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest
par Invité Mer 14 Juin 2017 - 17:20
il y en avais que 6 ... 
Invité- Invité
Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest
par Invité Mer 14 Juin 2017 - 17:49
Le magret de canard rosé ..... Hum !
Le parmentier de canard .... idem !
Le foie gras .... extra !
Le parmentier de canard .... idem !
Le foie gras .... extra !
Invité- Invité
Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest
par Invité Sam 15 Juil 2017 - 9:53
Toutes ces bonnes choses ça donne envie
Invité- Invité
Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest
par Aurore Sam 15 Juil 2017 - 10:49
Pour moi se sera les gambas enfin si Domi m'en laisse un peu, les palourde et les txipirons, que moi j'appelle des encorner facis
Titus ya du pastis dans le Pastis Gascon ?
Titus ya du pastis dans le Pastis Gascon
?
AuroreMembre de BREZOLAND
Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest
par Invité Sam 15 Juil 2017 - 14:09
Miam...miam... ça donne envie.
Invité- Invité
Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest
par Invité Sam 15 Juil 2017 - 15:18
[quote="Aurore"]Pour moi se sera les gambas enfin si Domi m'en laisse un peu, les palourde et les txipirons, que moi j'appelle des encorner facis
Titus ya du pastis dans le Pastis Gascon ?[/quota
Titus ya du pastis dans le Pastis Gascon
?[/quota
Invité- Invité
Re: Quelques spécialitées culinaires du sud ouest
par Invité Sam 15 Juil 2017 - 15:36
Titus ya du pastis dans le Pastis Gascon
?[/quotanon, il n'y a que de l’armagnac ou de l'eau de vie comme expliqué sur la vidéo
Invité- Invité
Brezoland :: A la maison :: Cuisine
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