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Message par Damkipik Sam 5 Aoû 2017 - 18:45

J'ai découvert cette semaine qu'il était tout à fait possible de cuire les pommes de terre au four à micro-ondes.
Je les ai mises dans un récipient spécial micro-ondes avec un peu d'eau au fond du plat et une cloche par dessus.
J'ai d'abord laissé quatre minutes grande puissance. J'ai retourné les pdt et laissé encore deux minutes. Là, selon la grosseur on augmente ou non le temps de cuisson... La pointe d'un couteau ou une aiguille à tricoter la méthode ne change pas pour vérifier la cuisson ! 
C'est impeccable. Je recommencerai.
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Message par Copernic Sam 5 Aoû 2017 - 18:54

Oui, on l'a découvert aussi il y a quelques mois. 10 min dans un cuiseur vapeur pour micro-onde avec juste un filet d'eau, au lieu de 30 dans une casserole d'eau sur le gaz, sacré gain de temps et de gaz.
Copernic
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Message par Invité Sam 5 Aoû 2017 - 19:05

Damkipik, merci pour l'astuce .... j'essaierai ...
Perso' c'est surtout le poisson que je cuis au micro-ondes ... pour le ma,ger froid ..
Les poissons blancs c'est vite fait selon aussi la grosseur du morceau .. (3 - 4 mn a 750 ).
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Message par canelle Lun 7 Aoû 2017 - 21:41

On peut aussi mettre les pommes de terre non épluchées, dans un sac plastique auquel on fait des trous.
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Message par Damkipik Mar 8 Aoû 2017 - 11:12

Je ne fais jamais rien passer au micro-ondes dans du plastique, même vendu avec la mention spécial micro-ondes.
Je mets toujours tout dans un récipient en terre cuite ou en Arcopal avec seulement une cloche en plastique dessus, mais en plastique de classe 2, même si la cloche n'est pas en contact avec la nourriture.
C'est plus fort que moi.
Damkipik
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Message par Sophie Mar 8 Aoû 2017 - 11:37

Merci pour l'astuce, je ne savais pas !
Mais je n'ai pas de cloche. Pourtant le nombre de fois où j'en ai eu besoin est impressionnant ! Mais j'oublie une fois dans le magasin ...
Sophie
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Message par DoMi Mar 8 Aoû 2017 - 15:26

On trouve aussi des petits sacs de pomme de terre à mettre directement au micro onde ..

Pommes de terre cuites au micro-ondes PommesdeTerre-Bayard1

et j'ai acheté un sac housse pour cuire des pommes de terre..

Pommes de terre cuites au micro-ondes 27968i5A2B2B33076A9B32?v=1
DoMi
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Message par Damkipik Mar 8 Aoû 2017 - 17:14

Je me souviens en avoir vu sur un catalogue, DoMi.
Dans la mesure où mon plat en terre cuite, un peu d'eau, les pommes de terres et la cloche par dessus donnent de bons résultats je vais m'en tenir là.
Damkipik
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Message par Invité Mar 8 Aoû 2017 - 18:48

Dans une assiette avec un film spécial cuisson micro-onde dessus, percé, ça marche bien aussi ...
Ce que je fais le plus souvent le morceau a cuire sur une assiette plate et dessus une assiette creuse ... mais il faut fait un échappatoire a buée ... un cure-dent entre les deux assiettes fait l'affaire ..
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Message par scoopy Mar 8 Aoû 2017 - 18:56

je pense que vous savez que cuire les betteraves rouges de cette manière est également possible.. Cuites en cocotte minute ça prend un temps fou  ...Moi qui suis archi nul en cuisine (et c'est peu dire  Laughing  ) , je l'ai dit autour de moi et maintenant tout le monde le fait ainsi ... Comme les patates mais 15/20 mn de cuisson suivant la grosseur ..
scoopy
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Message par Invité Dim 20 Aoû 2017 - 15:05

Erf... hem.... aheu.... pourquoi pas ? Mais décidément, le micro-ondes et moi, ça fait deux. J'en ai un, très vieux. On me l'a offert et il est resté des années sans servir.
Aujourd'hui, je m'en sers uniquement pour décongeler du pain ou réchauffer (le moins souvent possible, seulement si vraiment je suis prise par le temps) un plat déjà cuisiné.
Et pas question d'y chauffer mon café au lait du matin !
Une casserole et une bonne vieille plaque de cuisson, y'a que ça de vrai.

Que voulez-vous : je me méfie du micro-ondes comme de la peste !
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Message par Arthénice Dim 20 Aoû 2017 - 18:35

Génial merci pour l'astuce
Arthénice
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