Connexion

Récupérer mon mot de passe

Statistiques
Nous avons 53 membres enregistrés
L'utilisateur enregistré le plus récent est Isis

Nos membres ont posté un total de 101470 messages dans 5434 sujets
Derniers sujets
» Netflix
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Aujourd'hui à 10:52 par DoMi

» Pour ètre un chef(fe) faut savoir cheffer
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Hier à 23:42 par girolette

» Un garçon de huit ans vend ses cartes Pokémon pour payer l’opération de son chien: “Je ne voulais pas perdre mon meilleur ami”
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Hier à 18:38 par Copernic

» Euro 2020 (en 2021)
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Hier à 13:47 par Copernic

» 52/49/9
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Hier à 11:34 par Arthénice

» La voie de la justice (just mercy)
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Dim 13 Juin 2021 - 17:12 par blandine

» Staline a tenté d'éléminer John Wayne, Mao aussi !!!
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Jeu 10 Juin 2021 - 11:39 par Frimousse73

» C'est quoi pour vous la laicité ?
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Mer 9 Juin 2021 - 11:45 par canelle

» une belle ARNAQUE!
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Lun 7 Juin 2021 - 13:07 par canelle

» Quel est votre repas de ce midi ...
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Lun 7 Juin 2021 - 9:41 par Frimousse73

» Forcené (e)s vous avez dit forcené ?
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Lun 7 Juin 2021 - 9:36 par Frimousse73

» Le coup de la panne
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Sam 5 Juin 2021 - 14:21 par Damkipik

» Mort à 90 ans de l'acteur Gavin MacLeod, capitaine de “La croisière s'amuse”
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Ven 4 Juin 2021 - 12:14 par DoMi

» une blague chaque jour
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Ven 4 Juin 2021 - 11:52 par Frimousse73

» Humour en images ... tous thèmes ...
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Ven 4 Juin 2021 - 11:49 par Frimousse73

» Un hotel magique au cœur de la forêt tropicale de Patagonie
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Ven 4 Juin 2021 - 11:47 par Frimousse73

» Un film pour tout savoir sur les éoliennes
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Jeu 3 Juin 2021 - 10:00 par Frimousse73

» Une nouvelle statue de la Liberté envoyée par la France aux USA
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Mar 1 Juin 2021 - 12:42 par Arthénice

» Lucien Pouëdras, peintre des campagnes bretonnes
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Dim 30 Mai 2021 - 17:18 par Sophie

» L'hymne des diables rouges pour l'Euro 2020
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Dim 30 Mai 2021 - 11:10 par papacoz

» L’Agence européenne des médicaments approuve l’usage du vaccin de Pfizer pour les adolescents de 12 à 15 ans
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Ven 28 Mai 2021 - 18:20 par Damkipik

» Vaccin AstraZeneca/Johnson & Johnson: des chercheurs pensent avoir trouvé la cause des thromboses
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Jeu 27 Mai 2021 - 20:12 par Damkipik

» Pourquoi les abeilles frétillent du popotin...
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Mer 26 Mai 2021 - 18:59 par Arthénice

» France : quand une mystérieuse agence tente de mobiliser des influenceurs français pour dénigrer le vaccin Pfizer
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Mer 26 Mai 2021 - 8:42 par Marius

» Coronavirus: 1000 doses de vaccins jetées à cause d'un frigo débranché pour recharger un téléphone
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Lun 24 Mai 2021 - 17:42 par blandine

» arnaque le retour!
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Jeu 20 Mai 2021 - 19:29 par Copernic

» le prochain discourt de notre président
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Mer 19 Mai 2021 - 10:59 par girolette

» Qu'est-ce que ça m'énerve !!!!!!
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Mar 18 Mai 2021 - 18:54 par Copernic

» M6 va fusionner avec TF1
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Mar 18 Mai 2021 - 10:07 par rose04

» Une approche écologique qui me plaît !
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Lun 17 Mai 2021 - 18:30 par Damkipik

» Fin de contrat avec AstraZeneca en juin: "Qu’en est-il de la deuxième dose?"
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Sam 15 Mai 2021 - 11:57 par Damkipik

» Pour celles et ceux qui ont des petits enfants...
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Ven 14 Mai 2021 - 22:29 par Frimousse73

» Meurtre d'une femme : où sont les féministes ?
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Jeu 13 Mai 2021 - 13:20 par Frimousse73

» Michel Fourniret est mort: retour sur le macabre parcours de l'Ogre des Ardennes
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Mar 11 Mai 2021 - 15:26 par Damkipik

» vaccin anti-corona
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Lun 10 Mai 2021 - 17:31 par DoMi

» La série HPI
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Sam 8 Mai 2021 - 22:33 par DoMi

» Réouverture de l’horeca en Belgique ce midi (uniquement en terrasse) et reprise des activités plein air jusqu’à 50 personnes
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Sam 8 Mai 2021 - 22:06 par DoMi

» Tout comprendre des métaux rares !
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Ven 7 Mai 2021 - 19:59 par Frimousse73

» Ce soir, à la télé je vais regarder...
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Mar 4 Mai 2021 - 22:57 par Copernic

» La France rend hommage à la victime de l’attaque de Rambouillet
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Mar 4 Mai 2021 - 15:37 par Frimousse73

» Recette facile de rouleaux de printemps
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Lun 3 Mai 2021 - 14:01 par zet

» petit probleme sur la RN1
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Lun 3 Mai 2021 - 13:53 par zet

» Trottinettes, hoverboards, monoroues épinglés par la repression des fraudes
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Lun 3 Mai 2021 - 13:45 par Damkipik

» Le Portugal inaugure le pont pédestre suspendu le plus long du monde
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Dim 2 Mai 2021 - 16:27 par blandine

» Un "Conte du Lundi" d'Alphonse Daudet...
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Sam 1 Mai 2021 - 10:57 par canelle

» Au suivant------
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Ven 30 Avr 2021 - 18:21 par Arthénice

» Pfizer et BioNTech déposent une demande d'autorisation de leur vaccin pour les 12-15 ans dans l'UE
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Ven 30 Avr 2021 - 14:45 par Copernic

» La preuve scientifique que zet avait raison...
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Mer 28 Avr 2021 - 18:53 par Gelsey

» Une pilule contre la Covid lancée par Pfizer avant la fin de l’année ?
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Mer 28 Avr 2021 - 18:49 par Damkipik

» Brexit: le Parlement européen approuve l'accord commercial avec le Royaume-Uni
CHUTNEY AU POTIRON Icon_minitime1Mer 28 Avr 2021 - 18:45 par Damkipik

Le Deal du moment : -23%
-23% sur Ratchet & Clank: Rift Apart (PS5)
Voir le deal
61.49 €

CHUTNEY AU POTIRON

Aller en bas

CHUTNEY AU POTIRON Empty CHUTNEY AU POTIRON

Message par Invité Dim 5 Nov 2017 - 23:01

CHUTNEY.  POTIRON au GINGEMBRE

Ingrédients pour 10 bocaux

Je rajoute 50% d'épices par rapport à ce qui est indiqué

1,5 kg de chair de potiron
250 g d’oignons doux
200 g de raisins de Smyrne secs
175 g de sucre roux
½ racine de gingembre moyenne
10 gousses de cardamome écrasées.
1 c à café de curcuma
12 grains de poivre
1 bâton de cannelle
1 cc graines de moutarde
75 cl de vinaigre de cidre
Sel marin
Préparation

Préparation des ingrédients

Coupez la chair du potiron en cubes, déposez-les dans un récipient saupoudrez-les de sel et laissez macérer toute la nuit.
Le lendemain rincez et  égouttez-les soigneusement.
Pelez et émincez les oignons, hachez le gingembre

Préparation

Versez le potiron, les oignons et épices dans une bassine à confiture. Ajoutez  le sucre et le vinaigre.
Portez à ébullition puis baissez le feu et faites cuire à feu doux jusqu’à ce que vous obteniez la consistance d’une purée assez épaisse.

Versez dans les pots, laissez refroidir, puis fermez hermétiquement

Je fais des petits pots, les stérilise et comme ça ils se conservent  une année sans problèmes
A utiliser avec de la cuisine indienne, du porc, agneau, des viandes froides,  du foie gras, des fromages, etc...
Anonymous
Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

CHUTNEY AU POTIRON Empty Re: CHUTNEY AU POTIRON

Message par canelle Dim 5 Nov 2017 - 23:21

Merci Alizarine, à tenter peut-être, j'ai pas mal de courge.
canelle
canelle

Modératrice



Revenir en haut Aller en bas

CHUTNEY AU POTIRON Empty Re: CHUTNEY AU POTIRON

Message par Frimousse73 Lun 6 Nov 2017 - 8:36

Par contre pas de raisins sec pour moi, j'ai horreur de ça.
Frimousse73
Frimousse73

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

CHUTNEY AU POTIRON Empty Re: CHUTNEY AU POTIRON

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum