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Message par canelle le Lun 4 Déc 2017 - 18:38

Gâteau Mousseline
Pour 8 à 10 personnes.

6 oeufs
1/2 verre huile
1/2 verre eau
250 grammes de sucre
150 grammes de farine
150 grammes maïzena
1 sachet de levure
Amandes effilées
Four 165 ℃  35 mn laisser 5 mn de plus four éteint.
Grand moule à manqué 30 cm de diamètre bords hauts.

Mousse au chocolat

200grammes de chocolat noir
6 oeufs 
3/4 cuillères de sucre en poudre.

Dans un saladier mettre les 6 jaunes d'oeufs,ajouter le sucre faire blanchir, ajouter l'huile mélanger puis l'eau. Mettre la farine, la maïzena et la levure.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel ajouter au reste de la preparation.
Mettre dans le moule beurré et fariné.

Mousse au chocolat
Fondre le chocolat au micro ondes ou bain marie comme vous avez l'habitude.
Ajouter les jaunes, le sucre, les blancs battus en neige.
Peut être avez vous une autre recette.

Quand le gâteau est froid, le couper en deux, mettre une partie de la mousse,remettre l'autre partie,  recouvrir avec le reste de mousse, ajouter dessus et sur les bords les amandes que vous aurez dorées à la poêle.
Je l'ai servi avec une crème anglaise.

Gâteau mousseline P_201710


Dernière édition par canelle le Lun 4 Déc 2017 - 19:06, édité 1 fois
canelle
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Modératrice



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Message par girolette le Lun 4 Déc 2017 - 19:04

Quel régal !!!! Gâteau mousseline 802356 Gâteau mousseline 1158305676
girolette
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Message par DoMi le Lun 4 Déc 2017 - 19:23

Rhoooo bon sang, tu n'as pas été radine sur les amandes ... Gâteau mousseline 3258521635

J'en meurs d'envie ..
DoMi
DoMi

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Message par blandine le Lun 4 Déc 2017 - 20:25

Waouh c'est magnifique :bravo: :bravo: :bravo: Canelle Gâteau mousseline 802356 Gâteau mousseline 802356 Gâteau mousseline 802356
blandine
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Modératrice



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Message par Invité le Mer 6 Déc 2017 - 11:56

Quel beau gâteau, miam miam !
Anonymous
Invité
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Message par Damkipik le Mer 6 Déc 2017 - 17:47

Il faudra que j'essaie mais en réduisant toutes les proportions de moitié sinon il faut que j'invite tout le bâtiment ! !
Damkipik
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Membre de BREZOLAND



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