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rillettes maison
5 participants
Brezoland :: Le quotidien :: Cuisine
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rillettes maison
Pour l'apéro qq petites chose à grignoter
rillettes faites maison de ce que vous voulez
rillettes de chorizo
1) vous munir d'un chorizo, (la force c'est selon vos papilles)
2) lui ôter la peau
3) le malaxer, le rendre en miette à l'aide d'un robot ménager
4) y ajouter du fromage frais (200g, idem fromage selon vos préférences)
5) y rajouter une cuillère à café de concentré de tomates + une petite brique de coulis de tomates
6) y rajouter aussi des épices de votre convenance
7) mixer le tout et déposer l'appareil dans de petites verrines et les mettre au frais jusqu'à consommation
8) vous pouvez varier .............. chorizo, thon maqureaux en boites etc..............
Pour avoir testé, sincèrement c'est sympa pour l'apéro .................
Invité- Invité
Re: rillettes maison
rillettes de thon
mixer une boîte de thon, yaourt nature, sel poivre, ail, huile olive et hop l'apéro est prêt.
tapenade
olives (noires ou vertes) huile d'olive, filets d'anchois, huile olive et hop la tapenade est prête.
rillettes de sardine
mixer une boîte de sardines en conserve, huile, yaourt nature et hop c'est prêt.
mixer une boîte de thon, yaourt nature, sel poivre, ail, huile olive et hop l'apéro est prêt.
tapenade
olives (noires ou vertes) huile d'olive, filets d'anchois, huile olive et hop la tapenade est prête.
rillettes de sardine
mixer une boîte de sardines en conserve, huile, yaourt nature et hop c'est prêt.
rose04Membre de BREZOLAND
Re: rillettes maison
Pour les rillettes de thon ou de sardine je mets du Saint Moret ou bien du Mme Loïk au lieu du yaourt ou fromage frais. J'adore.
SophieMembre de BREZOLAND
Re: rillettes maison
en fait on accommode selon nos goûts, les essais sont généralement sympas.
rose04Membre de BREZOLAND
Brezoland :: Le quotidien :: Cuisine
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