Connexion

Récupérer mon mot de passe

Statistiques
Nous avons 53 membres enregistrés
L'utilisateur enregistré le plus récent est Isis

Nos membres ont posté un total de 101468 messages dans 5434 sujets
Derniers sujets
» Netflix
Beignets ? Icon_minitime1Aujourd'hui à 9:15 par rose04

» Pour ètre un chef(fe) faut savoir cheffer
Beignets ? Icon_minitime1Hier à 23:42 par girolette

» Un garçon de huit ans vend ses cartes Pokémon pour payer l’opération de son chien: “Je ne voulais pas perdre mon meilleur ami”
Beignets ? Icon_minitime1Hier à 18:38 par Copernic

» Euro 2020 (en 2021)
Beignets ? Icon_minitime1Hier à 13:47 par Copernic

» 52/49/9
Beignets ? Icon_minitime1Hier à 11:34 par Arthénice

» La voie de la justice (just mercy)
Beignets ? Icon_minitime1Dim 13 Juin 2021 - 17:12 par blandine

» Staline a tenté d'éléminer John Wayne, Mao aussi !!!
Beignets ? Icon_minitime1Jeu 10 Juin 2021 - 11:39 par Frimousse73

» C'est quoi pour vous la laicité ?
Beignets ? Icon_minitime1Mer 9 Juin 2021 - 11:45 par canelle

» une belle ARNAQUE!
Beignets ? Icon_minitime1Lun 7 Juin 2021 - 13:07 par canelle

» Quel est votre repas de ce midi ...
Beignets ? Icon_minitime1Lun 7 Juin 2021 - 9:41 par Frimousse73

» Forcené (e)s vous avez dit forcené ?
Beignets ? Icon_minitime1Lun 7 Juin 2021 - 9:36 par Frimousse73

» Le coup de la panne
Beignets ? Icon_minitime1Sam 5 Juin 2021 - 14:21 par Damkipik

» Mort à 90 ans de l'acteur Gavin MacLeod, capitaine de “La croisière s'amuse”
Beignets ? Icon_minitime1Ven 4 Juin 2021 - 12:14 par DoMi

» une blague chaque jour
Beignets ? Icon_minitime1Ven 4 Juin 2021 - 11:52 par Frimousse73

» Humour en images ... tous thèmes ...
Beignets ? Icon_minitime1Ven 4 Juin 2021 - 11:49 par Frimousse73

» Un hotel magique au cœur de la forêt tropicale de Patagonie
Beignets ? Icon_minitime1Ven 4 Juin 2021 - 11:47 par Frimousse73

» Un film pour tout savoir sur les éoliennes
Beignets ? Icon_minitime1Jeu 3 Juin 2021 - 10:00 par Frimousse73

» Une nouvelle statue de la Liberté envoyée par la France aux USA
Beignets ? Icon_minitime1Mar 1 Juin 2021 - 12:42 par Arthénice

» Lucien Pouëdras, peintre des campagnes bretonnes
Beignets ? Icon_minitime1Dim 30 Mai 2021 - 17:18 par Sophie

» L'hymne des diables rouges pour l'Euro 2020
Beignets ? Icon_minitime1Dim 30 Mai 2021 - 11:10 par papacoz

» L’Agence européenne des médicaments approuve l’usage du vaccin de Pfizer pour les adolescents de 12 à 15 ans
Beignets ? Icon_minitime1Ven 28 Mai 2021 - 18:20 par Damkipik

» Vaccin AstraZeneca/Johnson & Johnson: des chercheurs pensent avoir trouvé la cause des thromboses
Beignets ? Icon_minitime1Jeu 27 Mai 2021 - 20:12 par Damkipik

» Pourquoi les abeilles frétillent du popotin...
Beignets ? Icon_minitime1Mer 26 Mai 2021 - 18:59 par Arthénice

» France : quand une mystérieuse agence tente de mobiliser des influenceurs français pour dénigrer le vaccin Pfizer
Beignets ? Icon_minitime1Mer 26 Mai 2021 - 8:42 par Marius

» Coronavirus: 1000 doses de vaccins jetées à cause d'un frigo débranché pour recharger un téléphone
Beignets ? Icon_minitime1Lun 24 Mai 2021 - 17:42 par blandine

» arnaque le retour!
Beignets ? Icon_minitime1Jeu 20 Mai 2021 - 19:29 par Copernic

» le prochain discourt de notre président
Beignets ? Icon_minitime1Mer 19 Mai 2021 - 10:59 par girolette

» Qu'est-ce que ça m'énerve !!!!!!
Beignets ? Icon_minitime1Mar 18 Mai 2021 - 18:54 par Copernic

» M6 va fusionner avec TF1
Beignets ? Icon_minitime1Mar 18 Mai 2021 - 10:07 par rose04

» Une approche écologique qui me plaît !
Beignets ? Icon_minitime1Lun 17 Mai 2021 - 18:30 par Damkipik

» Fin de contrat avec AstraZeneca en juin: "Qu’en est-il de la deuxième dose?"
Beignets ? Icon_minitime1Sam 15 Mai 2021 - 11:57 par Damkipik

» Pour celles et ceux qui ont des petits enfants...
Beignets ? Icon_minitime1Ven 14 Mai 2021 - 22:29 par Frimousse73

» Meurtre d'une femme : où sont les féministes ?
Beignets ? Icon_minitime1Jeu 13 Mai 2021 - 13:20 par Frimousse73

» Michel Fourniret est mort: retour sur le macabre parcours de l'Ogre des Ardennes
Beignets ? Icon_minitime1Mar 11 Mai 2021 - 15:26 par Damkipik

» vaccin anti-corona
Beignets ? Icon_minitime1Lun 10 Mai 2021 - 17:31 par DoMi

» La série HPI
Beignets ? Icon_minitime1Sam 8 Mai 2021 - 22:33 par DoMi

» Réouverture de l’horeca en Belgique ce midi (uniquement en terrasse) et reprise des activités plein air jusqu’à 50 personnes
Beignets ? Icon_minitime1Sam 8 Mai 2021 - 22:06 par DoMi

» Tout comprendre des métaux rares !
Beignets ? Icon_minitime1Ven 7 Mai 2021 - 19:59 par Frimousse73

» Ce soir, à la télé je vais regarder...
Beignets ? Icon_minitime1Mar 4 Mai 2021 - 22:57 par Copernic

» La France rend hommage à la victime de l’attaque de Rambouillet
Beignets ? Icon_minitime1Mar 4 Mai 2021 - 15:37 par Frimousse73

» Recette facile de rouleaux de printemps
Beignets ? Icon_minitime1Lun 3 Mai 2021 - 14:01 par zet

» petit probleme sur la RN1
Beignets ? Icon_minitime1Lun 3 Mai 2021 - 13:53 par zet

» Trottinettes, hoverboards, monoroues épinglés par la repression des fraudes
Beignets ? Icon_minitime1Lun 3 Mai 2021 - 13:45 par Damkipik

» Le Portugal inaugure le pont pédestre suspendu le plus long du monde
Beignets ? Icon_minitime1Dim 2 Mai 2021 - 16:27 par blandine

» Un "Conte du Lundi" d'Alphonse Daudet...
Beignets ? Icon_minitime1Sam 1 Mai 2021 - 10:57 par canelle

» Au suivant------
Beignets ? Icon_minitime1Ven 30 Avr 2021 - 18:21 par Arthénice

» Pfizer et BioNTech déposent une demande d'autorisation de leur vaccin pour les 12-15 ans dans l'UE
Beignets ? Icon_minitime1Ven 30 Avr 2021 - 14:45 par Copernic

» La preuve scientifique que zet avait raison...
Beignets ? Icon_minitime1Mer 28 Avr 2021 - 18:53 par Gelsey

» Une pilule contre la Covid lancée par Pfizer avant la fin de l’année ?
Beignets ? Icon_minitime1Mer 28 Avr 2021 - 18:49 par Damkipik

» Brexit: le Parlement européen approuve l'accord commercial avec le Royaume-Uni
Beignets ? Icon_minitime1Mer 28 Avr 2021 - 18:45 par Damkipik

Le Deal du moment : -40%
40% de remise sur le jogging Nike Sportswear en tissu ...
Voir le deal
38.97 €

Beignets ?

Aller en bas

Beignets ? Empty Beignets ?

Message par Invité Lun 22 Oct 2018 - 17:44

Je n'en ai jamais fait ............et voilà que dimanche j'en ai mangé et ça m'a rappelé les foires !! Laughing

Quelqu'un pourrait me donner sa recette perso ? OUiiiiiiii je sais qu'il y en a des mille sur l net , mais je préfère des recettes de familles !

Beignets ? 753430759 Beignets ? 61021
Anonymous
Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Beignets ? Empty Re: Beignets ?

Message par Damkipik Lun 22 Oct 2018 - 18:05

Il faudrait que je cherche dans mes archives. Je dois avoir ça. Depuis que je vis seule j'en ai très rarement fait et pas depuis longtemps...
Damkipik
Damkipik

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Beignets ? Empty Re: Beignets ?

Message par canelle Lun 22 Oct 2018 - 19:05

J'adore les gros beignets des foires, il y a peu justement je me suis dit que j'allais en faire. Je prendrais la recette des boules de Berlin. Recette prise sur Internet.
canelle
canelle

Modératrice



Revenir en haut Aller en bas

Beignets ? Empty Re: Beignets ?

Message par Copernic Lun 22 Oct 2018 - 19:10

Mes parents nous en faisaient gamins, on adorait ça, mon père était un ancien pâtissier aussi, mais j'ai pas la recette. Mais tu dois facilement la trouver sur le net Smile Certains appellent ça des pets de nones Smile
Copernic
Copernic

Administrateur



Revenir en haut Aller en bas

Beignets ? Empty Re: Beignets ?

Message par canelle Lun 22 Oct 2018 - 19:40

@Copernic a écrit:Mes parents nous en faisaient gamins, on adorait ça, mon père était un ancien pâtissier aussi, mais j'ai pas la recette. Mais tu dois facilement la trouver sur le net Smile Certains appellent ça des pets de nones Smile
Le Pet de none est une variété de beignets, à base de pâte à chou plutôt, la boule de Berlin, plus une pâte brioché.
canelle
canelle

Modératrice



Revenir en haut Aller en bas

Beignets ? Empty Re: Beignets ?

Message par Invité Mar 23 Oct 2018 - 10:26

Je vais donc aller sur le net , mais cette odeur de beignet...........miam...miam.....ça m'a rappelé mon enfance !!
Anonymous
Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Beignets ? Empty Re: Beignets ?

Message par Damkipik Mar 23 Oct 2018 - 18:33

Voilà la recette de base dont je me suis le plus souvent servie. Je pense que c'était celle de ma mère :
2 beaux œufs ou trois petits
250 g de farine
1/4 de litre de lait (entier de préférence)
1 pincée de sel, une tombée d'huile, un peu de levure chimique.
Pour les beignets salés avec les fleurs de courgettes par exemple je battais les œufs entiers au départ.
Pour les beignets sucrés avec des fruits je gardais les blancs et le montais en neige pour l'incorporer à la pâte juste avant de m'en servir.

Séparer ou non les blancs des jaunes en fonction des ingrédients, ajouter un peu d'huile et battre vigoureusement : ajouter peu à peu la farine avec la levure, le lait tout en continuant à battre pour obtenir une pâte simplement plus épaisse que la pâte à crêpes.
Pour les beignets aux fruits, dans la plupart des cas, je les faisais d'abord pocher dans un sirop léger et parfumé (vanille, alcools divers etc...). Bien les égoutter avant de les passer dans la pâte et de les mettre délicatement dans l'huile bien chaude.
Sucrer au sortir du beignet du bain d'huile.
Ne pas sucrer quand on fait un beignet salé... Embarassed
Je déposais toujours les beignets obtenus dans du papier absorbant avant de les mettre sur la table.

Cette pâte me servait autant pour le salé que le sucré.
Damkipik
Damkipik

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Beignets ? Empty Re: Beignets ?

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum