AccueilConnexion
L’équipe du forum
Administrateurs
Christophe (fondateur)
Copernic
Domi
Modérateurs
Blandine
Canelle
Christophe (fondateur)
Copernic
Domi
Modérateurs
Blandine
Canelle
Derniers sujets
connaissez vous la véritable recette de la pâte à pizza ?
3 participants
Brezoland :: A la maison :: Cuisine
Page 1 sur 1
connaissez vous la véritable recette de la pâte à pizza ?
par rose04 Dim 10 Fév 2019 - 11:39
La pâte à pizza des camions est généralement très bonne, mais je ne sais pas comment elle est faite ? vous le savez vous ?
rose04Membre de BREZOLAND
Re: connaissez vous la véritable recette de la pâte à pizza ?
par Invité Dim 10 Fév 2019 - 19:11
Non, j'aime l'authentique pizza au feu de bois
Invité- Invité
Re: connaissez vous la véritable recette de la pâte à pizza ?
par Frimousse73 Lun 11 Fév 2019 - 11:03
Les farines pour les pâtes à pizza des camions à pizza sont bourrées d'additifs chimiques pour les rendre très élastiques et souples. La pâte c'est ma machine à pain qui l'a fait et la pétrit. Tiens ça fait longtemps que je n'ai pas fait de pizza maison. Mais je n'ai pas faim...
Frimousse73Membre de BREZOLAND
Re: connaissez vous la véritable recette de la pâte à pizza ?
par canelle Lun 11 Fév 2019 - 16:45
D'après certains reportages, c'est de la farine, de l'eau, du sel, peut-être de l'huile d'olive, c'est tout. En tout cas c'est comme cela que je fais la pâte. Pour la cuisson c'est autre chose.
canelleModératrice
Re: connaissez vous la véritable recette de la pâte à pizza ?
par Frimousse73 Lun 11 Fév 2019 - 18:50
Oui Canelle, mais le problème c'est la farine. Je viens de voir il y a 3 ou 4 jours une émission sur les farines et ils expliquent bien justement que dans les farines des boulangeries il y a de très nombreux additifs. C'était dans l'émission sur le pain et la façon de le faire, au levain naturel ou à la levure de boulanger. Les pains blancs sont les plus mauvais pour la santé et l'intestin mais les pains complets non Bio sont bourrés de pesticides. J'aime beaucoup le pain nordique Marie blachère aux graines mais il n'est pas si sain que ça et je ne sais pas avec quelle sorte de farine ils le font. Je vais me relancer dans les pains spéciaux maison
Frimousse73Membre de BREZOLAND
Re: connaissez vous la véritable recette de la pâte à pizza ?
par canelle Lun 11 Fév 2019 - 19:21
J'utilise la coeur de blé, sur le paquet il est écrit France garantie, c'est déjà cela. J'utilise aussi une farine qui vient d'un moulin, avec leurs céréales, sans additifs, ni conservateurs, mais évidemment 3 fois plus chère.
canelleModératrice
Contenu sponsorisé
Brezoland :: A la maison :: Cuisine
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
» Un dessin étrange.
» L' OQTF DU JOUR.
» Nos amis les animaux
» Les grosses retraites.
» les derniers seront les premiers
» Les mots en liaison, reliés entre eux
» Le jeu du : si tu étais ?
» humour noir ......rien n'interdit le contraire !!!!
» Humour du jour
» la série italienne : nous voulons tous être sauvés
» Michel blanc est mort
» Les pigeons de la lande
» Humour en images ... tous thèmes ...
» Taxer les riches, la solution ?
» Prendre le train devient il un luxe ?
» présentation de cora
» Kylian Mbappé copieusement sifflé à Lille: pourquoi la France en a assez de sa star
» Polémique - Le Conseil d'Etat valide le statut de réfugié d'un Algérien condamné à 4 ans de prison pour le viol d'un mineur de moins de 15 ans: "Comme il est en transition de genre, il risque d'être persécuté dans son pays"
» Éducation nationale
» Humour politique
» vous avez le bonsoir de papaye !
» Insécurité en France.
» Bonsoir, je me présente !
» Un peu d'humour dans ce monde de brut
» Le fascisme. L' opinion de Jospin.
» Jeu du : je souhaite voir.......
» Meurtre de Lola: La grosse colère d'Éric Dupond-Moretti contre un député Républicain: "Se servir du cercueil d'une gamine de 12 ans comme on se sert d'un marche-pied, c'est une honte!"
» Kaizen : la montée de l'Everest par Inoxtag
» Film : The Crow
» Film : Speak no evil
» Film : Appartement 7A
» --- Vocabulaire ---
» Feuilletons du soir : ITC et DNA
» chansons anciennes que nous aimons toujours
» Et çà vous tombe dessus comme la misère sur le pauvre monde
» le film : quand vient l'automne
» Les peoples sont elles déconnectées de la vie normale ?
» Quel livre avez vous lu aujourd'hui ?
» Délinquance .....
» erreur ou oubli volontaire
» Trouvez l'animal
» Netflix
» Deadpool & Wolverine
» Présentation nouveau venu !
» Moretti, c’est fini, et dire..
» La courgette...
» Le film : des mains en or
» - Le Wokisme - . .....
» Mon véto !!!! grrrr
» Délestages .....
» Le film : A l'ancienne
» Le problème des Squatts.
» Pour les nostalgiques qui regrettent que cette géniale émission n'existe plus (c'est pas sorcier)
» Un vieux sketch qui aujourd'hui ne passerait plus : politiquement incorrect ?
» Bonjour à tous
» Second tour des élections législatives "surprise 2024"
» MACRON. Quelques réflexions.
» A Toute Berzingue ! Lorant Deutsch
» Reconversion dans le milieu animalier