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Salade de pâtes
3 participants
Brezoland :: A la maison :: Cuisine
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Salade de pâtes
250 gr de langues d'oiseau. Je n'en ai pas trouvé, j'ai pris de l'avoine une variété de pâtes que je mange d'une autre façon.
100 gr de petits pois écossés.
1 cuillère à soupe de citron confit.
3/4 dattes
2 cuillères à soupe menthe ciselée
1 pincée de sel
Poivre
Piment d'Espelette
6 cuillères à soupe huile olive
2 cuillères à soupe de citron jaune
Cuire les pâtes Al dente. Egouttez, rincez à l'eau froide.
Cuire les petits pois, laissez ferme.
Dattes et citrons en petits cubes
Dans un saladier mettre les pâtes, petits pois, dès de citron, menthe ciselée, dattes, jus citron, huile olive, piment Espelette, sel, poivre.
Rectifiez l'assaisonnement suivant votre goût.
Visuellement cela donne cela.
100 gr de petits pois écossés.
1 cuillère à soupe de citron confit.
3/4 dattes
2 cuillères à soupe menthe ciselée
1 pincée de sel
Poivre
Piment d'Espelette
6 cuillères à soupe huile olive
2 cuillères à soupe de citron jaune
Cuire les pâtes Al dente. Egouttez, rincez à l'eau froide.
Cuire les petits pois, laissez ferme.
Dattes et citrons en petits cubes
Dans un saladier mettre les pâtes, petits pois, dès de citron, menthe ciselée, dattes, jus citron, huile olive, piment Espelette, sel, poivre.
Rectifiez l'assaisonnement suivant votre goût.
Visuellement cela donne cela.
Dernière édition par canelle le Ven 2 Aoû 2019 - 14:33, édité 2 fois
canelleModératrice
Re: Salade de pâtes
Je ne suis pas salade de pâtes ni de riz même si j'adore les 2, mais la quand je vois les ingrédients ça me donne encore moins envie cuisiner à la menthe c'est bon pour les rosbeefs, beurk
CopernicAdministrateur
Re: Salade de pâtes
Cela donne de la fraîcheur au plat comme pour le taboulé. J'ai goûté en la faisant c'est plutôt bon.
canelleModératrice
Re: Salade de pâtes
Une salade de pâtes originale.
Avec des dattes dedans
Avec des dattes dedans
moguilevMembre de BREZOLAND
Re: Salade de pâtes
Oui et le sucré compensé par la fraîcheur du citron et la menthe. Beaucoup apprécié et je vais refaire. Mon mari a également aimé, nous n'avons pas forcément les mêmes goûts.
canelleModératrice
Brezoland :: A la maison :: Cuisine
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