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Raclette, tartiflette, fondue,
Brezoland :: Le quotidien :: Cuisine
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Raclette, tartiflette, fondue,
par DoMi le Lun 20 Jan 2020 - 20:45
Aimez vous les recettes au fromage fondu, pour ma part j'adore ça, mais mon Mari pas du tout ..
Que prenez vous comme fromages et comme ingrédients pour ça, quel appareil utilisez vous ?
Que prenez vous comme fromages et comme ingrédients pour ça, quel appareil utilisez vous ?
DoMiAdministratrice
Re: Raclette, tartiflette, fondue,
par Caro le Lun 20 Jan 2020 - 21:03
A chaque séjour à la montagne, j'aime manger une fondue au fromage.
CaroMembre de BREZOLAND
Re: Raclette, tartiflette, fondue,
par Copernic le Lun 20 Jan 2020 - 21:13
J'adore la fondue au fromage savoyarde, mais on en mange malheureusement plus depuis des années. Raclette oui, j'adore aussi la tartiflette (maison bien sur)..
CopernicAdministrateur
Re: Raclette, tartiflette, fondue,
par girolette le Lun 20 Jan 2020 - 23:08
Oui, bien sûr, la raclette avec poelons. Pratique pour Noel par exemple, ou autre, quand j'ai tous mes enfants et petits enfants... J'emprunte un appareil en sus, c'est festif et ne donne pas trop de travail, chacun s'épluchant ses patates. D'ailleurs, à ce niveau, c'est très culturel pour certains ! Idem pour la fondue bourguignonne d'ailleurs ! La fondue savoyarde, je ne fais pas... mais c'est aussi une idée ! Tartiflette, je n'ai jamais fait non plus... faut dire que le Girolet n'aime pas trop ces trucs là, alors, je ne vais pas me casser la tête pour en faire.....
giroletteMembre de BREZOLAND
Re: Raclette, tartiflette, fondue,
par Frimousse73 le Mar 21 Jan 2020 - 13:02
J'adore tout ces plats mais j'évite. Mon estomac fragile et mes remontées gastriques 'aiment pas du tout.
Frimousse73Membre de BREZOLAND
Re: Raclette, tartiflette, fondue,
par Arthénice le Mar 21 Jan 2020 - 13:41
j'adore tous ces mets mais je me restreins sinon çà me tombe sur les hanches et c'est donc plus la peine de continuer le vélo pour conserver un peu de mobilité 
ArthéniceMembre de BREZOLAND
Re: Raclette, tartiflette, fondue,
par canelle le Mar 21 Jan 2020 - 14:17
J'aime bien la raclette, il y a des variétés différentes de fromage , fumée, au vin blanc, nature si on veut.
Bacon, jambon blanc, pancetta, Bayonne, saucisson à l'ail, rosette, d'autres choses sûrement.
Jamais mangé de la fondue savoyarde, pas fans de la tartiflette parce que le reblochon n'est pas mon fromage préféré. J'aime bien l'aligot aussi.
Bacon, jambon blanc, pancetta, Bayonne, saucisson à l'ail, rosette, d'autres choses sûrement.
Jamais mangé de la fondue savoyarde, pas fans de la tartiflette parce que le reblochon n'est pas mon fromage préféré. J'aime bien l'aligot aussi.
canelleModératrice
Re: Raclette, tartiflette, fondue,
par rose04 le Ven 24 Jan 2020 - 14:28
J'achète pour la raclette du fromage à la coupe, je prend un bon fromage de vache lait entier et du brebis aussi qui s'accorde super bien.
La fondue je n'en fais pas souvent ; pour les fêtes c'est mon beau fils savoyard qui nous en a fait une vraie de vraie, un régal...
La tartiflette c'est très bon aussi avec du lard fumé.
Il y a aussi le mont d'or, fromage que l'on met au four en faisant un petit trou dedans au milieu avec un peu d'alcool.
La fondue je n'en fais pas souvent ; pour les fêtes c'est mon beau fils savoyard qui nous en a fait une vraie de vraie, un régal...
La tartiflette c'est très bon aussi avec du lard fumé.
Il y a aussi le mont d'or, fromage que l'on met au four en faisant un petit trou dedans au milieu avec un peu d'alcool.
rose04Membre de BREZOLAND
Re: Raclette, tartiflette, fondue,
par Sophie le Ven 24 Jan 2020 - 14:43
J'aime beaucoup la raclette. C'est effectivement pas crevant, chacun se fait sa popote comme il veut. Il faut seulement faire cuire des patates, c'est dans mes cordes ! On en fait beaucoup quand on est nombreux à la montagne. Je sais pas pourquoi c'est lié à la montagne d'ailleurs. Ça se mange aussi très bien en bord de mer !!
Moi je n'ai jamais fait de la fondue savoyarde, mais fut un temps on en mangeait chaque fois qu'on était invités chez une amie à Pau. ... Mais cette amie est maintenant en EPHAD, plus en état de nous faire sa fondue. Triste.
J'aime aussi le Mont d'or au four. Il m'arrive de m'en faire juste pour moi toute seule ! Mais je ne le mange pas en un seul repas, rassurez vous ! Il me fait plusieurs repas !
Il y a longtemps que je n'ai pas mangé de tartiflette, tiens ...
Bref j'adore les plats à base de fromage fondu. Mon popotin un peu moins ....
Moi je n'ai jamais fait de la fondue savoyarde, mais fut un temps on en mangeait chaque fois qu'on était invités chez une amie à Pau. ... Mais cette amie est maintenant en EPHAD, plus en état de nous faire sa fondue. Triste.
J'aime aussi le Mont d'or au four. Il m'arrive de m'en faire juste pour moi toute seule ! Mais je ne le mange pas en un seul repas, rassurez vous ! Il me fait plusieurs repas !
Il y a longtemps que je n'ai pas mangé de tartiflette, tiens ...
Bref j'adore les plats à base de fromage fondu. Mon popotin un peu moins ....
SophieMembre de BREZOLAND -
Re: Raclette, tartiflette, fondue,
par papouille le Ven 24 Jan 2020 - 15:30
J'aime bien la tartiflette. C'est très bon au gout, mais très mauvais pour le cholestérol.
Mais une fois de temps en temps ...
Mais une fois de temps en temps ...
papouilleInstallation et découverte
Re: Raclette, tartiflette, fondue,
par blandine le Sam 25 Jan 2020 - 17:13
Justement ce soir c'est raclette pour moi 
blandineModératrice
Re: Raclette, tartiflette, fondue,
par Aurore le Sam 25 Jan 2020 - 18:37
chez nous aussi on adorent la raclette. d’ailleurs on en a deux et on les utilise tellement que mes poêlons sont tout abimé. faudrait voir si ca se vend a part pour les remplacer !
avec la viande de grison, le jambon cru et cuit, les pommes de terre, les cornichons, les œuf de caille, des oignons qu'on fait revenir avant, les tomate cerise, un vrais délice !
avec la viande de grison, le jambon cru et cuit, les pommes de terre, les cornichons, les œuf de caille, des oignons qu'on fait revenir avant, les tomate cerise, un vrais délice !
AuroreMembre de BREZOLAND
Re: Raclette, tartiflette, fondue,
par Frimousse73 le Sam 25 Jan 2020 - 19:50
Moi aussi j'adore la tartiflette mais pas le soir. Ca me donne des brûlurds d'estomacs et je dors mal ensuite. Mais un midi oui j'aimerais bien en refaire. J'ai reçu en cadeau 4 petits poêlons chauffées pardes bougies chauffe-plat. Ca a fait rigoler Bernard mais le fromage fond bien et je trouve ça rigolo
Frimousse73Membre de BREZOLAND
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