Raclette, tartiflette, fondue,

par DoMi Lun 20 Jan 2020 - 20:45

Aimez vous les recettes au fromage fondu, pour ma part j'adore ça, mais mon Mari pas du tout ..

Que prenez vous comme fromages et comme ingrédients pour ça, quel appareil utilisez vous ?

Raclette, tartiflette, fondue, DP3YJhcW4AEqiuQ

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par Caro Lun 20 Jan 2020 - 21:03

A chaque séjour à la montagne, j'aime manger une fondue au fromage.

par Copernic Lun 20 Jan 2020 - 21:13

J'adore la fondue au fromage savoyarde, mais on en mange malheureusement plus depuis des années. Raclette oui, j'adore aussi la tartiflette (maison bien sur)..

par girolette Lun 20 Jan 2020 - 23:08

Oui, bien sûr, la raclette avec poelons. Pratique pour Noel par exemple, ou autre, quand j'ai tous mes enfants et petits enfants... J'emprunte un appareil en sus, c'est festif et ne donne pas trop de travail, chacun s'épluchant ses patates. D'ailleurs, à ce niveau, c'est très culturel pour certains ! Idem pour la fondue bourguignonne d'ailleurs ! La fondue savoyarde, je ne fais pas... mais c'est aussi une idée ! Tartiflette, je n'ai jamais fait non plus... faut dire que le Girolet n'aime pas trop ces trucs là, alors, je ne vais pas me casser la tête pour en faire.....

par Frimousse73 Mar 21 Jan 2020 - 13:02

J'adore tout ces plats mais j'évite. Mon estomac fragile et mes remontées gastriques 'aiment pas du tout.

par Arthénice Mar 21 Jan 2020 - 13:41

j'adore tous ces mets mais je me restreins sinon çà me tombe sur les hanches et c'est donc plus la peine de continuer le vélo pour conserver un peu de mobilité Evil or Very Mad

par canelle Mar 21 Jan 2020 - 14:17

J'aime bien la raclette, il y a des variétés différentes de fromage , fumée, au vin blanc, nature si on veut.
Bacon, jambon blanc, pancetta, Bayonne, saucisson à l'ail, rosette, d'autres choses sûrement.
Jamais mangé de la fondue savoyarde, pas fans de la tartiflette parce que le reblochon n'est pas mon fromage préféré. J'aime bien l'aligot aussi.

par rose04 Ven 24 Jan 2020 - 14:28

J'achète pour la raclette du fromage à la coupe, je prend un bon fromage de vache lait entier et du brebis aussi qui s'accorde super bien.

La fondue je n'en fais pas souvent ; pour les fêtes c'est mon beau fils savoyard qui nous en a fait une vraie de vraie, un régal...

La tartiflette c'est très bon aussi avec du lard fumé.

Il y a aussi le mont d'or, fromage que l'on met au four en faisant un petit trou dedans au milieu avec un peu d'alcool.

par Sophie Ven 24 Jan 2020 - 14:43

J'aime beaucoup la raclette. C'est effectivement pas crevant, chacun se fait sa popote comme il veut. Il faut seulement faire cuire des patates, c'est dans mes cordes ! On en fait beaucoup quand on est nombreux à la montagne. Je sais pas pourquoi c'est lié à la montagne d'ailleurs. Ça se mange aussi très bien en bord de mer !!
Moi je n'ai jamais fait de la fondue savoyarde, mais fut un temps on en mangeait chaque fois qu'on était invités chez une amie à Pau. ... Mais cette amie est maintenant en EPHAD, plus en état de nous faire sa fondue. Triste.
J'aime aussi le Mont d'or au four. Il m'arrive de m'en faire juste pour moi toute seule ! Mais je ne le mange pas en un seul repas, rassurez vous ! Il me fait plusieurs repas !
Il y a longtemps que je n'ai pas mangé de tartiflette, tiens ...
Bref j'adore les plats à base de fromage fondu. Mon popotin un peu moins ....

par papouille Ven 24 Jan 2020 - 15:30

J'aime bien la tartiflette. C'est très bon au gout, mais très mauvais pour le cholestérol.
Mais une fois de temps en temps ...

par blandine Sam 25 Jan 2020 - 17:13

Justement ce soir c'est raclette pour moi cheers

par Aurore Sam 25 Jan 2020 - 18:37

chez nous aussi on adorent la raclette. d’ailleurs on en a deux et on les utilise tellement que mes poêlons sont tout abimé. faudrait voir si ca se vend a part pour les remplacer !

avec la viande de grison, le jambon cru et cuit, les pommes de terre, les cornichons, les œuf de caille, des oignons qu'on fait revenir avant, les tomate cerise, un vrais délice !

par Frimousse73 Sam 25 Jan 2020 - 19:50

Moi aussi j'adore la tartiflette mais pas le soir. Ca me donne des brûlurds d'estomacs et je dors mal ensuite. Mais un midi oui j'aimerais bien en refaire. J'ai reçu en cadeau 4 petits poêlons chauffées pardes bougies chauffe-plat. Ca a fait rigoler Bernard mais le fromage fond bien et je trouve ça rigolo

par kikidi Ven 13 Aoû 2021 - 20:21

J'adore la raclette. En général je prends de la Richesmonts, avec du jambon et des cornichons. Par contre je ne déballe pas mon service à raclette. On met nos pdt dans notre assiette, on met les tranches de raclette au dessus, une minute au micro-ondes puis on ajoute le jambon, pas de petits poêlons à nettoyer pour un même résultat. Jamais fait ni gouté de fondue.

par Copernic Ven 13 Aoû 2021 - 22:46

Les poelons vont au lave vaisselle Smile

J’adore la tartiflette que je préfère a la raclette mais j’en mange deux à trois fois par an, donc ça va.

par kikidi Sam 14 Aoû 2021 - 15:01

pas de lave vaisselle chez moi Copernic Razz

par DoMi Sam 14 Aoû 2021 - 17:30

Je me suis acheté un petit service à raclette pour moi toute seule, mon mari n'aimant pas ça .. Parce que je trouve que le plus pénible n'est pas encore de laver les poélons mais de ranger l'appareil ... Razz

par girolette Sam 14 Aoû 2021 - 18:45

Voila moi, je m'achète de fr. à raclette et au lieu de le manger nature en fin de repas, je m'en mets 2 ou 3 demi tranches dans mon assiette et je les passe au micro ondes. Je me régale, et, autre avantage, la matière grasse, huileuse, se sépare, et donc je peux ne pas la manger....

par kikidi Dim 15 Aoû 2021 - 9:15

Mon mari déteste le micro-ondes. Dès qu'il doit faire réchauffer quelque chose il sort une casserole et c'est qui qui récure ensuite, c'est bibi. Alors moi je dis vive le micro-ondes quand c'est possible, surtout pour réchauffer ou faire fondre!

par canelle Lun 16 Aoû 2021 - 18:33

Il arrive aussi que nous mettions le fromage à raclette dans le micro-ondes dès l’instant où nous ne sommes que tous les deux. Avec le Saint Nectaire c'est bon aussi.

par Copernic Lun 16 Aoû 2021 - 19:12

En croc monsieur ça doit être très bon aussi

par zet Mer 18 Aoû 2021 - 13:52

pour la raclette, je prends les fromages a raclette divers et variés (fumé, j'adore) mais aussi du reblochon

la tartiflette c'est reblochon exclusivement !

quand a la fondue, je suis bourguignonne à la base, donc c'est huile ou......vin rouge pour la vigneronne

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