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Rillettes de sardines.
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Caro
canelle
6 participants
Brezoland :: Le quotidien :: Cuisine
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Rillettes de sardines.
par canelle Jeu 9 Juil 2020 - 14:58
2 boîtes de filets de sardines
1 échalote
1 cuillère à soupe de câpres
Le jus d'un demi citron
50 gr de beurre, j'ai mis 60 gr de Saint Moret
Piment d'espelette.
Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger, rectifiez selon votre goût l'assaisonnement, fait hier sur des croûtons, dorés, c'est bon, enfin nous aimons.
1 échalote
1 cuillère à soupe de câpres
Le jus d'un demi citron
50 gr de beurre, j'ai mis 60 gr de Saint Moret
Piment d'espelette.
Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger, rectifiez selon votre goût l'assaisonnement, fait hier sur des croûtons, dorés, c'est bon, enfin nous aimons.
canelleModératrice
CaroMembre de BREZOLAND
Re: Rillettes de sardines.
par canelle Jeu 9 Juil 2020 - 18:51
J'ai déjà fait rillettes de thon pas plus fan que cela du thon mais là j'en mange et rillettes maquereaux fumés là j'aime beaucoup.
canelleModératrice
Re: Rillettes de sardines.
par Copernic Jeu 9 Juil 2020 - 18:56
Les rillettes de thon je ne connais pas, mais j'adore le thon depuis mon enfance 
CopernicAdministrateur
Re: Rillettes de sardines.
par Caro Jeu 9 Juil 2020 - 19:01
J'aime la salade de pommes de terre au thon.
CaroMembre de BREZOLAND
Re: Rillettes de sardines.
par canelle Jeu 9 Juil 2020 - 19:41
J'avais un gendre qui détestait le poisson mais adorait le thon je n'ai jamais compris, mais il n'est pas le seul, j'ai eu un jour un de ses copains à ma table même choseCopernic a écrit:Les rillettes de thon je ne connais pas, mais j'adore le thon depuis mon enfance
canelleModératrice
Re: Rillettes de sardines.
par Copernic Jeu 9 Juil 2020 - 20:14
Oui c'est bizarre en effet, il ne doit pas savoir que le thon c'est du poisson.. Un peu comme les gosses qui n'aiment pas le filet de cabillaud et veulent des fishticks, ou des negets de merde au lieu de vrai poulet..
CopernicAdministrateur
Re: Rillettes de sardines.
par Frimousse73 Jeu 9 Juil 2020 - 20:35
J'adore les sardines mais je déteste les câpres et n'apprécie pas trop le piment d'espelette... C'est foutu pour moi...
Frimousse73Membre de BREZOLAND
Re: Rillettes de sardines.
par Sophie Jeu 9 Juil 2020 - 20:39
Je fais cette recette souvent, mais sans les câpres que je n'aime pas non plus, ni le piment d'Espelette que j'ai rarement. Je mets du St Moret ou du Madame Loïk. Le Madame Loïk c'est pas mal car c'est fouetté, du coup ça fait plus mousse qu'avec du St Moret.
SophieMembre de BREZOLAND
Re: Rillettes de sardines.
par Copernic Jeu 9 Juil 2020 - 21:04
Moi j'aime le piment d'espelette, mais les capres non, je déteste !
CopernicAdministrateur
Re: Rillettes de sardines.
par canelle Ven 10 Juil 2020 - 0:34
On peut éviter les câpres, il y a aussi de l'échalote, ou de la ciboulette, avec le thon c'était boursin ail et fines herbes, à la place du piment du poivre, Frimousse je sais que tu en as de très bon.
canelleModératrice
Re: Rillettes de sardines.
par Frimousse73 Ven 10 Juil 2020 - 8:45
Oui Canelle j'ai de nombreux poivres différents et très bons. J'aime aussi beaucoup le fromage Madame Loïk mais je ne le trouve pas à Intermarché du village. Il faut que j'aille au super-Intermarché à 18 km de chez nous. Du coup j'en achète 3 boîtes à la fois. Je ferai des essais Canelle et je dirai ce que ça vaut car j'adore les sardines et le thon aussi mais c'est plus sec d'où l'avantage du fromage fouette....
Frimousse73Membre de BREZOLAND
Re: Rillettes de sardines.
par DoMi Ven 10 Juil 2020 - 11:56
Canelle moi je déteste le poisson, hormis le saumon et le thon et encore faut qu'il ait l'air sympa .. 
DoMiAdministratrice
Re: Rillettes de sardines.
par Caro Ven 10 Juil 2020 - 18:32
J'aime le poisson, les câpres et le piment d'Espelette...
CaroMembre de BREZOLAND
Brezoland :: Le quotidien :: Cuisine
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