Brezoland
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Connexion

Récupérer mon mot de passe

Qui est en ligne ?
Il y a en tout 28 utilisateurs en ligne :: 0 Enregistré, 0 Invisible et 28 Invités :: 1 Moteur de recherche

Aucun

Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 297 le Dim 24 Mai 2020 - 22:45
L’équipe du forum
Administrateurs
Christophe (fondateur)
Copernic
Domi

Modérateurs
Blandine
Canelle
Derniers sujets
» Marre des moucherons !!!
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Hier à 19:42 par Frimousse73

» Un peu d'humour dans ce monde de brut
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Hier à 11:06 par paulau

» L’Arcom a tranché: C8 et NRJ12 perdent leur fréquence sur la TNT
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Jeu 25 Juil 2024 - 21:50 par DoMi

» Une BD sur la shoah
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Jeu 25 Juil 2024 - 18:03 par paulau

» Humour politique
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Jeu 25 Juil 2024 - 17:57 par paulau

» Jeux olympiques 2024 à Paris
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Jeu 25 Juil 2024 - 17:34 par Copernic

» Remake d'un classique du cinéma : le comte de monte cristo
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Jeu 25 Juil 2024 - 13:38 par Copernic

» “Le moment est grave”: Lucie Castets demande à Macron de la nommer Première ministre
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Jeu 25 Juil 2024 - 11:13 par Marius

» La gauche et la collaboration
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Mer 24 Juil 2024 - 14:46 par Damkipik

» Second tour des élections législatives "surprise 2024"
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Mar 23 Juil 2024 - 17:24 par Damkipik

» pop-corn salé. Santa
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Mar 23 Juil 2024 - 9:57 par Corry

» Quel livre avez vous lu aujourd'hui ?
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Ven 19 Juil 2024 - 15:05 par canelle

» Humour en images ... tous thèmes ...
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Ven 19 Juil 2024 - 14:51 par paulau

» En français s'il vous plait
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Ven 19 Juil 2024 - 14:19 par Damkipik

» 08 juillet, les paris sur le nouveau gouvernement sont lancés !!!
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Jeu 18 Juil 2024 - 18:08 par moguilev

» Euro 2024 : la compétition
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Mer 17 Juil 2024 - 17:40 par Frimousse73

» “Un drame pour nos démocraties”: les dirigeants du monde entier indignés par “l’ignoble” tentative d’assassinat visant Trump
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Lun 15 Juil 2024 - 14:01 par Frimousse73

» Deschamps stop ou encore ?
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Mer 10 Juil 2024 - 19:17 par DoMi

» François Hollande candidat aux élections législatives en Corrèze avec le Nouveau Front populaire : Colère et déception de Manuel Valls contre l'ancien président de la République
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Mar 9 Juil 2024 - 14:01 par paulau

» Les médias sont ils de plus en plus politisés au niveau de leur infos, programmes, émissions, séries ?
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Mar 9 Juil 2024 - 8:26 par Damkipik

» FRANJO. L' humoriste qui monte ?
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Mar 9 Juil 2024 - 8:19 par Damkipik

» Le plus dangereux apres les elections sera ?
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Lun 8 Juil 2024 - 8:11 par scoopy

» Le vouvoiement à l'école
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Sam 6 Juil 2024 - 8:30 par Damkipik

» Qui a rempli, ce dimanche, son devoir électoral ?
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Jeu 4 Juil 2024 - 8:14 par Damkipik

» L'immigration analysée par un expert
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Jeu 4 Juil 2024 - 8:12 par Damkipik

» Pour Macron, “pas question” de “gouverner demain avec LFI”
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Mer 3 Juil 2024 - 21:52 par Copernic

» Némésis, une association à connaître.
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Dim 30 Juin 2024 - 17:38 par paulau

» C'est parti pour le tour de France 2024
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Sam 29 Juin 2024 - 13:35 par Damkipik

» Appareil Airfryer avis
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Ven 28 Juin 2024 - 17:06 par canelle

» le film : un ptit truc en plus
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Ven 28 Juin 2024 - 16:13 par Aurore

» RACISME- TESTING
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Jeu 27 Juin 2024 - 20:53 par paulau

» l'immigration en chiffres
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Mer 26 Juin 2024 - 20:51 par paulau

» Chanson retrouvée. Le Corselet.
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Lun 24 Juin 2024 - 15:51 par canelle

» Pub SNCF connect : Aliocha Schneider
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Lun 24 Juin 2024 - 8:40 par Sophie

» Législatives. La propagande se déploie.
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Sam 22 Juin 2024 - 13:54 par Damkipik

» Les candidats de ma circonscription
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Jeu 20 Juin 2024 - 11:27 par Frimousse73

» Nature ,l'écologie,notre environnement
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Mar 18 Juin 2024 - 17:35 par paulau

» Nous sommes le 16 juin 2024. Que s'est-il passé le 16 juin 1940 ?
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Dim 16 Juin 2024 - 13:49 par Damkipik

» Le triste spectacle de nos élus politiques...
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Dim 16 Juin 2024 - 9:34 par moguilev

» Jean-Luc Mélenchon n'envisage pas d'être lui-même candidat aux législatives des 12 et 19 juin, a indiqué hier soir sur France 2 l'ancien candidat LFI à la présidentielle
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Dim 16 Juin 2024 - 9:06 par paulau

» Pour les "nuls" en cuisine
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Sam 15 Juin 2024 - 23:51 par girolette

» Elections européennes : quelques infos sur les différents programmes
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Sam 15 Juin 2024 - 20:48 par Frimousse73

» Pour les prochaines elections Européennes, l'extrème droite a le vent en poupe
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Mer 12 Juin 2024 - 12:00 par Damkipik

» Les propriétaires doivent faire une déclaration d'occupation et de loyer avant le 1er juillet
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Mer 12 Juin 2024 - 8:15 par canelle

» Le drame de MAYOTTE
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Mar 11 Juin 2024 - 8:08 par Damkipik

» Coup de tonnerre dans le paysage politique français !
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Lun 10 Juin 2024 - 13:31 par Christophe

» Vous maquillez vous ?
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Lun 10 Juin 2024 - 8:46 par Damkipik

» Elections européennes : Les Insoumis dénoncent (déjà) de "nombreuses irrégularités" dans le déroulement du scrutin en France - Jean-Luc Mélenchon souhaite "une commission d’enquête"
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Dim 9 Juin 2024 - 18:40 par canelle

» Crise au 20h de France 2 avec les audiences qui ne cessent de baisser depuis des mois : Voici les noms qui commencent à circuler pour remplacer Anne-Sophie Lapix et Laurent Delahousse à la présentation
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Dim 9 Juin 2024 - 18:33 par canelle

» Elections du 9 juin, on y est !
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Dim 9 Juin 2024 - 15:53 par Damkipik

» MACRON et la guerre en UKRAINE
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Sam 8 Juin 2024 - 13:50 par Damkipik

» La dette de la France est une bombe à retardement...
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Ven 7 Juin 2024 - 13:56 par Damkipik

» Groupe d'enfants percutés à La Rochelle à vélo par une automobiliste de 83 ans roulant à "contresens": La fillette âgée de 10 ans en état de mort cérébrale est décédée, annonce le parquet
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Ven 7 Juin 2024 - 13:54 par Damkipik

» L'horreur de l'immigration.
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Mer 5 Juin 2024 - 7:46 par paulau

» Crépol, Thomas et les suites
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Mar 4 Juin 2024 - 19:52 par DoMi

» Projet de loi sur l' euthanasie.
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Lun 27 Mai 2024 - 9:21 par Damkipik

» Filet de cabilleau et pommes de terre à l'eau.
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Lun 27 Mai 2024 - 7:37 par canelle

» Hier soir, j'ai regardé...
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Dim 26 Mai 2024 - 10:03 par Frimousse73

» Chaque jour sa citation !!
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Ven 24 Mai 2024 - 9:30 par paulau

» Nouvelle-Calédonie
Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Icon_minitime1Jeu 23 Mai 2024 - 17:55 par Damkipik

Le Deal du moment : -50%
Samsung 50Q60D – TV QLED 50″ (127 cm) 4K ...
Voir le deal
399 €

Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes...

4 participants

Aller en bas

Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Empty Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes...

Message par Damkipik Ven 27 Aoû 2021 - 15:08

Pour canelle et les autres qui ont des produits du jardin, bien sûr...

https://france3-regions.francetvinfo.fr/auvergne-rhone-alpes/cantal/jardin-bocaux-lacto-fermentation-sechage-des-conseils-pour-conserver-les-legumes-du-potager-2226451.html#xtor=EPR-521-[france3regions]-20210827-[info-bouton1]&pid=726375-1474226013-0839ed8a
Damkipik
Damkipik

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Empty Re: Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes...

Message par canelle Ven 27 Aoû 2021 - 15:20

Merci Damkipik, le congélateur n’est pas trop une option pour lui , maintenant ça l’est pour moi, j’ai fait quantité de haricots verts depuis plusieurs années terminé, même en faisant tout bien, il y avait un dépôt blanc dans le fond du bocal et cela piquait, c’est aussi arrivé à deux amies. Au niveau goût je préfère par exemple la ratatouille et sauce tomate au congélateur, je trouve le goût plus proche du " frais", la stérilisation rajoute pas mal de temps de cuisson. Pour ce qui est du reste comme la lacto fermentation bien trop compliquée ne serait ce que pour avoir la bonne température.
canelle
canelle

Modératrice



Revenir en haut Aller en bas

Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Empty Re: Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes...

Message par Damkipik Ven 27 Aoû 2021 - 15:22

Je te comprends canelle.
Damkipik
Damkipik

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Empty Re: Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes...

Message par Frimousse73 Ven 27 Aoû 2021 - 15:27

Je n'aime pas non plus les légumes en bocaux. Le goût ne ressemble pas au frais comme peuvent le faire les légumes congelés. Ma copine du village m'a donné environ 1kg de haricots vert et noirs fins, déjà coupé et nettoyés; Je n'ai eu qu'à les blanchir avant de les congeler bien étalés sur une plaque de four puis les  transférer dans un sachet plastique. Après je les cuits encore congelés dans un cuit-vapeur.


Dernière édition par Frimousse73 le Ven 27 Aoû 2021 - 18:28, édité 1 fois
Frimousse73
Frimousse73

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Empty Re: Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes...

Message par kikidi Ven 27 Aoû 2021 - 15:41

Je ne stérilise rien, c'est trop de boulot. Les tomates j'en fais de la soupe ou de la sauce et zou au congélo. Les carottes je les coupe en lamelles et les sèchent bien et les poireaux je les mets entiers une fois bien nettoyés direction congélo aussi. Jamais eu de problèmes pour l'instant.
Par contre je me souviens des bocaux de poires que faisait ma grand-mère....que j'aimais ça. Elle les faisait de 2 façons certainement car dans certains bocaux les poires étaient un peu rosées, sans peau et le liquide plutôt clair et dans d'autres les poires étaient cuites, un peu ratatinées, de couleur foncée et très sucrées, c'étaient mes préférées. Malheureusement, à l'époque, connaitre ses recettes ne faisait pas partie de mes préoccupations. J'ai essayé plus tard de faire pareil, ce fut un beau fiasco.
kikidi
kikidi

Membre de BREZOLAND



Revenir en haut Aller en bas

Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Empty Re: Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes...

Message par canelle Ven 27 Aoû 2021 - 17:51

Par contre je fais des bocaux de poires, pas cette année aucune, de mirabelles et cerises même punition pour ces fruits là aussi.
canelle
canelle

Modératrice



Revenir en haut Aller en bas

Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes... Empty Re: Pour canelle un article intéressant sur la conservation des légumes...

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum