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ma nouvelle façon de cuir les oeufs durs

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Message par Damkipik Mer 27 Juil 2022 - 11:58

Il fait chaud en ce moment. La moindre source de chaleur m'est pénible. Il y a peu, je ne sais même plus où, j'ai lu qu'on pouvait cuir les œufs au micro-ondes. J'ai toujours pensé que c'était impossible, qu'ils éclataient...
Si, il y a un truc et il fonctionne bien.
Il faut mettre un récipient valable pour le micro-onde, le remplir suffisamment d'eau pour les œufs qu'on a à cuire.
On met au micro-ondes, seulement avec l'eau, deux minutes à la force maxi.
On reprend le récipient avec l'eau déjà passablement chaude et on glisse délicatement les œufs dedans.
On remet le tout 8 min au micro-ondes force maxi.
On sort le tout (attention, c'est chaud), et on passe à l'eau froide pour arrêter la cuisson comme lorsqu'on utilise une casserole d'eau sur le feu...
Je suis très contente de cette trouvaille donc, je partage !
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Message par canelle Mer 27 Juil 2022 - 14:31

Merci pour l’information,  mon mari très fan des œufs durs, personnellement cela ne me réussit pas.
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Message par Copernic Mer 27 Juil 2022 - 19:11

8 minutes ??? A la puissance maxi il explose chez moi, c'est un 1000 watts notre micro onde (il a plus de 25 ans et va toujours pourtant il sert presque tout les jours, philips whirpool).. puis simplement dans l'eau sur le gaz c'est 3 minutes à cuire..
Copernic
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Message par canelle Mer 27 Juil 2022 - 20:14

Copernic a écrit:8 minutes ??? A la puissance maxi il explose chez moi, c'est un 1000 watts notre micro onde (il a plus de 25 ans et va toujours pourtant il sert presque tout les jours, philips whirpool).. puis simplement dans l'eau sur le gaz c'est 3 minutes à cuire..
3mn c’est l’oeuf à la coque, parfois un peu juste, 6mn c’est mollet, 9 mn c’est dur.
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Message par Copernic Jeu 28 Juil 2022 - 13:10

Ok, autant pour moi, mais passer de 9 minutes à 8 minutes autant continuer à les cuire à l'ancienne dans l'eau. Par contre pour les pommes de terres oui la tu passe de 20-25 minutes à 10 en les cuisant au micro onde..
Copernic
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Message par DoMi Jeu 28 Juil 2022 - 14:02

C'est bien cette solution, mais moi qui aime toujours ce qui est nouveau j'ai un appareil pour cuire les oeufs, c'est super..

https://youtu.be/VuhDZk-7R1I
DoMi
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Message par Damkipik Jeu 28 Juil 2022 - 14:15

ça, DoMi, c'est parce qu'il y a toujours beaucoup de monde chez toi...
Pour moi seule, pour une très petite quantité d’œufs, c'est super !
Copernic, tu nous fais toujours bien rire...
En réduisant le temps de cuisson indiqué pour les œufs durs, on devrait pouvoir pareillement faire des œufs à la coque ou des œufs mollets !
Damkipik
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Message par canelle Jeu 28 Juil 2022 - 14:21

DoMi a écrit:C'est bien cette solution, mais moi qui aime toujours ce qui est nouveau j'ai un appareil pour  cuire les oeufs, c'est super..

https://youtu.be/VuhDZk-7R1I
Un autre trait commun avec ma fille aînée elle a toujours des tas de trucs, pour cuire les œufs elle a, un truc qu’elle a donna son père pour remplacer le coton tige, un truc pour moi me faciliter la vie pour mettre le vernis aux pieds, une crème pour les papattes de Jazz quand il y a de la neige, des feuilles de papier qui se transforme en savon avec de l’eau et il y en a sûrement d’autres.   Laughing
canelle
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Message par girolette Jeu 28 Juil 2022 - 14:23

jE ne vois pas l'intérêt de cet appareil ma nouvelle façon de cuir les oeufs durs  2279916580
girolette
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Message par Frimousse73 Jeu 28 Juil 2022 - 19:23

Moi non plus aucun intérêt. Ca a toujours été la casserole et le minuteur 7mn pour un oeuf coque au blanc non baveux. J'ai horreur du baveux de l'oeuf. Les oeufs dur 10mn. L'appareil prend de la place dans les placards. Il y a aussi le rice-cooker pour cuire le riz. Nous c'est la casserole aussi. C'est la spécialité de Bernard. Il réussit très bien la cuisson du riz.
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Message par Copernic Jeu 28 Juil 2022 - 19:28

T'a tord, pour une omelette plus elle est baveuse meilleure elle est Smile
Copernic
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Message par Frimousse73 Jeu 28 Juil 2022 - 20:27

Oui Copernic, pour une omelette oui mais les oeufs sont battus donc le côté moelleux de l'omelette un peu baveuse ne me dérange pas. c'est le blancs seul, peu cuit que je déteste.
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Message par DoMi Jeu 28 Juil 2022 - 20:34

Je n'aime pas les oeufs je les digère mal, comme Cannelle. Mais bon lorsqu'on en a trop je mets dans mon appareil et je les fait cuire durs. Tous ce qui est appareils comme ça j'adore car j'oublie toujours de surveiller la cuisson des aliments, ce qui provoque souvent des catastrophe. ¨Par contre le Biquet préfère la bonne vieille méthode de la casserole.
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Message par Damkipik Ven 29 Juil 2022 - 10:23

Autrement dit, ma nouvelle méthode au micro-ondes a son intérêt...
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Message par kikidi Ven 29 Juil 2022 - 14:57

Mon mari déjà réchauffer un plat au micro-ondes il râle, alors y faire cuire des oeufs, il pète un câble! Razz
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Message par Damkipik Ven 29 Juil 2022 - 16:16

Faut pas tout lui dire kikidi ! ma nouvelle façon de cuir les oeufs durs  3258521635
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Message par kikidi Ven 29 Juil 2022 - 19:49

Razz Ben c'est tellement mieux de rajouter une casserole à la vaisselle, casserole souvent cramée au fond par le plat recuit!! Razz
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Message par Damkipik Sam 30 Juil 2022 - 10:32

pauvre kikidi ! ma nouvelle façon de cuir les oeufs durs  3463386825
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Message par DoMi Sam 30 Juil 2022 - 10:56

Ah Kikidi comme je te comprends, je ne comprends pas ça. Je le dis à mon Mari et à ma Mère, pour réchauffer rien de mieux que le micro ondes, tu ne salis rien du tout.
DoMi
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Message par Copernic Sam 30 Juil 2022 - 13:32

Ben oui, ya pas plus pratique, tu réchauffes directement dans l'assiette en 2-3 min.
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Message par girolette Lun 15 Aoû 2022 - 10:44

Tout ca, c'est de la gastronomie !!!!
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