faite marcher votre imagination SVP

Copernic a écrit:Lesieur vend de la vinaigrette toute faite si tu veux Nous c'est toujours la basique 3 cuillère à soupe d'huile de tournesol, une cuillère à soupe de vinaigre blanc et un peu d'aromat..

canelle a écrit:Une autre recette, 
3 cuillères a soupe de vinaigre balsamique blanc,4 cuillères à soupe d’huile d'olive,  2 cuillères à café de miel,  sel et poivre.

canelle a écrit:Une autre recette, 
3 cuillères a soupe de vinaigre balsamique blanc,4 cuillères à soupe d’huile d'olive,  2 cuillères à café de miel,  1 cuillère à café de moutarde sel et poivre.
J’avais oublié la moutarde.

Frimousse73 a écrit:Je met dans un grand bol 2 cuillers à sope de moutarde, sel, poivre, vinaigre de vin, vinaigre de cidre et un peu de balsamique. Je touille bien puis j'ajoute petit à petit différentes huiles : olive, tournesol, colza, pépin de raisin sans arrêter de fouetter. Ca épaissit façon mayonnaise et tout comme Canelle j'ajoute de l'eau chaude pour fluidifier un peu. Je la verse dans une bouteille en verre et ça me fait une bonne semaine en gardant au frigo. Dans le saladier je mets de la cébette finement coupée, de la ciboulette, du persil et j'ajoute la vinaigrette ensuite. Si je fais des tomates en salade j'ajoute aussi du basilic. Ces mélanges d'herbes je les prépare à l'avance en quantité et je les congèle à part dans des sachets ou des petites boites. Comme ça je me sers de ce que je veux au moment où je le veux.

piloup a écrit:

Frimousse73 a écrit:Je met dans un grand bol 2 cuillers à sope de moutarde, sel, poivre, vinaigre de vin, vinaigre de cidre et un peu de balsamique. Je touille bien puis j'ajoute petit à petit différentes huiles : olive, tournesol, colza, pépin de raisin sans arrêter de fouetter. Ca épaissit façon mayonnaise et tout comme Canelle j'ajoute de l'eau chaude pour fluidifier un peu. Je la verse dans une bouteille en verre et ça me fait une bonne semaine en gardant au frigo. Dans le saladier je mets de la cébette finement coupée, de la ciboulette, du persil et j'ajoute la vinaigrette ensuite. Si je fais des tomates en salade j'ajoute aussi du basilic. Ces mélanges d'herbes je les prépare à l'avance en quantité et je les congèle à part dans des sachets ou des petites boites. Comme ça je me sers de ce que je veux au moment où je le veux.

Quelle quantité de vinaigre et quelle quantité d'huile STP ?

Frimousse73 a écrit:

piloup a écrit:

Frimousse73 a écrit:Je met dans un grand bol 2 cuillers à sope de moutarde, sel, poivre, vinaigre de vin, vinaigre de cidre et un peu de balsamique. Je touille bien puis j'ajoute petit à petit différentes huiles : olive, tournesol, colza, pépin de raisin sans arrêter de fouetter. Ca épaissit façon mayonnaise et tout comme Canelle j'ajoute de l'eau chaude pour fluidifier un peu. Je la verse dans une bouteille en verre et ça me fait une bonne semaine en gardant au frigo. Dans le saladier je mets de la cébette finement coupée, de la ciboulette, du persil et j'ajoute la vinaigrette ensuite. Si je fais des tomates en salade j'ajoute aussi du basilic. Ces mélanges d'herbes je les prépare à l'avance en quantité et je les congèle à part dans des sachets ou des petites boites. Comme ça je me sers de ce que je veux au moment où je le veux.

Quelle quantité de vinaigre et quelle quantité d'huile STP ?

Jene mesure pas, c'est au pif.Je rectifie en cours de route. J'en fais assez pour au moins une semain e; Jemets en ,bouteille, au frigo et je m'en sers à volonté.