Repas végétarien

par Mèch' Lun 11 Sep 2023 - 20:13

Ce soir je me suis fait un repas végétarien. J'ai découpé dans un bloc de tofu des petits dés d'un centimètre environ. Je les ai faits cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive, du gingembre, des échalotes, et de la sauce soja. Au bout de quelques minutes ils étaient bien dorés et je les ai mangés avec une bonne salade. Comme entrée j'ai mangé une betterave rouge et un tomate et comme dessert une banane.
Voila un repas suffisamment copieux et qui ne m'empêchera pas de dormir cette nuit.

par Frimousse73 Lun 11 Sep 2023 - 20:24

Ce que j'adore c'est du taboulé avec une salade le soir. Manger végétarien ne me dérange pas du tout mais le tofu ne me tente pas du tout.

par DoMi Lun 11 Sep 2023 - 22:08

Jamais mangé du tofu, il faut que j'essaie.

par Sophie Lun 11 Sep 2023 - 23:25

Je n'aime pas le tofu. Ça n'a pas vraiment de goût, mais je n'aime pas la texture.
Tu as aimé Méch' ? Les échalotes et la sauce soja devait lui donner du goût, c'était une bonne idée.
Mais je mange souvent végétarien. Par exemple ce midi, c'était un sandwich végé. Avec des aubergines, tomates et fromage. Il y a beaucoup de plats végétariens à la fac.

par Mèch' Mar 12 Sep 2023 - 8:49

Sophie a écrit:Je n'aime pas le tofu. Ça n'a pas vraiment de goût, mais je n'aime pas la texture.
Tu as aimé Méch' ? Les échalotes et la sauce soja devait lui donner du goût, c'était une bonne idée.
Mais je mange souvent végétarien. Par exemple ce midi, c'était un sandwich végé. Avec des aubergines, tomates et fromage. Il y a beaucoup de plats végétariens à la fac.

Moi non plus je n'aimais pas le tofu, j'en avais gouté et j'avais trouvé ça fade. Dimanche dernier j'ai eu une conversation téléphonique avec ma petite sœur (dix ans plus jeune que moi) et qui comme moi essaie de diminuer sa consommation de viande, elle fréquente les magasins bio, on a parlé de choses et d'autres, de lait d'amandes, de lait de coco et de tofu. Elle m'a conseillé de préparé le tofu dans un poêle, c'est ce que j'ai fais hier, j'ai trouvé ça très bon et je recommencerai.

Il y a quelques temps j'ai vu un reportage sur le transport des veaux, ça été le déclic, j'ai décidé de ne plus manger de viande rouge et fin de compte je ne mange plus de viande du tout mais je mange du poisson et des produits laitiers.
Je ne fait pas la propogande pour le végétarisme, chacun fait ce qu'il veut.

par canelle Mar 12 Sep 2023 - 13:39

Pas de tofu pour moi, fut une époque où le soja ne m’était pas recommandé considérant qu’il pouvait y avoir un lien avec les hormones, le premier "crabe" était d’origine hormonal , n’étant pas médecin je ne sais pas.
Manger végétarien ne me gêne pas la viande ce n’est pas ce que je préfère.

par Copernic Mar 12 Sep 2023 - 14:06

Ah toi aussi tu as basculé du coté obscur, mesh.. Manger végétarien pas pour moi, je suis un carnivore inconditionnel Smile

par Frimousse73 Mar 12 Sep 2023 - 16:32

Je suis restée carnivore mais très raisonnablement. Très peu souvent de la viande rouge. Plutôt cuisses de poulets, grillades de porcs (très peu. Je ne dépasse pas 80 à 100g maxi pour un repas. Ce midi c'était couscous Tipiak épices du monde avec pois chiches et tomates, concombres en salade. Parfois du thon en boîte avec la salade de tomates ce qui me fait un plat complet. Je me régale aussi de taboulé bien frais avec de la salade verte et oeuf dur, jambon blanc ou filet de truite fumée.

par Copernic Mar 12 Sep 2023 - 17:10

Je mange peu de viande rouge également, enfin de boeuf, je préfère le porc, veau ou volaille, poisson, puis toute façon manger trop de viande rouge n'est parait il pas bon pour la santé..

par papacoz Mar 12 Sep 2023 - 17:15

est ce vraiment comestible ?

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