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Message par Copernic Mar 14 Nov 2023 - 18:14

On a tous un plat qu'on adorait manger chez nos parents ou grand parents, que vous avez peut-être refait pour vos enfants et/ou petits enfants voir arrières petits enfants..
Copernic
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Message par Mèch' Mar 14 Nov 2023 - 19:10



Chez mes grands parents le vendredi (jour sans viande)  on mangeait des crêpes que ma grand mère faisait dans la cheminée. C'était des crêpes de sarrasin  et des crêpes de froment que l'on mangeait natures hormis la dernière sur laquelle on étalait de la confiture, du miel ou de la poudre de chocolat en guise de dessert.
Je n'ai jamais retrouvé le gout des crêpes de Mamm Goz.

Mèch'
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Message par DoMi Mar 14 Nov 2023 - 19:51

Le gâteau de riz au caramel de ma grand mère paternelle, les tortelles (crêpes épaisses faite avec du pain de la veille ou avant) et la polenta ( farine de maïs) que ma grand mère maternelle mariée avec un Italien coupait en triangle et faisait revenir au beurre ou à l'huile je ne sais plus.
DoMi
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Message par canelle Mer 15 Nov 2023 - 13:23

Je n’ai aucun souvenir de quelque chose en particulier.
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Message par Damkipik Mer 15 Nov 2023 - 14:07

Je mangerais bien les croûtes dorées (pain perdu) de ma mère.
Il y a longtemps que je n'en ai pas fait. Il me manque le gros pain de ménage. Avec la baguette, ça ne marche pas.
Il faudrait que j'achète un vrai pain d'autrefois. Le lait, la vanille et/ou le rhum et le sucre, j'ai...
Le beurre dans la poêle me fait un peu peur... mais c'est si bon.
Il faut que je trouve un pain et que je le fasse rassir. !!!!
Damkipik
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Message par Arthénice Mer 15 Nov 2023 - 15:30

La tarte aux pommes qui sort du four avec un chocolat chaur "recuit" le vendredi quand je rentrais chez ma grand mère
Arthénice
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Message par papacoz Ven 17 Nov 2023 - 14:32

la blanquette de veau de ma grand mère
papacoz
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Message par girolette Ven 17 Nov 2023 - 19:08

C'est à tous, vos grand mères ! moi, rien de spécial... Le Girolet, c'était la guerre et ils n'étaient pas bien riches, c'était la soupe à la farine de maïs avec un peu de lait caillé dedans, tous les soirs "turcna zuppa" là il en avait marre, mais maintenant, c'est un attendrissant souvenir. Mais il faut trouver de la farine de maîs bien fine...
girolette
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Message par Damkipik Sam 18 Nov 2023 - 8:57

De la farine de maïs, j'en ai vu chez Gamm Vert. La chaîne de magasins doit être présente un peu partout en France.
Damkipik
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Message par canelle Sam 18 Nov 2023 - 14:11

Damkipik a écrit:De la farine de maïs, j'en ai vu chez Gamm Vert. La chaîne de magasins doit être présente un peu partout en France.
Même dans un supermarché classique il y en a, j’ai déjà fait des gâteaux avec.
canelle
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