Couronne des Rois

par Mèch' Dim 7 Jan 2024 - 9:56

Pour changer de la traditionnelle galette des rois à la frangipane mon amoureuse nous a confectionné une couronne des rois qui est une brioche à la mascarpone qui bien sûr contient une fève.

par Damkipik Dim 7 Jan 2024 - 10:32

Au mascarpone, pourquoi pas ; à la place du beurre je suppose ?

par Mèch' Dim 7 Jan 2024 - 12:51

Damkipik a écrit:Au mascarpone, pourquoi pas ; à la place du beurre je suppose ?

J'ai posté la photo un peu trop tôt, voici la couronne terminée avec des fruits confits et des amandes effilées et grillées.
Oui Damkipik, le mascarpone c'est à la place du beure, depuis que nous avons une belle fille italienne mon amoureuse utilise beaucoup le Mascarpone pour la cuisine.