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Message par Sophie Mer 13 Sep 2023 - 11:19

J'ai réservé une salade "Su-riz-mi" à la cafet de la fac. Riz, surimi, fèves, ananas.
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Message par canelle Mer 13 Sep 2023 - 13:51

Tomates du jardin, fleur de sel, huile d'olive.
Moules, frites.
Pomme
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Message par Sophie Sam 16 Sep 2023 - 16:21

Salade saumon fumé + riz + avocat + mangue (faite jeudi soir, et il m'en reste encore ...)
En dessert : des mochis glacés de chez Picard, une tuerie !!!

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Message par canelle Sam 16 Sep 2023 - 17:40

Un taboulé différent de d’habitude, recette Cyril lignac, des épices, paprika fumé, du Garam Massala, bouillonde volaille et concentré de tomates pour "cuire la semoule, ail, persil, menthe, tomates cerises, bien aimé.
Saumon grillé.
Beaufort et pomme Gala.
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Message par Frimousse73 Sam 16 Sep 2023 - 19:54

Ce midi gratin de chou-fleur. Il y a très longtemps que je n'en avais pas fait. Accompagné d'une tranche de foie de veau. Flans au caramel en dessert.
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Message par rose04 Dim 17 Sep 2023 - 10:37

tranches de rôti de porc cuit avec moutarde, et puis après...je ne sais pas scratch
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Message par canelle Dim 17 Sep 2023 - 12:55

Taboulé/tomates
Filet de porc, petites pomme de terre
Beaufort, pomme
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Message par DoMi Dim 17 Sep 2023 - 19:12

A midi ravioles asiatiques aux crevettes. pomme.
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Message par Mèch' Jeu 28 Sep 2023 - 19:30

.

Ce midi repas végétarien à l'hopital.

- Salade algérienne.
- Chili (sans viande)
- Yaourt nature.
-Pomme.
Mèch'
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Message par canelle Ven 29 Sep 2023 - 13:59

Tomates huile d'olive et fleur de sel
Filet de merlu pour moi mon chouchou en ce moment, flageolets
Poires
Agneau et flageolets pour mon mari
Compote
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Message par Mèch' Mar 9 Jan 2024 - 12:29




Ce midi:

Avocat
Coquilles Saint Jacques
Riz
Fromage de chèvre
Poire Angelys

Mèch'
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Message par canelle Mar 9 Jan 2024 - 16:09

Mèch' a écrit:


Ce midi:

Avocat
Coquilles Saint Jacques
Riz
Fromage de chèvre
Poire Angelys

Angelys la marque de la glace que prends excellente.
Je veux bien ton menu sauf le fromage de chèvre.
canelle
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Message par DoMi Mar 9 Jan 2024 - 18:10

Miamm j'aime tout dans ton menu .. Mèch
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Message par Sophie Mar 9 Jan 2024 - 18:49

J'aime beaucoup aussi les glaces de la marque Angelys !
Et ton menu Mèch' me plait bien aussi !
Moi ce midi c'était : filet de saumon grillé au air-fryer, haricots verts, comté.

Sophie
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Message par Frimousse73 Dim 14 Jan 2024 - 18:36

h:


Dernière édition par Frimousse73 le Dim 14 Jan 2024 - 18:43, édité 1 fois
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Message par Frimousse73 Dim 14 Jan 2024 - 18:37

Hier midi nous avions 2 vieux amis à déjeuner puis pour partie de belote l'après-midi.j'avais mis en route la veille un ragout d'agneau en cocotte et l'ai réchauffé le lendemain et présenté avec du gratin dauphinois. Avant, champagne apporté par Serge avec zakouskis varié pour l'accompagner. J'avais ouvert une bouteille de vin achetée au Saints Marie et il était très bon. Ilsont tout rincé!!Pour le dessert j'avais prévu une, galette des rois acheté la veille à la boulangerie et arrivés au fromage j'ai voulu la réchauffer doucement. Je l'ai oublié et vous verrez le résultat ci-dessous. J'ai enlevé la croûte cramée dessus et sur les côtés et finalement c'était très bon car l'intérieur n'étais pas cramé. Ils ont bien rigolé
Qu'est ce qu'on mange à midi ? - Page 31 20240113
Le vin... Tout un programme
En gros plan
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Message par canelle Dim 14 Jan 2024 - 18:53

Frimousse j’ai oublié les sablés dans le four hier, ils étaient bronzés, un petit goût en plus en fin de compte. Laughing
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Message par DoMi Dim 14 Jan 2024 - 19:07

Houlalalala dis donc Frimousse, tu n'aurais pas un peu abusé sur le "jaja" pour oublier la galette ... Qu'est ce qu'on mange à midi ? - Page 31 3410592975 Qu'est ce qu'on mange à midi ? - Page 31 3566540674

Canelle légèrement brûlé moi je trouve aussi que ça ajoute un plus, comme le pain je l'aime bien comme ça.
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Message par Sophie Sam 20 Jan 2024 - 10:21

Hier midi une copine (cambodgienne) m'a fait goûter la spécialité chinoise : l'oeuf de 100 ans.
C'est un oeuf de cane qui est resté pratiquement 2 mois dans une "marinade" = un mélange de boue, de cendre, de sauce soja, d'herbes, etc. A la fin il est complètement noir.
Il parait qu'on en voit souvent dans Fort Boyard.
Ça a un goût très fort, un goût d'oeuf en fait, mais exacerbé, trop salé trop fort. Ce n'est pas mauvais, ... mais ce n'est pas bon ! En tout cas pas à mon goût. Je n'ai pas réussi à manger plus qu'un petit quartier. Pareil pour tous les copains qui étaient là et qui ont goûté.

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Message par Frimousse73 Sam 20 Jan 2024 - 14:46

Ca ne me tente pas du tout l'oeuf de 100 ans... Ce midi c'était hachis parmentier -salade. Cet après midi, après avoir été à la pharmacie chercher une commande pour une copine de la résidence qui ne peut pas se déplacer, et après 'être arrêtée 30 mn chez une autre copine (d'une pierre 2 coup de ce fait) je me lancerai dans un gâteau de Noël allemand le Kristsollen (il serait temps). J'avais prêté le moule spécial à une autre copine, alsacienne, qui ne me l'a rendu qu'hier. Bref. Je n'arrête pas depuis 2 semaines. Là je viens de faire la pâte d'amande maison pour en farcir le Kristollen (un boudin central) en plus des raisins secs qui trempent dans le rhum et les fruits confits. Photo finale si je ne le rame pas Laughing Laughing
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Message par canelle Sam 20 Jan 2024 - 15:34

J’ai fait une fois ta recette de kristollen Frimousse, c’est bon.
Pour moi à midi juste du fromage chaource pour ne pas le nommer, c’était les vœux du maire, et mangé des petits fours salés et sucrés donc plus faim.
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Message par Copernic Sam 20 Jan 2024 - 15:35

Un oeuf vieux de 100 ans moi j'aurai pas trop envie de le manger, déjà après 100 ans il devrait plus rien en rester, ou alors les chintocs ont trouvé le conservateur magique qui intéressera tous les industriels..
Copernic
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Message par Sophie Sam 20 Jan 2024 - 17:15

On l'appelle "oeuf de 100 ans" mais bien sûr il n'a pas 100 ans ! Juste quelques semaines, au pire 2 mois.
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Message par Copernic Sam 20 Jan 2024 - 17:30

Je sais bien, mais même après deux semaines il doit plus être très bon.. Laisse trainer un oeuf même cuit deux mois dans ton frigo tu verras dans quel état il sera Smile
Copernic
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Message par canelle Sam 20 Jan 2024 - 17:57

Copernic a écrit:Je sais bien, mais même après deux semaines il doit plus être très bon.. Laisse trainer un oeuf même cuit deux mois dans ton frigo tu verras dans quel état il sera Smile
Des œufs frais se gardent bien plus que 2 semaines et heureusement, même 1 mois après il n’y a aucun soucis par contre je ne mets pas les œufs au frigo.
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