Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

par canelle Jeu 14 Sep 2023 - 20:39

Soupe froide de courgettes
Tarte courgettes, oignons rouges, camembert .
Raisin.

par Mèch' Ven 22 Sep 2023 - 18:23

Ce soir:

Assiette de crudités, carottes râpées, betteraves rouges, mache.
Batônnets de surémi (mayonnaise)
Patates douces
Yaourt (brebis)

par Mèch' Sam 6 Jan 2024 - 18:46

Ce soir mon amoureuse nous a fait une tare aux poires et au Roquefort avec des cerneaux de noix, elle était accompagnée de mache. Comme c'est une recette pour quatre personnes il nous reste deux belles parts pour demain soir.

par canelle Sam 6 Jan 2024 - 19:38

La tarte poire roquefort miam-miam

par DoMi Sam 6 Jan 2024 - 22:00

Oui ça me tente bien aussi.

par Mèch' Lun 8 Jan 2024 - 17:57

Ce soir:

Tagliatelles au pesto.
Couronne des rois (suite et fin)

A propos de Couronne des rois c'est moi qui ai eu la fève, mon amoureuse a bien sûr été choisie ( à l'unanimité) comme Reine.

par Copernic Lun 8 Jan 2024 - 18:15

Tagliatelles au pesto j’achète, miam miam Smile

par DoMi Lun 8 Jan 2024 - 19:18

Truc de fou je n'ai jamais mangé de pesto .. Enfin il me semble en avoir gouté en bocal et je n'avais pas apprécié, il faudrait que je retente l'aventure ..

Ce soir soupe chinoise .. j'adore .. et mon Le Biquet hareng pomme de terre à l'eau.

par Frimousse73 Lun 8 Jan 2024 - 20:24

Le pesto ne se mange pas seul Domi. Il accompagne des pâtes et là c'est un régal. Le soir nous mangeons très peu compte tenu que tous les après-midi nous jouons au scrabble l'homme et moi avec petite coupure thé ou cappuccino et gâteau ou comme hier demi-galette des rois restée de la veille et j'ai eu la fève. Bernard n'a pas voulu être couronné roi étant donné qu'il n'est pas du tout royaliste!! Qu'est ce qu'on mange ce soir ? - Page 29 3258521635

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Cet aprèm c'était pain d'épice et Bernard m'a fichu une déculottée comme j'ai rarement eue!! Il était très content. Il m'a mis 130 points dans les gencives!! Comme il est moins habitué que moi à jouer avec les lettres (mots croisés, codées, anacroisés etc... il m'arrive quand je le vois ramer, de ne pas annoncer un scrabble par exemple. Là demain, il va voir la riposte!! Qu'est ce qu'on mange ce soir ? - Page 29 3258521635

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par Mèch' Lun 8 Jan 2024 - 20:46

DoMi a écrit:Truc de fou je n'ai jamais mangé de pesto .. Enfin il me semble en avoir gouté en bocal et je n'avais pas apprécié, il faudrait que je retente l'aventure ..

Nous avons un ou deux bocaux de pesto à la maison, ce n'est pas mauvais mais rien à voir avec celui qu'a fait mon amoureuse ce soir avec du basilic, de l'huile d'olive, des pignons de pin, du parmesan, du poivre...

par Copernic Lun 8 Jan 2024 - 21:54

oui, huile d'olive, parmesan, pignons de pains, ail, basicilic.. Le faire soit même c'est pas comparable à du tout fait industriel..

par DoMi Lun 8 Jan 2024 - 22:29

Quand je pense que j'avais un magnifique pot de basilic qui a gelé ... pfff

par Frimousse73 Mar 9 Jan 2024 - 9:05

Domi le basilic est une plante du sud donc elle n'aime pas du tout le grand froid.. Wink

Tu pourrais la rentrer dans une pièce pas trop chauffe. Sinon, ce que je fais. Un grand pot à l'extérieur de mai à octobre puis je coupe e effeuille tout. Je hache et hop aussitôt au congélateur et ça me dure toute l'année pour mes salades de tomates, soupes au pistou etc...

par rose04 Jeu 11 Jan 2024 - 10:38

Hier, j'ai fais une souris d'agneau confite au four. 200° pendant 2 heures, huile, sel poivre et hop arrosage de temps en temps, c'était très bon !

par Damkipik Jeu 11 Jan 2024 - 14:20

La souris d'agneau, je n'y pense pas assez souvent et pourtant j'adore !

par Sophie Jeu 11 Jan 2024 - 15:05

Oui moi aussi j'adore ! Mais je ne saurais pas la faire confite ...

par Frimousse73 Jeu 11 Jan 2024 - 17:23

Ce n'est pas compliqué Sophie. Il suffit de la cuire doucement, à feu doux très longtemps et en l'arrosant régulièrement. Je la fais toujours au sirop d'érable et au romarin qui s'accorde très bien avec l'agneau et l'érable. Il n'en faut pas des tonnes, juste 4 cuiller soupe environ. Tous ceux à qui j'ai fait goûter ont adoré et ce n'est pas trop sucré façon salé-sucré. C'est très délicat au goût. Ca peut aussi se confire avec un arrosage tout simple de bouillon que l'on ajoute à la cuisson.

par canelle Jeu 11 Jan 2024 - 17:45

J’ai essayé l’agneau de lait à Noël et non décidément je n’aime pas, cette viande quoique que l’on m’en dise il y a un goût particulier.

par Mèch' Sam 13 Jan 2024 - 16:56

.
Ce soir ce sera une pissaladière, mon amoureuse s'affaire dans la cuisine, une cuisine où je n'ai pas eu le droit d'entrer, j'ai juste eu la liste des ingrédients.

Huile d'olive, poivre, 2 grosses cuillères à soupe de sucre en poudre, 1kg d'oignon, 400 g de pâte à pain du boulanger, 300g d' anchois à l'huile, 15 olives noires. herbes de Provence.

Un kilo d'oignon et 300g d'anchois j'aurai intérêt à prévoir une bouteille d'eau pour la nuit prochaine.

Une tarte aux myrtilles et framboises vient de sortir du four mais c'est parait il pour demain?

par canelle Sam 13 Jan 2024 - 20:44

Linguines à l’ail et gambas et j’ai fait une sauce avec les carcasses.

par Sophie Sam 13 Jan 2024 - 21:11

Ce soir j'ai testé : gâteau (au chocolat bien sûr) dans le air-fryer.
Résultat : génial !

par Damkipik Dim 14 Jan 2024 - 8:30

par rose04 Dim 14 Jan 2024 - 10:20

Hier soir, j'ai préparer des cannellonis épinard, ricotta et fromage de chèvre, persil, ail, sauce tomate maison, fromage râpé , j'allais enfourner le tout à 180 ° pour 35 minutes et hop...plus de courant, on a espéré que ça revienne mais non, on a donc mangés avec des frontales et des bougies du jambon avec salade. Bon, le plat attend sagement au frais, je le ferais ce soir.

par DoMi Dim 14 Jan 2024 - 13:33

Rose tu me donnes vraiment envie, avec tes cannellonis,

Sophie j'adore l'air fryer, tu le fais comment le gâteau au chocolat, (si tu as le temps)..

par Copernic Dim 14 Jan 2024 - 14:46

Sans fromage de chèvre tu me gardes une grosse part de cannellonis ?

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